Τα σάντουιτς με κολοκυθάκια, ντομάτα και τυρί είναι ένα ελαφρύ καλοκαιρινό σνακ. Διαφοροποιεί τέλεια το μενού σας: είναι κατάλληλη για ένα γρήγορο σνακ, διακοσμεί ένα γιορτινό τραπέζι και απλώς ευχαριστεί τους συγγενείς στο δείπνο.
Περιεχόμενο συνταγής:
- Συστατικά
- Βήμα -βήμα μαγείρεμα
- Συνταγή βίντεο
Τα κολοκυθάκια ψημένα με ντομάτα και τυρί είναι ένα είδος ζουμερών λαχανικών και φωτεινών ζεστών σάντουιτς. Το πιάτο είναι αξιοσημείωτο για το μέγεθος της μερίδας του, την προσβασιμότητα, την ευκολία του και είναι εύκολο στην παρασκευή του. Όπως δείχνει η πρακτική, οι άντρες δίνουν λίγη προσοχή σε αυτό το σνακ, απλώς το ρίχνουν ολόκληρο στο στόμα τους. Αλλά το δίκαιο μισό αντιδρά ενεργά στο πιάτο, επειδή είναι διαιτητικό και εξαιρετικά ωφέλιμο.
Η προετοιμασία σάντουιτς λαχανικών είναι απλή και αρκετά γρήγορη, αλλά για την εφαρμογή τους πρέπει να έχετε φούρνο ή φούρνο μικροκυμάτων. Αποδεικνύεται ότι το ορεκτικό είναι νόστιμο, ορεκτικό και χορταστικό. Και χάρη στην παρουσία του σκόρδου, βγαίνει πολύ πικάντικο. Χρησιμοποιούν τέτοια ζεστά σάντουιτς μόνοι τους ή τα απλώνουν σε μια φέτα μπαγκέτα, η οποία με τη σειρά της μπορεί επίσης να στεγνώσει. Αυτή είναι μια εξαιρετική επιλογή σνακ για όσους αγαπούν τον συνδυασμό κολοκυθιών με σκόρδο και τυρί. Μπορείτε να τα πάρετε μαζί σας σε πικνίκ, να τα πάρετε για μια βόλτα στο πάρκο, να τα σερβίρετε στους καλεσμένους ή απλά να τα μαγειρέψετε για αγαπημένα πρόσωπα όταν θέλουν να έχουν ένα σνακ.
- Περιεκτικότητα σε θερμίδες ανά 100 g - 45 kcal.
- Μερίδες - 10
- Χρόνος μαγειρέματος - 30 λεπτά
Συστατικά:
- Κολοκυθάκια - 1 τεμ.
- Ντομάτες - 2 τεμ.
- Σκληρό τυρί - 100 γρ
- Σκόρδο - 2 σκελίδες
- Άνηθος - μερικά κλαδιά
- Μαγιονέζα για γεύση
- Αλάτι - μια πρέζα
- Αλεσμένο μαύρο πιπέρι - μια πρέζα
- Φυτικό λάδι - για τηγάνισμα
Βήμα -βήμα μαγείρεμα σάντουιτς με κολοκυθάκια, ντομάτα και τυρί:
1. Πλύνετε την κολοκύθα και στεγνώστε την με μια χαρτοπετσέτα. Κόψτε τα άκρα και από τις δύο πλευρές και κόψτε το λαχανικό σε δαχτυλίδια πάχους περίπου 5 mm. Εάν τα φρούτα είναι ώριμα, ξεφλουδίστε τα πρώτα και αφαιρέστε τους μεγάλους σπόρους. Σε γενικές γραμμές, για τέτοιες συνταγές, συνιστάται η χρήση νέων φρούτων, έτσι ώστε να μην πραγματοποιούνται τέτοιοι χειρισμοί.
2. Ετοιμάστε και το υπόλοιπο φαγητό. Πλύνετε τις ντομάτες, στεγνώστε και κόψτε σε λεπτούς δακτυλίους. Συνιστάται να επιλέξετε ντομάτες ίδιας διαμέτρου με τα κολοκυθάκια, έτσι ώστε το ορεκτικό να φαίνεται όμορφο. Ξεφλουδίστε το σκόρδο. Chopιλοκόβουμε τον άνηθο. Κόψτε το τυρί σε λεπτές φέτες, αν και μπορείτε να το τρίψετε σε χοντρό τρίφτη.
3. Ρίξτε φυτικό λάδι σε ένα τηγάνι και ζεστάνετε καλά. Τακτοποιούμε τα κολοκυθάκια, αλατοπιπερώνουμε, αλατίζουμε και τηγανίζουμε σε μέτρια φωτιά μέχρι να ροδίσουν.
4. Γυρίστε τα κολοκυθάκια από την άλλη πλευρά και φέρτε τα στο ίδιο καφέ χρώμα. Από την άλλη πλευρά, τα λαχανικά δεν χρειάζεται αλάτι.
5. Τοποθετήστε τα τελικά κολοκυθάκια σε μια σειρά σε ένα πιάτο σερβιρίσματος. Επιλέξτε πιάτα που μπορούν να τοποθετηθούν στο φούρνο μικροκυμάτων. Αν ψήνετε σάντουιτς στο φούρνο, τότε βάλτε τα κολοκυθάκια σε ένα ταψί.
6. Αλατοπιπερώστε κάθε κολοκύθι με ψιλοκομμένο σκόρδο και στύψτε μια σταγόνα μαγιονέζα. Αν και η ποσότητα μαγιονέζας μπορεί να προσαρμοστεί ανάλογα με τις προτιμήσεις γεύσης. Πασπαλίστε άνηθο πάνω από τα κολοκυθάκια.
7. Τοποθετήστε τους δακτυλίους ντομάτας πάνω από τα κολοκυθάκια. Τα αλατοπιπερώνουμε με μια πρέζα αλάτι.
8. Περάστε το σκόρδο πάνω τους μέσα από μια πρέσα.
9. Περιχύστε επίσης με μαγιονέζα για γεύση. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ξινή κρέμα ή μαλακό τυρί κρέμας αντί για μαγιονέζα.
10. Καλύψτε τις ντομάτες με μια φέτα τυριού και φούρνο μικροκυμάτων. Κρατήστε το μέχρι να λιώσει το τυρί. Επειδή η ισχύς κάθε φούρνου είναι διαφορετική, ρυθμίστε μόνοι σας το χρόνο ψησίματος. Εάν ψήνετε σάντουιτς στο φούρνο, τότε μπορείτε να τα διατηρήσετε μέχρι να ροδίσουν, αν σας αρέσει.
Σερβίρετε το φαγητό στο τραπέζι ζεστό, αν και μετά την ψύξη, το ορεκτικό παραμένει όχι λιγότερο νόστιμο. Σημειώστε ότι μπορείτε να πειραματιστείτε με αυτή τη συνταγή. Για παράδειγμα, αντί για κολοκυθάκια, χρησιμοποιήστε μελιτζάνα, αντικαταστήστε το σκληρό τυρί με επεξεργασμένο τυρί κ.λπ.
Δείτε επίσης μια συνταγή βίντεο για το πώς να μαγειρέψετε κολοκυθάκια με ντομάτα και τυρί στο φούρνο.
