Η διατροφή του Ducan περιέχει 4 στάδια. Το πρώτο ονομάζεται "επίθεση". Κατά τη διάρκεια του, πρέπει να τρώτε μόνο επιτρεπόμενα τρόφιμα που περιέχουν μεγάλη ποσότητα πρωτεΐνης και δεν υπάρχουν σχεδόν καθόλου λίπη και υδατάνθρακες σε αυτά. Ο Pierre Dukan έχει μελετήσει για πολύ καιρό πώς ορισμένες τροφές δρουν στο σώμα. Τα αποτελέσματα της έρευνας του διατροφολόγου ήταν βιβλία, καθώς και μια δίαιτα που πήρε το όνομά του.
Η ουσία και οι απαιτήσεις της δίαιτας Ducan και το στάδιο "επίθεσης"
Η δίαιτα, που αναπτύχθηκε από τον Pierre Ducan, συνεπάγεται την ελαχιστοποίηση της πρόσληψης λιπών και υδατανθράκων, τα οποία συμβάλλουν στο υπερβολικό βάρος. Σε όσους χάνουν βάρος επιτρέπεται να τρώνε πρωτεϊνικές τροφές σε επαρκείς ποσότητες. Αυτός ο τύπος τροφής περιέχει πρωτεΐνη, η οποία θα παρέχει ενέργεια, αλλά δεν θα μετατραπεί σε σωματικό λίπος.
Η διατροφή του Ducan αποτελείται από τέσσερα στάδια, αυτά είναι:
- "επίθεση";
- "κρουαζιέρα";
- "ενοποίηση";
- "σταθεροποίηση".
Το "Attack" είναι το πιο σύντομο στάδιο, διαρκεί μια εβδομάδα κατά μέσο όρο. Η διάρκεια εξαρτάται από το βάρος του ατόμου που χάνει βάρος:
- Εάν πρέπει να χάσετε όχι περισσότερο από 10 κιλά, τότε αρκεί να τηρήσετε τη δίαιτα "επίθεσης" για 5 ημέρες.
- Εάν πρέπει να χάσετε 10-30 κιλά, χρησιμοποιήστε το πρώτο στάδιο της δίαιτας Ducan για 5-7 ημέρες.
- Για περίπου 10 ημέρες, θα πρέπει να τηρείτε μια τέτοια δίαιτα για άτομα που στο μέλλον θέλουν να απαλλαγούν από 30 ή περισσότερα κιλά.
Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το στάδιο "επίθεσης" της δίαιτας Ducan εντός 10 ημερών. Δεν μπορείτε να τηρήσετε αυτήν τη δίαιτα περισσότερο, καθώς μπορεί να οδηγήσει σε προβλήματα υγείας. Ο μηχανισμός δράσης της "επίθεσης" είναι ο εξής: το σώμα σχεδόν παύει να λαμβάνει υδατάνθρακες και λίπη, επομένως αρχίζει να καταναλώνει τις προηγουμένως συσσωρευμένες λιπαρές αποθέσεις του ίδιου του ατόμου. Ταυτόχρονα, δεν υπάρχει εξάντληση της μυϊκής μάζας, καθώς η πρωτεϊνική τροφή που περιέχει πρωτεΐνη δεν σας επιτρέπει να το κάνετε αυτό.
Η απώλεια βάρους δεν χρειάζεται να βιώνει έντονο αίσθημα πείνας, αφού μπορείτε να φάτε επιτρεπόμενο φαγητό σε σχεδόν απεριόριστες ποσότητες, οποιαδήποτε στιγμή της ημέρας. Αλλά είναι σημαντικό να κάνετε τις μερίδες όχι πολύ μεγάλες, έτσι ώστε το στομάχι που είχε τεντωθεί πριν σταδιακά να στενεύει και να επιστρέψει στο φυσιολογικό.
Τι μπορεί και τι δεν μπορεί να καταναλωθεί με τη δίαιτα Ducan;
Αυτό θα πρέπει να εγκαταλείψουν οι μαχητές για αρμονία:
- προϊόντα αλευριού?
- κουάκερ δημητριακών?
- σοκολάτα;
- ζάχαρη, γλυκά και ποτά που το περιέχουν ·
- λιπαρες σαλτσες?
- βούτυρο;
- φρούτα;
- ΞΗΡΟΙ ΚΑΡΠΟΙ;
- φυτικά έλαια.
Ο κατάλογος των επιτρεπόμενων τροφών θα πρέπει να απευθύνεται σε άτομα που αποφασίζουν να χάσουν αυτά τα περιττά κιλά.
Ο Pierre Dukan στα γραπτά του δίνει μια λίστα με 72 προϊόντα. Τι επιτρέπει ο διατροφολόγος μπορεί να χωριστεί στις ακόλουθες ομάδες:
- Κοτόπουλο, γαλοπούλα, μοσχάρι, κουνέλι.
- Υποπροϊόντα κρέατος, προϊόντα από αυτά. Αυτά περιλαμβάνουν: συκώτι, γλώσσα, άπαχο ζαμπόν, νεφρά.
- Γαλακτοκομικά προϊόντα χαμηλών λιπαρών. Αυτά είναι: τυρί cottage, κεφίρ, γάλα, τυροκομικά τυριά χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά.
- Θαλασσινά.
- Αυγά. Θα πρέπει να περιορίσετε τη χρήση των κρόκων σε δύο την ημέρα, αλλά οι πρωτεΐνες μπορούν να καταναλωθούν σε απεριόριστες ποσότητες.
- Κονσερβοποιημένα τρόφιμα και ψάρια.
Ο παρακάτω κατάλογος τροφίμων μπορεί να συμπεριληφθεί στη διατροφή, αλλά σε περιορισμένες ποσότητες. Το:
- χόρτα;
- ελαιόλαδο;
- λεμόνια?
- σάλτσες?
- πίτουρο (έως 2 κουταλιές της σούπας την ημέρα).
Για να αποφύγετε την αφυδάτωση του σώματος, πρέπει να πίνετε τουλάχιστον δύο λίτρα νερό την ημέρα. Κάποιο από αυτό το υγρό μπορεί να αντικατασταθεί με πράσινο τσάι και αφέψημα goji berry.
Η διατροφή του Ντούκαν: μενού του σταδίου της «επίθεσης» για κάθε μέρα
Είναι αρκετά ποικίλο. Νόστιμα παρασκευασμένα πιάτα θα ευχαριστήσουν τους μαχητές για λεπτότητα, δεν θα επιτρέψουν την πείνα.
Πρώτη μέρα
- Φτιάξτε μια ομελέτα με αυγά κοτόπουλου ή ορτυκιού και γάλα για πρωινό. Ολοκληρώστε το γεύμα σας με γάλα ή πράσινο τσάι.
- Χαρίστε στον εαυτό σας υγιεινή σούπα κοτόπουλου Ducan για μεσημεριανό γεύμα. Προσθέστε λίγο τζίντζερ στο τσάι μέντας. Αυτό το ποτό θα τελειώσει το μεσημεριανό γεύμα της πρώτης ημέρας.
- Ένα απογευματινό σνακ βασίζεται σε τηγανίτες με τυρί cottage στον ατμό ή φούρνο. Επιτρέπεται να πίνουν με άπαχο γάλα.
- Το δείπνο περιλαμβάνει σκουμπρί ψημένο σε αλουμινόχαρτο και ένα ποτήρι κεφίρ.
Δεύτερη μέρα
- Εάν έχετε χρόνο να χάσετε το ψωμί, μια τορτίγια με πίτουρο θα το αντικαταστήσει. Τοποθετήστε μια φέτα ζαμπόν χωρίς λιπαρά από πάνω. Αυτό το σάντουιτς πρέπει να συνοδεύεται από ένα ποτήρι άγλυκο καφέ ή τσάι.
- Ετοιμάστε ψαρόσουπα σολομού για μεσημεριανό γεύμα. Σερβίρετε με βραστό αυγό, πασπαλίστε με λίγο πράσινα κρεμμύδια. Τελειώστε το γεύμα σας με βάλσαμο λεμονιού και λεμόνι.
- Ένα απογευματινό σνακ σίγουρα θα σας φτιάξει το κέφι. Αυτό το γεύμα θα ευχαριστήσει τους καλοφαγάδες. Πως αλλιώς? Άλλωστε, για ένα απογευματινό σνακ μπορείτε να απολαύσετε ένα αέρινο γλυκό από πρωτεΐνες, γλυκαντικό και χυμό λεμονιού. Ξεπλύνετε αυτό το νόστιμο πιάτο με τσάι.
