Εάν αντιμετωπίζετε την ερώτηση πώς να φτιάξετε ένα χοτ ντογκ στο σπίτι, τότε διαβάστε απλώς τη συνταγή μου και το ζήτημα θα λυθεί.
Το χοτ ντογκ είναι ένα λουκάνικο ή λουκάνικο τοποθετημένο σε κομμένο κουλούρι που συνήθως αρωματίζεται με μαγιονέζα, κέτσαπ ή μουστάρδα. Επιπλέον, άλλα τρόφιμα μπορούν να προστεθούν στο χοτ ντογκ: λαχανικά (φρέσκα, τηγανητά ή τουρσί), τυρί, μπέικον ή μυρωδικά. Συνήθως τρώνε χοτ ντογκ, χωρίς τη χρήση μαχαιροπίρουνα και διάφορα πιάτα, απλά το τρώνε με τα χέρια τους.
Το μαγείρεμα χοτ ντογκ εξοικονομεί πολύ χρόνο και μπορείτε να φτιάξετε νόστιμο φαγητό κυριολεκτικά εν κινήσει. Πολλοί άνθρωποι πιστεύουν ότι τα χοτ ντογκ είναι κακά. Ωστόσο, αν το μαγειρέψετε στο σπίτι, δεν μπορείτε να ανησυχείτε για την ασφάλεια του φαγητού και επιπλέον, το κάνετε χρήσιμο, μετά από το οποίο σίγουρα θα στερεωθεί στο τραπέζι σας.
Μερικές συμβουλές για να φτιάξετε ένα νόστιμο χοτ ντογκ
1. Κουλούρι
Ένας γευστικός και μέτρια γλυκός κότσος είναι η μισή μάχη. Μπορείτε να το βρείτε κατάλληλο δοκιμάζοντας όλα τα αρτοσκευάσματα των τοπικών φούρνων και να επιλέξετε αυτό που ταιριάζει περισσότερο στο γούστο σας. Ένα ψωμάκι που αγοράσατε, πριν προετοιμάσετε ένα χοτ ντογκ, πρέπει να ζεσταθεί στο φούρνο μικροκυμάτων ή να τηγανιστεί ελαφρά και από τις δύο πλευρές στη σχάρα ή σε ένα τηγάνι. Αυτό πρέπει να γίνει σε μικρές παρτίδες λίγο πριν το σερβίρισμα, έτσι ώστε όλα να παραμείνουν όσο το δυνατόν πιο ζεστά και φρέσκα.
Ωστόσο, αν έχετε αρκετό χρόνο, μπορείτε να ψήσετε μόνοι σας το ρολό. Φυσικά, θα υπάρξει περισσότερη φασαρία, αλλά το αποτέλεσμα είναι πιο αξιόπιστο.
2. Λουκάνικα
Τα λουκάνικα πρέπει να τηγανίζονται σε σχάρα ή τηγάνι και αν δεν επιτρέπεται να τηγανίζετε, τότε βράστε τα. Στην περίπτωση χρήσης καπνιστών λουκάνικων, δεν μπορείτε να κάνετε τίποτα με αυτά, είναι ήδη νόστιμα από μόνα τους.
Για τους λάτρεις των λιπαρών τροφίμων, μπορείτε να τυλίξετε το λουκάνικο με μια λωρίδα μπέικον πριν τηγανίσετε, τότε η γεύση του θα είναι πιο πλούσια, αλλά κατά συνέπεια, η περιεκτικότητα σε θερμίδες θα είναι υψηλότερη.
3. Ανεφοδιασμός
Με μια επιλογή από σάλτσες και ντρέσινγκ, μπορείτε να φανταστείτε όπως επιθυμεί η καρδιά σας. Ωστόσο, υπάρχουν και εδώ κάποιες λεπτότητες. Η μουστάρδα και η κέτσαπ πρέπει να έχουν ήπια και γλυκιά γεύση. Είναι καλύτερα να μην βάζετε πολύ πικάντικα ντρέσινγκ σε χοτ ντογκ.
- Περιεκτικότητα σε θερμίδες ανά 100 g - 160 kcal.
- Μερίδες - 1
- Χρόνος μαγειρέματος - 20 λεπτά
Συστατικά:
- Κουλούρι χοτ ντογκ - 1 τεμ.
- Καπνιστό λουκάνικο - 2 τεμ.
- Φρέσκο αγγούρι - 1 τεμ.
- Φρέσκια ντομάτα - 1 τεμ.
- Αγγουράκι τουρσί - 1 τεμ.
- Κέτσαπ για γεύση
- Μαγιονέζα για γεύση
Σπιτικό μαγείρεμα χοτ ντογκ
1. Όπως έγραψα παραπάνω, πρώτα ζεστάνετε το κουλούρι στο φούρνο μικροκυμάτων ή τηγανίστε το στη σχάρα. Χρησιμοποίησα την πρώτη επιλογή, αλλά εσείς, επιλέξτε τη μέθοδο που σας αρέσει περισσότερο.
2. Στη συνέχεια κόψτε το κουλούρι κατά μήκος και αλείψτε το κάτω μισό με μαγιονέζα και κέτσαπ.
3. Κόψτε τα λαχανικά (αγγούρια και ντομάτες) σε ροδέλες. Πλύνετε τα φρέσκα λαχανικά κάτω από τρεχούμενο νερό.
4. Στρώνουμε τα αγγούρια και τις ντομάτες πάνω από το τσουρέκι. Η σειρά τους δεν είναι σημαντική.
5. Περιχύστε λαχανικά με μαγιονέζα και κέτσαπ. Επιλέξτε μόνοι σας την ποσότητα αυτών των προϊόντων.
6. Τοποθετήστε λουκάνικα πάνω από τα λαχανικά και καλύψτε με το άλλο μισό ψωμάκι. Δεδομένου ότι χρησιμοποίησα καπνιστό λουκάνικο, δεν έκανα τίποτα με αυτό. Εάν έχετε ένα συνηθισμένο λουκάνικο, θα πρέπει να τηγανιστεί ή να βράσει, για γεύση.
7. Το χοτ ντογκ είναι έτοιμο και έτοιμο για σερβίρισμα.
Συνταγές βίντεο για την παρασκευή χοτ ντογκ στη Νέα Υόρκη και το corndog:
