Ο καφές με παγωτό και γαρύφαλλο έχει απαλή γαλακτώδη γεύση και κατέχει υπερηφάνεια ανάμεσα στα αναζωογονητικά και τονωτικά ποτά. Βήμα-βήμα συνταγή με φωτογραφία. Συνταγή βίντεο.
Ο καφές είναι ένα ποτό εκλεπτυσμένων καλοφαγάδων. Και πώς απλά δεν καταφέρνουν να το μαγειρέψουν. Υπάρχουν ακόμη και συνταγές καφέ με αλάτι και μαύρο πιπέρι. Σε πολλούς αρέσει να το πίνουν με ποικιλία πρόσθετων. Το παγωτό και τα γαρίφαλα ταιριάζουν πολύ με αυτό. Τα γαρίφαλα προσθέτουν μια τάρτα και πικάντικο γλυκό άρωμα και γεύση, ενώ το παγωτό προσθέτει μια λεπτή και κρεμώδη νότα. Ένα τέτοιο αρωματικό και ζεστό ρόφημα είναι ιδιαίτερα καλό για την παρασκευή κατά τη διάρκεια της κρύας περιόδου. Η συνταγή προβλέπει τη χρήση ενός εκλεκτού βαθμού καφέ με κόκκους - αλεσμένο με το χέρι και παρασκευασμένο σωστά σε έναν Τούρκο.
Πολλές βιβλιογραφίες γράφουν ότι η κανέλα προάγει την απώλεια βάρους και ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα. Επομένως, ένα τέτοιο ποτό θα βοηθήσει επίσης να χάσετε αυτά τα περιττά κιλά. Πιστεύεται ότι το μπαχαρικό «ζεσταίνει» το αίμα και βελτιώνει την όρεξη. Μπορείτε να παρασκευάσετε το ποτό σύμφωνα με οποιαδήποτε συνταγή. Εάν δεν φοβάστε την πολύ πικρή γεύση του καφέ, τότε μπορείτε να αρνηθείτε το παγωτό στη συνταγή. Επίσης, θα απαλύνει την υπερβολική πικρία, κάνοντας τον καφέ πιο τρυφερό και απαλό από το φυσικό μέλι. Και αν είστε λάτρης των μπαχαρικών και των μπαχαρικών, τότε μπορείτε να προσθέσετε οποιοδήποτε άλλο μπαχαρικό στο γούστο σας. Τα πιο συνηθισμένα και κατάλληλα για αυτό το ποτό θεωρούνται: κανέλα, τζίντζερ, κάρδαμο, μαύρο πιπέρι, μοσχοκάρυδο και βανίλια.
- Περιεκτικότητα σε θερμίδες ανά 100 g - 111 kcal.
- Μερίδες - 1
- Χρόνος μαγειρέματος - 5 λεπτά
Συστατικά:
- Φυσικός αλεσμένος καφές - 1 κουταλάκι του γλυκού.
- Παγωτό - 1 κουταλιά της σούπας
- Μπουμπούκια γαρίφαλου - 2 τεμ.
- Ζάχαρη - προαιρετικά και για γεύση
- Νερό - 100 ml
Βήμα-βήμα προετοιμασία καφέ με παγωτό και γαρίφαλο, συνταγή με φωτογραφία:
1. Ρίξτε καφέ σε έναν Τούρκο. Προτείνω να αλέσετε κόκκους καφέ πριν από την προετοιμασία, οπότε το ποτό θα είναι το πιο αρωματικό.
2. Προσθέστε μπουμπούκια γαρίφαλου στον Τούρκο.
3. Ρίξτε το φαγητό με πόσιμο νερό και στείλτε το να ψηθεί στη σόμπα.
4. Αφήστε το ποτό να βράσει σε μέτρια φωτιά και αφαιρέστε τη γαλοπούλα από τη φωτιά. Ένας αέρινος αφρός θα αρχίσει να σχηματίζεται στην επιφάνεια του καφέ και θα ανεβαίνει γρήγορα προς τα πάνω. Εάν ο Τούρκος δεν απομακρυνθεί εγκαίρως από τη φωτιά, ο καφές θα ξεφύγει.
5. Μετά από ένα λεπτό, επιστρέψτε το τούρκο στη φωτιά και αφήστε το να βράσει ξανά. Αφαιρέστε το για 1 λεπτό και επαναλάβετε την ίδια διαδικασία για άλλη μια φορά.
6. Ρίξτε τον καφέ σε ένα φλιτζάνι, στο οποίο θα σερβίρετε το ποτό στο τραπέζι.
7. Προσθέστε παγωτό και σερβίρετε χωρίς να ανακατεύετε αμέσως. Καφές με παγωτό και γαρίφαλο πρέπει να πιείτε αμέσως, αρπάζοντας μικρά κομμάτια παγωτού σε μικρές γουλιές.
Δείτε επίσης μια συνταγή βίντεο για το πώς να φτιάξετε νόστιμο καφέ με παγωτό.
