Λοιπόν, τι πιο εύκολο από το να φτιάξεις μια σαλάτα; Έκοψα το φαγητό, το ανακάτεψα και το έφαγα. Ωστόσο, για να είναι το φαγητό πραγματικά νόστιμο, πρέπει να συνδυάσετε επιδέξια τα συστατικά έτσι ώστε να αλληλοσυμπληρώνονται και να μην διακόπτουν τη γεύση.
Περιεχόμενο συνταγής:
- Οι λεπτότητες της μαγειρικής σαλάτας με πεπόνι
- TOP 4 - σαλάτες με πεπόνι
- Σαλάτα με πεπόνι και ζαμπόν
- Σαλάτα με πεπόνι και κοτόπουλο
- Πεπόνι και καπνιστή σαλάτα κοτόπουλου
- Σαλάτα με πεπόνι και τυρί
- Συνταγές βίντεο
Ούτε μια γιορτή δεν ολοκληρώνεται χωρίς σαλάτες. Πολλές οικογένειες δεν μπορούν καν να φανταστούν δίαιτα χωρίς αυτές. Δεδομένου ότι αυτό το πιάτο φέρνει ποικιλία στην καθημερινή διατροφή, και το γιορτινό τραπέζι διακοσμεί πάντα. Επιπλέον, χωρίς ποικιλία από σαλάτες, οι δίαιτες και η υγιεινή διατροφή είναι απλά αδιανόητες, αντικαθίστανται από σνακ, ακόμη και πλήρη βραδινά δείπνα. Σας προσφέρουμε να μάθετε μερικές συνταγές και μυστικά για να φτιάξετε όμορφες και φωτεινές σαλάτες με πεπόνι, γνωρίζοντας ποια θα είναι απλά αδύνατο να ξεκολλήσετε από αυτά.
Οι λεπτότητες της μαγειρικής σαλάτας με πεπόνι
- Για σαλάτες, επιλέξτε ένα πεπόνι με πυκνό, αρωματικό πολτό. Οι έντονα ζουμερές ποικιλίες θα δώσουν πολλά υγρά, κάνοντας τη σαλάτα υδαρή. Η ιδανική ποικιλία για σαλάτα είναι το πεπόνι ή το μοσχομυριστό.
- Για σαλάτες με κρέας, το πεπόνι θα ταιριάζει με πουλερικά: πάπια, κοτόπουλο, γαλοπούλα. Είναι καλύτερα να ντύνετε τέτοιες σαλάτες με μαγιονέζα, γιαούρτι ή ξινή κρέμα.
- Συνιστάται να αλατοπιπερώνετε φρουτοσαλάτες με πιο περίπλοκα ντρέσινγκ με αλκοόλ και μέλι.
- Η φλούδα ή ο χυμός λεμονιού θα βοηθήσουν στην ενίσχυση της γεύσης των σαλατών. Επιπλέον, τα εσπεριδοειδή θα βοηθήσουν στη διατήρηση του χρώματος άλλων φρούτων που χρησιμοποιούνται.
- Οποιεσδήποτε έτοιμες σαλάτες μπορούν να πασπαλιστούν με φιστίκια Αιγίνης, κουκουνάρι ή αμύγδαλα για ομορφιά και πικάντικη γεύση.
- Όλα τα λαχανικά και τα φρούτα πρέπει να είναι φρέσκα. Πολλές χρήσιμες ουσίες χάνονται στα μαγειρεμένα προϊόντα, γεγονός που αλλοιώνει τη γεύση του προϊόντος και τα τηγανητά συστατικά θα προσθέσουν θερμίδες και καρκινογόνες ουσίες στο πιάτο.
- Η σαλάτα δεν θα έχει καλή γεύση εάν κάποια τρόφιμα τσακίζουν στα δόντια, ενώ άλλα μοιάζουν με πουρέ πατάτας.
- Για να κάνετε τη σαλάτα όμορφη, είναι καλύτερο να επιλέξετε φωτεινά και αντίθετα συστατικά.
TOP 4 - σαλάτες με πεπόνι
Το πεπόνι δεν είναι πλέον ένας σπάνιος καλεσμένος στο τραπέζι μας. Επιπλέον, τις περισσότερες φορές σερβίρεται ανεξάρτητα, απλά κόβοντάς το σε ίσες φέτες. Σας προσφέρουμε να εξοικειωθείτε με μερικές σαλάτες που παρασκευάζονται με πεπόνι. Με την ασυνήθιστη γεύση τους και τους απροσδόκητους συνδυασμούς προϊόντων, θα εκπλήξουν ακόμη και τους πιο απαιτητικούς καλεσμένους και αυστηρούς καλοφαγάδες.
Σαλάτα με πεπόνι και ζαμπόν
Εάν είστε λάτρεις των κλασικών σαλάτων με κρέας, δοκιμάστε αυτόν τον μαγικό συνδυασμό αρωματικού πεπονιού, φρέσκων φύλλων σαλάτας και ζαμπόν.
- Περιεκτικότητα σε θερμίδες ανά 100 g - 162 kcal.
- Μερίδες - 2
- Χρόνος μαγειρέματος - 10 λεπτά
Συστατικά:
- Ζαμπόν - 150 γρ
- Πεπόνι - 200 γρ
- Χυμός λεμονιού - 1 κουταλιά της σούπας
- Μείγμα σαλάτας - 300 g
- Ελαιόλαδο - 3 κουταλιές της σούπας
- Αλάτι - μια πρέζα
Βήμα -βήμα μαγείρεμα:
- Πλύνετε το μείγμα σαλάτας από μαρούλι romaine, παγόβουνο και ρόκα, βάλτε σε μια χαρτοπετσέτα και αφήστε το να στεγνώσει εντελώς. Μετά από αυτό, σκίστε τα φύλλα με τα χέρια σας και τοποθετήστε τα σε μια σαλατιέρα.
- Πλύνετε το πεπόνι, κόψτε τη φλούδα, αφαιρέστε τους σπόρους και κόψτε τον πελτέ σε μικρά τρίγωνα. Τοποθετήστε τα φρούτα πάνω από το μείγμα σαλάτας.
- Κόψτε το ζαμπόν σε μεσαίου μεγέθους φέτες και τοποθετήστε το πάνω από τις φέτες πεπονιού.
- Ετοιμάστε ένα ντύσιμο. Συνδυάστε ελαιόλαδο, χυμό λεμονιού και αλάτι.
- Αλατοπιπερώνουμε τη σαλάτα με τη σάλτσα πριν σερβίρουμε.
Σαλάτα με πεπόνι και κοτόπουλο
Νόστιμο, λεπτό, ζουμερό, αρωματικό, χαμηλό σε θερμίδες, θρεπτικό…. Αυτή είναι μια σαλάτα με πεπόνι και κοτόπουλο.
Συστατικά:
- Φιλέτο κοτόπουλου - 1 τεμ.
- Πεπόνι - 500 γρ
- Φύλλα μαρούλι - 1 μάτσο
- Πέταλα αμυγδάλου - 1 χούφτα
- Το αλάτι είναι ένας ψίθυρος
- Κόκκινο κρεμμύδι - 1 τεμ.
- Χυμός λεμονιού - 1 κουταλιά της σούπας
- Ελαιόλαδο - 3 κουταλιές της σούπας
- Κρέμα μέσου λίπους - 3 κουταλιές της σούπας
- Ζάχαρη - μια πρέζα
Βήμα -βήμα μαγείρεμα:
- Πλύνετε ένα μάτσο μαρούλι, στεγνώστε το, σκίστε το με τα χέρια σας και βάλτε το σε ένα πιάτο σερβιρίσματος.
- Τοποθετήστε το φιλέτο κοτόπουλου σε μια κατσαρόλα, καλύψτε με πόσιμο νερό και βράστε μέχρι να μαλακώσει. Για επιπλέον άρωμα και γεύση, μπορείτε να προσθέσετε φύλλα δάφνης και κόκκους πιπεριού στην κατσαρόλα. Cύξτε το τελικό κοτόπουλο σε θερμοκρασία δωματίου, σκίστε το σε ίνες με τα χέρια σας και βάλτε το σε φύλλα μαρουλιού.
- Κόψτε τη φλούδα από το πεπόνι, κόψτε τη σάρκα σε φέτες και τοποθετήστε πάνω από το κοτόπουλο σε ένα πιάτο.
- Στεγνώστε ελαφρά τα πέταλα αμυγδάλου σε ένα στεγνό τηγάνι και πασπαλίστε μαζί τους όλο το φαγητό.
