Η πιο απλή και μπορείτε ακόμη να πείτε τη βασική συνταγή για σαλάτα από παντζάρια, μήλα και δαμάσκηνα. Λαμβάνοντας το ως βάση, μπορείτε να πειραματιστείτε προσθέτοντας διαφορετικά συστατικά και συστατικά, καθιστώντας το ένα συνοδευτικό για κρέας ή ένα υπέροχο επιδόρπιο.
Περιεχόμενο συνταγής:
- Συστατικά
- Βήμα -βήμα μαγείρεμα
- Συνταγή βίντεο
Το παντζάρι ονομάζεται επάξια φυσικός φυσικός θεραπευτής. Το λαχανικό είναι πολύ νόστιμο και εξαιρετικά υγιεινό. Είναι πλούσιο σε βιταμίνη P και ομάδα Β, βεταΐνη και μέταλλα. Χρησιμοποιείται για την επιτάχυνση του μεταβολισμού, τη βελτίωση της λειτουργίας του γαστρεντερικού σωλήνα και την ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος.
Τα δαμάσκηνα είναι μια φυσική πηγή ενός φυσικού στοιχείου - σιδήρου. Σε περίπτωση ανεπάρκειας βιταμινών, αντί για βιταμίνες φαρμακείου, τρώτε 5-6 τεμ καθημερινά. μούρα. Σε ξηρή μορφή, το προϊόν δεν χάνει βιταμίνες και χρήσιμες ιδιότητες. Επομένως, χρησιμοποιώντας δαμάσκηνα, το σώμα λαμβάνει φυτικές ίνες, πηκτίνη, βιταμίνες Α, Ρ, C και ομάδα Β, καθώς και μέταλλα.
Δεν χρειάζεται να μιλήσουμε για τα οφέλη των μήλων. Λόγω των θεραπευτικών ιδιοτήτων του, το φυσικό μήλο είναι το πρώτο που εισάγεται στις συμπληρωματικές τροφές των βρεφών. Περιττό να πούμε ότι, χρησιμοποιώντας αυτά τα τρία προϊόντα ως σαλάτα, απλώς γεμίζετε το σώμα σας με μια πραγματική «βόμβα» βιταμινών.
- Περιεκτικότητα σε θερμίδες ανά 100 g - 105 kcal.
- Μερίδες - 2
- Χρόνος μαγειρέματος - 10 λεπτά για μαγείρεμα, συν χρόνος για βράσιμο και ψύξη τεύτλων
Συστατικά:
- Παντζάρια - 1 τεμ.
- Μήλο - 1 τεμ.
- Δαμάσκηνα - 100 γρ
- Φυτικό λάδι - για ντύσιμο
- Αλάτι - μια πρέζα
Μαγείρεμα σαλάτας από παντζάρια, μήλα και δαμάσκηνα:
1. Πλύνετε καλά τα παντζάρια, αφαιρέστε το χώμα και βράστε, αν αποφασίσετε να φτιάξετε μια σαλάτα με βραστό προϊόν. Μην το καθαρίζετε σε καμία περίπτωση. Το προϊόν στη φλούδα θα διατηρήσει πλήρως όλες τις βιταμίνες και τα μέταλλα και θα αποδειχθεί πιο γλυκό. Μην αλατίζετε τα παντζάρια ή σκεπάζετε την κατσαρόλα όσο βράζει. Εάν θέλετε το λαχανικό να διατηρήσει το χρώμα του μετά το μαγείρεμα και να μην ξεθωριάσει, τότε φροντίστε να προσθέσετε οξέα (1 κουταλάκι του γλυκού κιτρικό οξύ ή ξύδι) στην κατσαρόλα με νερό. Αν θέλετε να ψήσετε τα παντζάρια, κάντε το χωρίς να τα ξεκολλήσετε. Θα ψηθεί για περίπου μία ώρα σε αλουμινόχαρτο. Ως εκ τούτου, το λαχανικό είναι ιδανικό για σαλάτες.
Στη συνέχεια ψύξτε τα παντζάρια σε θερμοκρασία δωματίου, ξεφλουδίστε και κόψτε σε λεπτές λωρίδες. Αν και η μέθοδος κοπής είναι τέλεια, δεν είναι σημαντική και μπορείτε να κόψετε το λαχανικό ρίζας σε κύβους ή να το τρίψετε σε χοντρό τρίφτη.
2. Πλύνετε και στεγνώστε το μήλο. Αφαιρέστε τον πυρήνα με ένα ειδικό μαχαίρι και κόψτε τον πολτό στις ίδιες λωρίδες ή κύβους (ή τρίψτε) και προσθέστε στα παντζάρια.
3. Ρίξτε τα δαμάσκηνα με βραστό νερό και αφήστε τα για 5 λεπτά. Αυτό θα το κάνει μαλακό και ζουμερό, όχι στεγνό. Στη συνέχεια, σκουπίστε το με μια χαρτοπετσέτα και κόψτε σε λωρίδες. Στείλτε σε μια σαλατιέρα με όλα τα προϊόντα, περιχύστε με λάδι, αλατοπιπερώνετε με μια πρέζα αλάτι και ανακατεύετε.
4. Σερβίρετε την έτοιμη σαλάτα στο τραπέζι μόνη της ή ως προσθήκη στο κυρίως πιάτο. Επίσης, μπορείτε να προσθέσετε όλα τα είδη των συστατικών εδώ που δεν υπάρχουν στη συνταγή και να χρησιμοποιήσετε διάφορα σάλτσες. Στη συνέχεια, η σαλάτα θα ανοίξει με νέο τρόπο.
Δείτε επίσης μια συνταγή βίντεο για το πώς να φτιάξετε μια σαλάτα βιταμινών από παντζάρια, μήλα, δαμάσκηνα και ξηρούς καρπούς.
