Η συνταγή για το μαγείρεμα μικρής γεμιστής κολοκύθας στο φούρνο.
Οι διατροφολόγοι συνιστούν να μην παρασυρθείτε με τη χρήση φρούτων και λαχανικών του θερμοκηπίου το χειμώνα. Όπως λένε, κάθε φρούτο είναι καλό στην εποχή του. Τα πιο χρήσιμα φρέσκα τρόφιμα το χειμώνα είναι τόσο απλά λαχανικά όπως τα καρότα, τα παντζάρια, τα ραπανάκια και η κολοκύθα, και τα οφέλη της κολοκύθας είναι τεράστια για το σώμα μας.
Περίεργο, αλλά δεν τρώμε συχνά κολοκύθα. Μετά από όλα, μια μεγάλη ποικιλία πιάτων μπορεί να παρασκευαστεί από αυτό το φρούτο - από σούπα έως ψητά. Το πιο νόστιμο πιάτο αυτού του λαχανικού είναι η γεμιστή κολοκύθα.
- Περιεκτικότητα σε θερμίδες ανά 100 g - 42 kcal.
- Μερίδες - 1 κολοκύθα
- Χρόνος μαγειρέματος - 1 ώρα 20 λεπτά
Συστατικά:
- Κολοκύθα - 1 τεμ. (μικρό)
- Κιμά - 350 γρ
- Κρεμμύδια βολβών - 1 τεμ.
- Βρασμένο ρύζι - 0,5 φλιτζάνια
- Αυγό - 1 τεμ.
- Αλάτι και μπαχαρικά για γεύση
- Φυτικό λάδι για το σοτάρισμα κρεμμυδιών
Μαγειρεύοντας μικρή γεμιστή κολοκύθα:
- Κόψτε την κορυφή του φρούτου, καθαρίστε το από ίνες και σπόρους. Για το πιάτο, είναι προτιμότερο να επιλέξετε μια μικρή κολοκύθα που ψήνεται γρήγορα.
- Σε ένα τηγάνι με βούτυρο, τηγανίζουμε το κρεμμύδι για λίγο μέχρι να σχηματιστεί κιτρινωπό χρώμα και προσθέτουμε στον κιμά, ο οποίος περιέχει ήδη λίγο βραστό ρύζι. Τα οφέλη του ρυζιού σε αυτό το πιάτο είναι ιδιαίτερα · είναι το κύριο συστατικό με την κολοκύθα.
- Στη συνέχεια, προσθέστε αλάτι και μαύρο πιπέρι σε αυτό το μείγμα για γεύση. Εάν ο κιμάς είναι καρυκευμένος με εξωτικά μπαχαρικά, όπως το κάρυ, τότε το πιάτο παίρνει μια ασυνήθιστα ενδιαφέρουσα γεύση.
- Μετά από αυτό, γεμίστε την κολοκύθα με αυτό το μείγμα και σπάστε το αυγό από πάνω, το οποίο, κατά το μαγείρεμα, σχηματίζει ένα καπάκι στην κολοκύθα και επιβραδύνει την εξάτμιση.
- Τυλίγουμε τη γεμιστή κολοκύθα σε αλουμινόχαρτο και την τοποθετούμε στο φούρνο, όπου την ψήνουμε για τουλάχιστον 45 λεπτά σε θερμοκρασία 180 μοίρες.
- Αφαιρέστε το τελικό πιάτο από το φούρνο και αφήστε το να κρυώσει ελαφρώς, μετά από το οποίο μπορείτε να το φάτε αμέσως.
Καλή όρεξη!