- Ετοιμάστε ένα ντύσιμο. Chopιλοκόβουμε το ξεφλουδισμένο κόκκινο κρεμμύδι. Ανακατεύουμε με κρέμα γάλακτος, χυμό λεμονιού, ελαιόλαδο, αλάτι και ζάχαρη. Προσθέτουμε ψιλοκομμένα κρεμμύδια, ανακατεύουμε και περιχύνουμε με τη σάλτσα τη σαλάτα. Ανακατεύουμε αν θέλουμε και πασπαλίζουμε με καρύδια.
Πεπόνι και καπνιστή σαλάτα κοτόπουλου
Η σαλάτα με πεπόνι και καπνιστό κοτόπουλο αποδεικνύεται απίστευτα αρωματική, δίνει μια χαρούμενη διάθεση και ανανεώνει τέλεια τις καλοκαιρινές μέρες. Αυτή η σαλάτα μπορεί να παρασκευαστεί όχι μόνο με καπνιστό κοτόπουλο, αλλά και με άλλα είδη καπνιστού κρέατος.
Συστατικά:
- Φύλλα μαρούλι - 100 γρ
- Σπανάκι - 50 γρ
- Καπνιστό κρέας κοτόπουλου - 300 γραμμάρια
- Μηλόξυδο - 2 κουταλιές της σούπας
- Πεπόνι - 300 γρ
- Αβοκάντο - 1 τεμ.
- Πιπέρι τσίλι - 1 τεμ.
- Ελαιόλαδο - 4 κουταλιές της σούπας
- Αλάτι - μια πρέζα
Βήμα -βήμα μαγείρεμα:
- Μαρινάρετε το πεπόνι λίγες ώρες πριν σερβίρετε τη σαλάτα. Για να το κάνετε αυτό, ξεφλουδίστε το, κόψτε το σε κύβους και διπλώστε το σε μικρά μπολ.
- Πλύνετε τις πιπεριές τσίλι, ψιλοκόψτε και ανακατέψτε με μηλόξυδο. Ρίξτε το πεπόνι με αυτό το μείγμα, ανακατέψτε το και αφήστε το για τουλάχιστον 2 ώρες.
- Κόψτε το καπνιστό κοτόπουλο σε μικρά κομμάτια.
- Πλύνετε το μαρούλι και το σπανάκι, στεγνώστε με χαρτοπετσέτα και ψιλοκόψτε.
- Αφαιρέστε το πεπόνι από τη μαρινάδα, τοποθετήστε το σε κόσκινο και αφήστε το για 10 λεπτά να στραγγίσει το υγρό.
- Συνδυάστε κοτόπουλο, πεπόνι, μαρούλι και αβοκάντο σε κύβους.
- Αλατίζουμε τα υλικά, αλατοπιπερώνουμε με ελαιόλαδο, ανακατεύουμε και σερβίρουμε.
Σαλάτα με πεπόνι και τυρί
Με ένα πεπόνι και μια φέτα τυρί στο ψυγείο, μπορείτε να φτιάξετε μια υπέροχη ελαφριά σαλάτα για δείπνο αργά.
Συστατικά:
- Πεπόνι - 150 γρ
- Τυρί - 150 γρ
- Καρύδια - 30 γρ
- Ελαιόλαδο - 4 κουταλιές της σούπας για ανεφοδιασμό
- Αλάτι - μια πρέζα
Βήμα -βήμα μαγείρεμα:
- Πλύνετε το πεπόνι, ξεφλουδίστε το, κόψτε το χοντρό φλοιό και κόψτε το σε κύβους.
- Επίσης κόψτε το τυρί σε φέτες έτσι ώστε να είναι ίσα σε μέγεθος με τις φέτες πεπονιού.
- Τρυπήστε τα καρύδια σε ένα στεγνό τηγάνι χωρίς λάδι μέχρι να ροδίσουν. Ωστόσο, λάβετε υπόψη ότι οι καβουρδισμένοι ξηροί καρποί θα προσθέσουν επιπλέον θερμίδες στο πιάτο. Επομένως, εάν είστε σε δίαιτα, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ωμούς ξηρούς καρπούς. Στη συνέχεια, χρησιμοποιήστε ένα κοφτερό μαχαίρι για να κόψετε τα καρύδια σε κομμάτια.
- Συνδυάστε πεπόνι, τυρί και ξηρούς καρπούς σε ένα δοχείο.
- Αλατοπιπερώνουμε το φαγητό, αλάτι και ανακατεύουμε.
Συνταγές βίντεο:
