Η παρασκευή κερασιών με σοκολάτα σύμφωνα με τη συνταγή μας με μια φωτογραφία αποδεικνύεται ασυνήθιστα νόστιμη. Αφιερωμένο στους ειλικρινείς λάτρεις των κερασιών και της σοκολάτας.
Κεράσια και σοκολάτα συνδυάζονται εκπληκτικά. Αυτό το δίδυμο μπορεί να ονομαστεί τέλειο, όπως Chip and Dale ή μακαρόνια και κέτσαπ. Το να τρώτε μια τέτοια μαρμελάδα είναι πιο νόστιμο με βάφλες ή τηγανίτες. Μπορείτε απλά να πιείτε μια μπουκιά τσάι με ένα κουτάλι, ή μπορείτε να ετοιμάσετε αρκετά πανομοιότυπα βάζα και να τα παρουσιάσετε σε κάποιον ακριβώς έτσι! Το κύριο πράγμα σε όλα αυτά είναι να προετοιμάσετε ένα τέτοιο κενό για το χειμώνα τόσο εύκολο όσο ο βομβαρδισμός αχλαδιών.
Ακολουθούν μερικές συμβουλές για το πώς να αφαιρέσετε τα κουκούτσια από τα κεράσια:
- Χρησιμοποιήστε μια καρφίτσα ή μια καρφίτσα για να αφαιρέσετε τους λάκκους. Με το στρογγυλεμένο άκρο, τρυπήστε το κεράσι ελαφρώς μακριά από το κέντρο και, ανασηκώνοντας το λάκκο, αφαιρέστε το.
- Οπλιστείτε με ένα ξύλινο σουβλάκι και ένα μπουκάλι με στενό λαιμό. Βάζουμε το κεράσι στο λαιμό (δεν πρέπει να γλιστράει μέσα). Πιέστε το κόκαλο με ένα ραβδί ακριβώς στο κέντρο του κερασιού.
- Χρησιμοποιήστε ειδικές συσκευές αποτοξίνωσης.
- Περιεκτικότητα σε θερμίδες ανά 100 g - 203 kcal.
- Μερίδες - 4 κουτιά
- Χρόνος μαγειρέματος - 4 ώρες
Συστατικά:
- Κεράσια - 1 κιλό
- Ζάχαρη γέλης - 600 g
- Μαύρη σοκολάτα - 100 γρ
Μαρμελάδα κεράσι με σοκολάτα για το χειμώνα - προετοιμασία βήμα προς βήμα με μια φωτογραφία
Κεράσια μου και τακτοποιήστε. Για μαρμελάδα, χρειάζονται μόνο ολόκληρα και ώριμα μούρα. Αφαιρούμε τα κοτσάνια. Βγάζουμε τα κόκαλα με οποιονδήποτε βολικό τρόπο.
Γεμίστε τα κεράσια με ζάχαρη και αφήστε τα για 4 ώρες για να αφήσει το χυμό να ρέει. Ραγίζετε περιοδικά το δοχείο. Εάν δεν έχετε βρει πουθενά ζάχαρη, πάρτε κανονική ζάχαρη και μια συσκευασία ή δύο ζελέ, προσθέστε τη σύμφωνα με τις οδηγίες.
Τόσο χυμό έδωσε το κεράσι μας. Μπορείτε να έχετε λιγότερα ή τα ίδια. Όλα εξαρτώνται από την ποικιλία και τη ζουμερότητα του κερασιού.
Βράζουμε τα κεράσια, μειώνουμε τη φωτιά. Μαγειρέψτε για 10 λεπτά, αφαιρώντας τον αφρό.
Προσθέστε σοκολάτα στη μαρμελάδα και κλείστε το γκάζι. Ανακατεύουμε καλά μέχρι να διαλυθεί τελείως η σοκολάτα. Παρεμπιπτόντως, η σοκολάτα αντικαθίσταται τέλεια από κακάο υψηλής ποιότητας.
Ρίχνουμε τη μαρμελάδα σε στεγνά και αποστειρωμένα βάζα.
Σφραγίζουμε τα βάζα με καπάκια.
Αποθηκεύστε την τελική μαρμελάδα σε δροσερό και σκοτεινό μέρος.
Δείτε επίσης συνταγές βίντεο:
Μαρμελάδα κεράσι-σοκολάτα
