Η τηγανίτα, πρώτα απ 'όλα, είναι ένα σύμβολο της έναρξης της άνοιξης και του εορτασμού της Μασλενίτσας. Ωστόσο, μπορούν να μαγειρευτούν οποιαδήποτε άλλη μέρα, ακόμη και κατά τη διάρκεια της νηστείας. Οι ευέλικτες και χορταστικές τηγανίτες μελιού είναι ένα υπέροχο πρωινό για όλη την οικογένεια.
Περιεχόμενο συνταγής:
- Τα οφέλη των τηγανιών μελιού
- Συστατικά
- Βήμα -βήμα μαγείρεμα
- Συνταγή βίντεο
Θέλετε να εκπλήξετε ευχάριστα τους αγαπημένους σας; Προετοιμάστε μια ασυνήθιστη λιχουδιά - τηγανίτες μελιού. Επιπλέον, το φυσικό μέλι θα κάνει ένα πλούσιο γεύμα όχι μόνο νόστιμο, αλλά και υγιεινό. Τηγανίτες με μέλι και ένα φλιτζάνι αρωματικό τσάι ή καφέ για πρωινό, και θα έχετε εξαιρετική γεύση, υπέροχη διάθεση, ενέργεια και θετικό για όλη την εργάσιμη ημέρα.
Τα οφέλη των τηγανιών μελιού
Οι τηγανίτες για πρωινό που παρασκευάζονται με φυσικό μέλι λουλουδιών θα φέρουν στο σώμα ένα μεγάλο σύμπλεγμα βιταμινών και μετάλλων. Αυτή η σύνθεση περιλαμβάνει: βήτα-καροτίνη, μέταλλα (ασβέστιο, χαλκό, ψευδάργυρο, σίδηρο, νάτριο, φώσφορο, κάλιο κ.λπ.) και βιταμίνες (Α, ομάδα Β, Γ, Δ, Τ, Υ, ΗΗ).
Επίσης, το μέλι θεωρείται απαραίτητο προϊόν για όσους φροντίζουν την υγεία τους. Είναι μια προφύλαξη όλων των καρδιακών παθήσεων, ένας αντιφλεγμονώδης παράγοντας, ένα εξαιρετικό αντιοξειδωτικό και μια πηγή φυσικών μετάλλων.
- Περιεκτικότητα σε θερμίδες ανά 100 g - 308 kcal.
- Μερίδες - 15
- Χρόνος μαγειρέματος - 20 λεπτά
Συστατικά:
- Αλεύρι - 250 γρ
- Γάλα - 500 ml
- Μέλι - 3 κουταλιές της σούπας
- Αυγά - 1 τεμ.
- Φυτικό λάδι - 2 κουταλιές της σούπας
- Αλάτι - μια πρέζα
Φτιάχνοντας τηγανίτες με μέλι
1. Τοποθετήστε το αλεύρι σε ένα βαθύ μπολ. Προσθέστε μια πρέζα αλάτι και ανακατέψτε. Μετά από αυτό, χτυπήστε το αυγό, το οποίο πρέπει να είναι σε θερμοκρασία δωματίου, οπότε αφαιρέστε το από το ψυγείο εκ των προτέρων. Ρίξτε σε φυτικό λάδι. Είναι απαραίτητο στη ζύμη, έτσι ώστε οι τηγανίτες να μην κολλάνε στον πάτο του τηγανιού.
2. Προσθέστε φυσικό μέλι. Εάν δεν μπορείτε να φάτε μέλι για ιατρικούς ή άλλους λόγους, αντικαταστήστε το με ζάχαρη ή οποιαδήποτε υγρή μαρμελάδα.
3. Ρίξτε γάλα, το οποίο, όπως ένα αυγό, πρέπει να είναι σε θερμοκρασία δωματίου. Για να το κάνετε αυτό, μπορείτε να το βγάλετε από το ψυγείο για μερικές ώρες πριν το μαγείρεμα ή μπορείτε απλά να το ζεστάνετε λίγο στη σόμπα ή στο φούρνο μικροκυμάτων. Ζύμη, χτυπήστε ή ανακατέψτε, ανακατέψτε καλά μέχρι να γίνει λείο, σπάζοντας όλα τα κομμάτια.
4. Τοποθετήστε το τηγάνι στη σόμπα, αλείψτε το με βούτυρο ή ένα κομμάτι μπέικον και ζεστάνετε καλά. Αυτό είναι απαραίτητο για να μην είναι σβώλος η πρώτη τηγανίτα. Στο μέλλον, αυτή η διαδικασία μπορεί να παραλειφθεί. Αν και αν λιπαίνετε το τηγάνι με λίπος πριν τηγανίσετε κάθε τηγανίτα, τότε το φαγητό θα είναι πολύ πιο νόστιμο.
Με μια κουτάλα, πάρτε μια μερίδα από τη ζύμη και ρίξτε τη στη μέση του τηγανιού, την οποία περιστρέφετε προς διαφορετικές κατευθύνσεις, ώστε να κατανέμεται σε ολόκληρο τον πάτο. Τηγανίζουμε τη τηγανίτα από τη μία πλευρά για περίπου 3 λεπτά.
5. Στη συνέχεια, χρησιμοποιήστε μια σπάτουλα για να τσιμπήσετε τη τηγανίτα και να δείτε αν έχει ψηθεί. Εάν το χρώμα είναι ήδη χρυσό, αναποδογυρίστε το και τηγανίστε στο πίσω μέρος για άλλα 2 λεπτά. Βάλτε τις έτοιμες τηγανίτες σε ένα πιάτο και σερβίρετε ζεστές. Εάν το επιθυμείτε, μπορείτε να τους προσθέσετε μια ασυνήθιστη γεύση προσθέτοντας μια μεζούρα παγωτό και πασπαλίζοντας με θρυμματισμένα καρύδια. Αυτό θα προσθέσει ιδιαίτερη κομψότητα και πολυτέλεια στο νέο σας πιάτο "signature".
Δείτε επίσης μια συνταγή βίντεο για το πώς να μαγειρέψετε λεπτές τηγανίτες στο γάλα:
