Η συνταγή για το μαγείρεμα χαβιαριού σκουός στο σπίτι για το χειμώνα. Η συντήρηση είναι όπως σε ένα κατάστημα - παχύ, πολύ νόστιμο, θρεπτικό και αρωματικό.
Υπάρχει ένας πολύ μεγάλος αριθμός συνταγών για τη διατήρηση του χαβιαριού σκουός για το χειμώνα, αλλά δεν είναι όλες όπως θα θέλαμε. Συχνά αγοράζεται σε ένα κατάστημα έχει καλύτερη γεύση, αλλά τι συμβαίνει; Σε αυτό θα το καταλάβουμε τώρα.
Διαβάστε το άρθρο μας: "Τα οφέλη των κολοκυθιών"
Το πιο σημαντικό σε αυτή τη συνταγή είναι ότι πρέπει οπωσδήποτε να προσθέσετε σκόρδο, μαύρο φρεσκοτριμμένο πιπέρι, άνηθο και μαϊντανό, και θα πρέπει επίσης να φτιάξετε χαβιάρι από κολοκυθάκια με καρότα.
Ένα άλλο σημαντικό χαρακτηριστικό σε αυτή τη νόστιμη συνταγή είναι η ίδια η διαδικασία προετοιμασίας συντήρησης: είναι επιτακτική ανάγκη να τηγανίζετε τα πάντα κατά τμήματα, να βάζετε τα κολοκυθάκια σε ένα σουρωτήρι μετά το τηγάνισμα, ώστε να στραγγίξουν καλά τον χυμό και είναι σκόπιμο να αλέσετε τα πάντα όχι σε ένα μπλέντερ, αλλά περάστε το από έναν μύλο κρέατος, τότε από αυτό το σπιτικό χαβιάρι κολοκυθιού πίσω από τα αυτιά δεν μπορεί να καθυστερήσει, όπως λένε.
Κάποιος το κάνει με την προσθήκη μαγιονέζας, αλλά το ερώτημα είναι γιατί; Γιατί να προσθέσετε αυτήν τη χημεία εκεί; Και δεν θέλω πραγματικά να αγοράζω συνεχώς στο κατάστημα, αν και είναι νόστιμο, ποτέ δεν ξέρεις τι άλλο προστίθεται εκεί … Θα πω αμέσως ότι ο χρόνος που αφιερώνεται στη συντήρηση χαβιαριού σκουός με καρότα στο σπίτι θα αξίζει το!
- Μερίδες - 2,5 λίτρα
- Χρόνος μαγειρέματος - 2 ώρες
