Οι γκουρμέ σαλάτες και τα σνακ από πεπόνι είναι πάντα πολύ ελαφριά στο στομάχι. Η αλατισμένη σαλάτα με πεπόνι, την οποία θα σας παρουσιάσω σήμερα, δεν αποτελεί εξαίρεση.
Φωτογραφία μαγειρεμένης σαλάτας Περιεχόμενο συνταγής:
- Με ποια προϊόντα συνδυάζεται το πεπόνι;
- Ποιο πεπόνι να διαλέξω
- Συστατικά
- Βήμα -βήμα μαγείρεμα
- Συνταγή βίντεο
Με τι φαγητά μπορεί να πάει το πεπόνι;
Αυτή η σαλάτα είναι ιδανική τόσο για ένα εορταστικό γεύμα όσο και για ένα οικογενειακό γεύμα ή δείπνο. Οι συνδυασμοί λαχανικών, κατ 'αρχήν, μπορεί να είναι πολύ διαφορετικοί. Λαμβάνοντας ως βάση τη συνταγή μου, μπορείτε να τη συμπληρώσετε ή να την αντικαταστήσετε με οποιοδήποτε προϊόν. Για παράδειγμα, μπορείτε να προσθέσετε μαρμελάδα, προσούτο, σπιτικά καπνιστά κρέατα, Πάρμα ή ζαμπόν ξηρό. Οποιοδήποτε τυρί, τόσο σκληρό όσο και μαλακό, θα είναι κατάλληλο. Τα θαλασσινά είναι ωραία - χτένια, γαρίδες ή μύδια. Επίσης, μην ξεχνάτε τη φρουτοσαλάτα πεπόνι, η οποία θα διαφοροποιήσει το επιδόρπιο σας.
Η ομορφιά των γλυκών και ξινών σαλατών έγκειται ακριβώς στο συνδυασμό αντίθετων γεύσεων. Η κύρια απαίτηση για τα προϊόντα είναι η καλή ποιότητα. Τα προϊόντα είναι φρέσκα, τα φρούτα και τα λαχανικά είναι ώριμα και το λάδι είναι εξευγενισμένο. Τονίζει επίσης τη γευστική αντίθεση της σαλάτας, το σχήμα της κοπής των προϊόντων. Αν και, αν δεν τα κόψετε, η σαλάτα θα είναι ακόμα νόστιμη.
Ποιο πεπόνι να διαλέξω;
Το ώριμο και γλυκό πεπόνι είναι η βάση των φρουτοσαλάτων και σημαντικό συστατικό σε σαλάτες λαχανικών ή κρέατος. Για τέτοιες σαλάτες, αγοράστε ποικιλίες πεπονιού με αρωματικό, πυκνό πολτό έτσι ώστε να δίνει λίγο χυμό στο τελικό πιάτο. Οι ποικιλίες πεπόνι ή πεπόνι είναι ιδανικές.
- Περιεκτικότητα σε θερμίδες ανά 100 g - 98 kcal.
- Μερίδες - 300 γρ
- Χρόνος μαγειρέματος - 15 λεπτά
Συστατικά:
- Αγγούρι - 1 τεμ.
- Ντομάτα - 1 τεμ.
- Αυγά - 1 τεμ.
- Πεπόνι - 200 γρ
- Πράσινα κρεμμύδια - 2 κλαδάκια
- Σάλτσα ταρτάρ - 2 κουτ
- Σάλτσα σόγιας - 2 κουταλιές της σούπας
- Αλάτι για γεύση
- Εκλεπτυσμένο φυτικό έλαιο - 3 κουταλιές της σούπας
Μαγειρεύοντας σαλάτα με αλατισμένο πεπόνι
1. Πλύνετε το πεπόνι, κόψτε το στη μέση και αφαιρέστε τους σπόρους. Στη συνέχεια, κόψτε το απαιτούμενο μέρος (200 g), ξεφλουδίστε το και κόψτε τον πολτό σε κύβους, τον οποίο βάζετε σε μια σαλατιέρα.
2. Πλύνετε, στεγνώστε και κόψτε τις ντομάτες σε κύβους ή φέτες.
3. Πλύνετε τα αγγούρια, στεγνώστε και κόψτε σε λεπτούς μισούς δακτυλίους.
4. Πλύνετε τα πράσινα κρεμμύδια, ψιλοκόψτε και προσθέστε σε μια σαλατιέρα σε όλα τα προϊόντα.
5. Βράζουμε το αυγό βραστό, περίπου 10 λεπτά. Στη συνέχεια ψύξτε για 5 λεπτά σε κρύο νερό, ξεφλουδίστε και κόψτε σε μεγάλα κομμάτια. Σας συμβουλεύω να βράσετε τα αυγά εκ των προτέρων, ώστε να κρυώσουν καλά.
6. Όλα τα υλικά για τη σαλάτα είναι κομμένα σε φέτες, τώρα ετοιμάστε το ντρέσινγκ. Για να το κάνετε αυτό, βάλτε τη σάλτσα "Tartar" σε μια κατσαρόλα, ρίξτε σάλτσα σόγιας και εκλεπτυσμένο φυτικό έλαιο.
7. Ανακατέψτε καλά τη σάλτσα και πριν σερβίρετε τη σαλάτα, αρωματίστε την και μην ξεχάσετε να την αλατίσετε. Εάν η καρυκευμένη και αλμυρή σαλάτα σερβιριστεί μετά από λίγο, το φαγητό θα αρχίσει να χυμώνει και η σαλάτα θα είναι πολύ υδαρής.
Δείτε επίσης μια συνταγή βίντεο για το πώς να φτιάξετε μια σαλάτα με πεπόνι και κοτόπουλο.
