Χάρη στις προσπάθειες των Ισραηλινών επιστημόνων, αναπτύχθηκε μια ποικιλία εσπεριδοειδών γνωστή ως sweetie, oroblanco ή pomerite. Αυτό το υβρίδιο pomelo / γκρέιπφρουτ έχει μια πιο γλυκιά γεύση και παραμένει πράσινο ακόμη και όταν είναι εντελώς ώριμο. Το Sweetie, ή μια ποικιλία γκρέιπφρουτ, εκτράφηκε από το Πανεπιστημιακό Πειραματικό Εργαστήριο το 1984 στο Ρίβερσαϊντ της Καλιφόρνια. Το εξαιρετικό φρούτο είναι το αποτέλεσμα μακροχρόνιας έρευνας επιστημόνων από το Ισραήλ, που ονειρεύονταν να το κάνουν γλυκό και νόστιμο. Ωστόσο, για πολύ καιρό γλυκό (από το αγγλικό "γλυκό"), επίσης αλέθει, ήταν κατώτερο σε δημοτικότητα από το γκρέιπφρουτ "μεγαλύτερου αδελφού" του, πιθανότατα λόγω της επαρκούς ποσότητας απορριμμάτων από τα φρούτα. Η παρακάτω φωτογραφία δείχνει το παχύ δέρμα του.
Διαβάστε για τις ευεργετικές ιδιότητες του pomelo
Έχει επίσης το όνομα Oroblanco, από τα ισπανικά "oro blanco" μεταφράζεται ως "λευκός χρυσός". Και επίσης το τρίτο του όνομα - πομελίτης, στα λατινικά - "Pomelit".
Το Oroblanco, ένα εσπεριδοειδές, "λατρεύει" τη ζεστασιά, οπότε αυτό το φρούτο καλλιεργείται κυρίως σε χώρες με ζεστό τροπικό κλίμα. Μπορεί να βρεθεί στην Ιαπωνία, την Ινδία, την Κίνα, την Ιταλία, την Πορτογαλία, την Ισπανία, το Ισραήλ, τη Χαβάη και τη Νότια και Κεντρική Αμερική.
Είναι αξιοσημείωτο ότι τα γλυκά παραμένουν πράσινα ακόμη και όταν είναι εντελώς ώριμα. Τα εσπεριδοειδή έχουν μια λεία και λαμπερή παχιά φλούδα, η οποία χωρίζεται από τον πολτό με μια κρεμώδη στρώση. Εάν αφαιρέσετε τη φλούδα, τότε ένα είδος λιπαρού στρώματος θα παραμείνει στα χέρια. Ο καρπός είναι αρκετά βαρύς, ακόμη και τα μικρά φρούτα έχουν αρκετό βάρος.
Τα γλυκά τρώγονται σαν γκρέιπφρουτ, χωρισμένα στη μέση. Ο πολτός του φρούτου προστίθεται στις σαλάτες, αφού τον καθαρίσουμε από την μεμβράνη και ξεφλουδίσουμε. Η γεύση ταιριάζει σε πιάτα με θαλασσινά, μανιτάρια, λαχανικά και κοτόπουλο.
Η σύνθεση του oroblanco: βιταμίνες και θερμίδες
Η βιταμίνη C περιέχεται στα γλυκά στην ίδια ακριβώς ποσότητα όπως στο γκρέιπφρουτ - 45 mg. Χάρη στο "ασκορβικό οξύ", αυτό το εσπεριδοειδές μπορεί να αποδοθεί στα πιο αποτελεσματικά προϊόντα για τη θεραπεία και την πρόληψη του κρυολογήματος. Το Oroblanko περιέχει μεγάλο αριθμό ιχνοστοιχείων (μαγνήσιο, ασβέστιο, νάτριο, φώσφορο, κάλιο), αντιοξειδωτικά και αιθέρια έλαια. Περιέχει βιταμίνες Β6 (διαβάστε ποια τρόφιμα περιέχουν βιταμίνη Β6), Β5, Β2, Β1, φολικό οξύ και ειδικά ένζυμα που βοηθούν στη διάσπαση των λιπών και των πρωτεϊνών, οπότε τα γλυκά είναι ένα εξαιρετικό διαιτητικό προϊόν. Περιεκτικότητα σε θερμίδες ανά 100 g - 58 kcal:
- Πρωτεΐνες - 0,7 g
- Λίπος - 0,2 g
- Υδατάνθρακες - 9,0 γρ
Γλυκά: χρήσιμες ιδιότητες
Οι επιστήμονες κατέληξαν στο συμπέρασμα ότι τα γλυκά, λόγω της χαμηλής περιεκτικότητάς τους σε θερμίδες, είναι χρήσιμα για τα υπέρβαρα άτομα (για σύγκριση: η περιεκτικότητα σε θερμίδες του γκρέιπφρουτ είναι 52 kcal). Θα σας βοηθήσει να είστε πάντα σε καλή κατάσταση και να απαλλαγείτε από τις τοξίνες, τις τοξίνες και την κακή χοληστερόλη. Επιπλέον, ο καρπός ομαλοποιεί την αρτηριακή πίεση και τη λειτουργία της καρδιάς, επομένως, θα έχει αναμφισβήτητα οφέλη για ασθενείς με καρδιαγγειακές παθήσεις.
Ο πομελίτης μπορεί να βοηθήσει με το οίδημα και να αποκαταστήσει την ισορροπία νερού-αλατιού στο σώμα. Είναι επίσης ένα εξαιρετικό αντικαταθλιπτικό. Φάτε ένα κομμάτι από αυτό το υπέροχο φρούτο και το αίσθημα της χρόνιας κόπωσης και της κατάθλιψης θα εξαφανιστεί σαν στο χέρι! Τα εσπεριδοειδή βελτιώνουν τη μνήμη και έχουν ευεργετική επίδραση στο σώμα, ειδικά αν πρόκειται για φρεσκοστυμμένο χυμό - υγιεινό και αναζωογονητικό. Θα βελτιώσει την κατάσταση της χοληδόχου κύστης, του ήπατος και του γαστρεντερικού σωλήνα.
Στην κοσμετολογία, τα γλυκά δείχνουν επίσης τις εκπληκτικές και χρήσιμες ιδιότητές τους. Με βάση τον χυμό και τον πολτό, μπορείτε να φτιάξετε μάσκες αναζωογόνησης, οι οποίες έχουν θρεπτική, ενυδατική δράση στο δέρμα του προσώπου.
Grind: βλάβη και αντενδείξεις
Το γλυκό, αν και γλυκό φρούτο, ανήκει στα εσπεριδοειδή, πράγμα που σημαίνει ότι μπορεί να προκαλέσει αλλεργίες. Μια άλλη βλάβη που προκαλεί για εκείνους που πάσχουν από ασθένειες του γαστρεντερικού σωλήνα, - η συχνή χρήση προκαλεί ερεθισμό του βλεννογόνου του εντέρου και του στομάχου. Για τον ίδιο λόγο, θα πρέπει να περιορίζεται αυστηρά στη διατροφή των ασθενών με εντερίτιδα, χολοκυστίτιδα, οξεία νεφρίτιδα, εντερική φλεγμονή, δωδεκαδακτυλικό έλκος, κολίτιδα και γαστρίτιδα.
Κατά τα λοιπά, τα γλυκά, όπως και άλλα φρούτα, είναι ηλιόλουστο φαγητό, το οποίο δίνει η φύση και τα οφέλη τους είναι αδιαμφισβήτητα!
