Οι χορταστικές και τρυφερές τηγανίτες με γάλα, σιμιγδάλι και μέλι είναι ένα εξαιρετικό πιάτο για να ξεκινήσετε τη μέρα. Προετοιμάστε τα σύμφωνα με τη συνταγή βήμα προς βήμα με μια φωτογραφία και περιποιηθείτε την οικογένειά σας με ένα υπέροχο πρωινό. Συνταγή βίντεο.
Περιεχόμενο συνταγής:
- Συστατικά
- Βήμα -βήμα μαγείρεμα
- Συνταγή βίντεο
Οι λεπτές τηγανίτες από σιμιγδάλι σε γάλα είναι μια εξαιρετική επιλογή για ένα πλήρες, πλούσιο πρωινό ή ένα ελαφρύ σνακ όλη την ημέρα. Η συνταγή είναι αρκετά απλή και αποτελείται από τα διαθέσιμα προϊόντα. Τώρα μπορείτε να βρείτε μεγάλο αριθμό παρόμοιων συνταγών για τηγανίτες, καθένα από αυτά έχει τη δική του γεύση. Κάθε νοικοκυρά έχει πιθανώς ένα παρόμοιο πιάτο με τα δικά της μυστικά, λεπτότητες και ατομική τεχνολογία μαγειρέματος. Σήμερα προτείνω μια εξίσου απλή συνταγή - τηγανίτες με γάλα με σιμιγδάλι και μέλι. Ετοιμάζεται πολύ γρήγορα και το τελικό αποτέλεσμα θα εκτιμηθεί τόσο από ενήλικες όσο και από παιδιά.
Σας συνιστώ να μαγειρεύετε τηγανίτες σιμιγδάλι σε μικρές μερίδες, αφού μετά την ψύξη χάνουν τη λεπτή τους γεύση. Γίνονται πιο πυκνά. Ακριβώς όπως ο φρεσκοπαρασκευασμένος τρυφερός χυλός σιμιγδάλι και ο χυλός, που έχει μείνει για λίγο, έγινε ιδρωμένος και παχύρρευστος. Αν και μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το φούρνο μικροκυμάτων και να ζεστάνετε τις τηγανίτες εάν μαγειρέψατε πολύ. Επιπλέον, αν θέλετε, μπορείτε να κάνετε οικονομία στα αυγά. Δεν χρειάζεται να τα βάλετε στη ζύμη, γιατί το σιμιγδάλι είναι ένα συνδετικό συστατικό. Τα σερβίρετε ιδιαίτερα ζεστά με μαρμελάδα, μέλι, κοφτέρ, συμπυκνωμένο γάλα ή κρέμα γάλακτος.
- Περιεκτικότητα σε θερμίδες ανά 100 g - 261 kcal.
- Μερίδες - 15
- Χρόνος μαγειρέματος - 50 λεπτά
Συστατικά:
- Γάλα - 250 ml
- Αυγά - 1 τεμ.
- Αλάτι - μια πρέζα
- Φυτικό λάδι - 1 κουταλιά της σούπας στη ζύμη και για το τηγάνισμα
- Σιμιγδάλι - 200 γρ
- Μέλι - 3 κουταλιές της σούπας
Βήμα-βήμα προετοιμασία τηγανιών σε γάλα με σιμιγδάλι και μέλι, συνταγή με φωτογραφία:
1. Ρίξτε σιμιγδάλι σε ένα μπολ ανάμειξης.
2. Γεμίστε το με γάλα σε θερμοκρασία δωματίου. Επομένως, βγάλτε το από το ψυγείο εκ των προτέρων ή ζεστάνετε λίγο στη σόμπα.
3. Προσθέστε μέλι και μια πρέζα αλάτι στα τρόφιμα.
4. Χτυπήστε σε ένα αυγό και προσθέστε λίγο φυτικό λάδι. Αν θέλετε οι τηγανίτες να έχουν πιο κρεμώδη γεύση και περισσότερο κορεσμό, τότε ρίξτε το λιωμένο βούτυρο.
5. Χρησιμοποιήστε ένα σύρμα ή μπλέντερ για να ζυμώσετε τη ζύμη μέχρι να γίνει λεία και λεία, ώστε να μην υπάρχουν σβώλοι. Αφήστε το να καθίσει για λίγο, περίπου 15 λεπτά, για να φουσκώσει λίγο το σιμιγδάλι. Διαφορετικά, σε έτοιμες τηγανίτες, θα τρίψει δυσάρεστα στα δόντια σας.
6. Τοποθετήστε το τηγάνι στη σόμπα και αλείψτε τον πάτο με ένα λεπτό στρώμα λαδιού με ένα μαγειρικό ξινό. Ζεσταίνουμε καλά το τηγάνι και βάζουμε μια μερίδα της ζύμης με μια κουταλιά της σούπας. Τηγανίζουμε τις τηγανίτες σε μέτρια φωτιά μέχρι να ροδίσουν και γυρίζουμε από την άλλη πλευρά.
7. Bήνετε τηγανίτες σιμιγδάλι για περίπου 1,5 λεπτό. Στην πίσω πλευρά, οι τηγανίτες μαγειρεύονται πιο γρήγορα από ό, τι στην πρώτη πλευρά. Σερβίρετε έτοιμες τηγανίτες σε ζεστή, φρεσκομαγειρεμένη μορφή. Όταν σκάβουν με οποιοδήποτε topinka, θα γίνουν ένα εξαιρετικό υποκατάστατο για ένα πρωινό που αποτελείται από συνηθισμένο χυλό σιμιγδάλι, το οποίο στα παιδιά δεν αρέσει καθόλου να τρώνε. Αλλά σίγουρα δεν θα αρνηθούν μια μερίδα τηγανίτες.
Δείτε επίσης τη συνταγή βίντεο για το πώς να φτιάξετε τηγανίτες σιμιγδάλι με μήλο.