Τρίτη μέρα
Ξεκινήστε το πρωί σας με χυλό από πίτουρο βρώμης και γάλα. Χαρείτε με ένα φλιτζάνι καφέ ή τσάι.
Το μεσημεριανό γεύμα περιλαμβάνει μπριζόλες από κιμά ή ψάρι, καθώς και τσάι από βότανα.
Τηγανίτες από πίτουρο, αυγά και γάλα σε στυλ Dukan βασίζονται στο απογευματινό τσάι. Τα ζεστά γλυκά ταιριάζουν με ένα ποτήρι λεπτό κεφίρ.
Φτιάξτε κεφτεδάκια γαλοπούλας που ψήνονται στο φούρνο για δείπνο. Κλείστε αυτή τη λιχουδιά με κρέας με φυσικό γιαούρτι όταν σερβίρετε.
Τέταρτη ημέρα
- Βράστε στον εαυτό σας ένα ζευγάρι κοτόπουλο ή 3-5 αυγά ορτυκιών το πρωί. Πλύνετε τα με καφέ ή τσάι.
- Τα ψήγματα κοτόπουλου χωρίς κόκαλα μπορούν να ψηθούν στο φούρνο ή να σοταριστούν με μια ελάχιστη ποσότητα ελαιολάδου σε ένα τηγάνι. Θα ξεκινήσουν το μεσημεριανό σας και θα το τελειώσουν με ένα ποτήρι πράσινο τσάι.
- Για ένα απογευματινό σνακ, βράστε μούρα γκότζι σε βραστό νερό. Απολαύστε αυτόν τον ζωμό σαν muffins πίτουρο.
- Τελειώστε τη μέρα με ένα ρολό ομελέτας γεμιστό με κόκκινο ψάρι. Στο τέλος του γεύματος, πιείτε τσάι από βότανα.
Η πέμπτη μέρα
- Για πρωινό, δοκιμάστε ομελέτα και ζαμπόν, πιείτε τσάι.
- Για μεσημεριανό γεύμα, ψήνετε το κοτόπουλο στο φούρνο, φτιάξτε αφέψημα χαμομηλιού.
- Για ένα απογευματινό σνακ, κεράστε τον εαυτό σας πίνοντας γιαούρτι και τάρτα λεμονιού.
- Το μενού του δείπνου περιλαμβάνει ένα σουφλέ ψαριού, φιλέτα ψαριού στον ατμό και ασπράδια, και ένα ποτό τζίντζερ.
Έκτη μέρα
- Ξεκινά με μια ομελέτα, στην οποία σερβίρετε τυρί Ducan, καθώς και καφέ ή τσάι.
- Για μεσημεριανό γεύμα, μπορείτε να δοκιμάσετε στήθος κοτόπουλου, το οποίο μπορείτε να βράσετε ή να ψήσετε στη σχάρα. Ολοκληρώστε αυτό το γεύμα με τσάι με μέντα και χαμομήλι.
- Σε ένα απογευματινό σνακ, μπορείτε να φάτε μπισκότα πίτουρο, να πιείτε υγρό γιαούρτι.
- Για δείπνο, βάλτε μια ομελέτα με γαρίδες και πράσινα κρεμμύδια, τσάι.
Έβδομη ημέρα
- Για πρωινό, φάτε τυρόπιτα, πιείτε καφέ ή τσάι.
- Υποτίθεται ότι έχετε ένα πιάτο με κρέας για μεσημεριανό γεύμα. Αφήστε το να είναι μοσχάρι ή μπριζόλα κυνήγι. Ολοκληρώστε το γεύμα σας με ένα ποτήρι τσάι από βάλσαμο λεμονιού.
- Για ένα απογευματινό σνακ, δοκιμάστε χυλό γάλακτος με πίτουρο.
- Αυτή η μέρα και ολόκληρο το στάδιο "επίθεσης" τελειώνει με κρεατόπιτα και κεφίρ.
Το πρώτο στάδιο της δίαιτας "επίθεσης" Dukan απαιτεί μείωση του αλατιού στη διατροφή. Για να μην είναι ήπιο το φαγητό, επιτρέπεται να το καρυκεύσετε με μικρή ποσότητα μπαχαρικών, άπαχες σάλτσες.
Ελέγξτε πώς να προετοιμάσετε κάποια από τη δίαιτα Ducan. Είναι υπέροχα για το στάδιο της «επίθεσης».
