Απλή και χαρούμενη, ταυτόχρονα ικανοποιεί τέλεια την πείνα - σαλάτα με φύκια και αυγά. Θα μάθουμε πώς να το μαγειρεύουμε σε μια συνταγή βήμα προς βήμα με μια φωτογραφία. Συνταγή βίντεο.
Τα φύκια είναι ένα από τα πιο υγιεινά βάθη θαλασσινών. Το πραγματικό της όνομα είναι kelp. Πρόκειται για φύκια που αναπτύσσονται αποκλειστικά σε οικολογικά καθαρές θάλασσες. Θεωρείται ιδιαίτερα χρήσιμο καθώς αναπτύσσεται στις θάλασσες της Ιαπωνίας και του Μπάρεντς. Στη χώρα μας, πιθανώς κάθε άτομο είναι εξοικειωμένο με τα φύκια. Κάποιοι την αγαπούν και άλλοι όχι. Ωστόσο, τα τρόφιμα από φύκια είναι πλούσια σε πρωτεΐνες και μικροθρεπτικά συστατικά. Είναι ιδιαίτερα απαραίτητο για ασθένειες του θυρεοειδούς.
Τις περισσότερες φορές, μια ποικιλία από σαλάτες και σνακ παρασκευάζονται με βάση το φύλλο φύλλου και το απλούστερο και πιο δημοφιλές πιάτο, και μάλιστα νόστιμο ταυτόχρονα, είναι μια σαλάτα με φύκια και αυγά. Δεν έχει εποχικότητα, οπότε μπορείτε να το απολαύσετε όλο το χρόνο, και όχι μόνο τη χειμερινή περίοδο, όταν υπάρχει έλλειψη βιταμινών. Αξίζει να σημειωθεί για τη διαθεσιμότητα του προϊόντος, το οποίο επιτρέπει σε όλους να προετοιμάσουν αυτό το πολυβιταμινούχο γεύμα. Μια τέτοια σαλάτα θα διαφοροποιήσει το καθημερινό σας γεύμα και αν συμπεριλάβετε εξωτικά συστατικά όπως οι γαρίδες στο πιάτο, η σαλάτα θα αξίζει ένα δείπνο. Μπορείτε να αγοράσετε έτοιμο λάχανο σε οποιοδήποτε σούπερ μάρκετ με διαφορετικές γεύσεις, μπαχαρικά και ντρέσινγκ. Αλλά σε αυτήν την έκδοση, χρησιμοποιείται κλασικό φύλλο.
Δείτε επίσης πώς να φτιάξετε σαλάτα με φύκια με πιπεριές και μήλα.
- Περιεκτικότητα σε θερμίδες ανά 100 g - 98 kcal.
- Μερίδες - 1
- Χρόνος μαγειρέματος - 15 λεπτά, συν χρόνος για το βράσιμο και την ψύξη των αυγών
Συστατικά:
- Φύκια χωρίς πρόσθετα - 150 γρ
- Αλάτι - πρέζα ή για γεύση
- Αυγά - 1 τεμ.
- Ελαιόλαδο - για ντύσιμο
Βήμα -βήμα προετοιμασία σαλάτας με φύκια και αυγά, συνταγή με φωτογραφία:
1. Βουτάμε τα αυγά σε κρύο νερό και βράζουμε βραστά βραστά περίπου 8 λεπτά μετά το βρασμό. Στη συνέχεια, τα μεταφέρετε σε κρύο νερό και κρυώστε εντελώς. Ξεφλουδίστε τα αυγά και κόψτε σε μεσαίου μεγέθους κύβους.
2. Τα φύκια πωλούνται συνήθως ως μεγάλα φύκια, όπως τα μακαρόνια, τα οποία δεν είναι πολύ βολικά για φαγητό. Επομένως, κόψτε τα σε μικρότερα κομμάτια.
3. Συνδυάστε φύκια και αυγά σε ένα πιάτο, αλατοπιπερώνετε και ελαιόλαδο. Προαιρετικά, μπορείτε να καρυκεύσετε τη σαλάτα με μαγιονέζα ή να προσθέσετε χυμό λεμονιού ή σάλτσα σόγιας στο βούτυρο. Τότε η γεύση του φαγητού θα είναι πιο πλούσια και πιο πικάντικη.
4. Ανακατέψτε τη σαλάτα με φύκια και αυγά, ψύξτε στο ψυγείο για 10 λεπτά και σερβίρετε με οποιοδήποτε συνοδευτικό ή κρέας ή μπριζόλα ψαριού.
Δείτε επίσης μια συνταγή βίντεο για το πώς να φτιάξετε σαλάτα με φύκια με αυγό.
