Αν αγαπάτε τα μπαστούνια καβουριών, τότε αυτή η συνταγή σαλάτας είναι σίγουρα στο γούστο σας. Είναι ελαφρύ, αλμυρό, φρέσκο και διαιτητικό. Και το πιο σημαντικό, χαμηλών θερμίδων, το οποίο είναι ιδιαίτερα σημαντικό για όσους παρακολουθούν το βάρος τους.
Περιεχόμενο συνταγής:
- Συστατικά
- Βήμα -βήμα μαγείρεμα
- Συνταγή βίντεο
Νόστιμη φρέσκια σαλάτα από λευκό λάχανο είναι πάντα ένας ευπρόσδεκτος επισκέπτης σε κάθε τραπέζι. Μια ποικιλία συνταγών για την παρασκευή της σάς επιτρέπει να φτιάχνετε ένα νέο είδος σαλάτας κάθε μέρα, μεταβάλλοντας τα νέα κύρια συστατικά που περιλαμβάνονται στο πιάτο. Πρόσφατα, οι σαλάτες λαχανικών είναι δημοφιλείς, οι οποίες περιέχουν συστατικά που περιέχουν βιταμίνες και μέταλλα απαραίτητα για τον οργανισμό. Και μια ξεχωριστή θέση καταλαμβάνουν εκείνες οι σαλάτες που μπορούν να αντικαταστήσουν με επιτυχία ένα μεσημεριανό γεύμα ή ένα δείπνο αργά. Τέτοια πιάτα περιλαμβάνουν ποικιλίες σαλάτας από λάχανο και καβούρια. Θα μιλήσουμε για αυτόν σήμερα!
Χρησιμοποιείτε πάντα φρέσκα υλικά για να το προετοιμάσετε. Θυμηθείτε ότι εάν πλένατε ορισμένα τρόφιμα, όπως αγγούρια, ραπανάκια, βότανα, τότε θα πρέπει οπωσδήποτε να χρησιμοποιηθούν στο πιάτο. Διαφορετικά, θα αρχίσουν να ξεθωριάζουν και να χάνουν την ελαστικότητά τους. Μπορείτε να το επιστρέψετε προ-μουσκεύοντας τα λαχανικά σε παγωμένο νερό για λίγα λεπτά. Ως εκ τούτου, είναι σκόπιμο να καθοριστεί αμέσως η σωστή ποσότητα για χρήση κάθε φορά. Για τον ίδιο λόγο, οι σαλάτες λαχανικών δεν παρασκευάζονται για μελλοντική χρήση, καταναλώνονται αμέσως μετά την προετοιμασία. Διαφορετικά, τα λαχανικά θα ρέουν και η σαλάτα θα χάσει τη γεύση και την ελκυστική της εμφάνιση.
- Περιεκτικότητα σε θερμίδες ανά 100 g - 104 kcal.
- Μερίδες - 2-3
- Χρόνος μαγειρέματος - 10 λεπτά
Συστατικά:
- Λευκό λάχανο - 1/3 του κεφαλιού λάχανο
- Ραπανάκι - 7 τεμ.
- Αγγούρια - 2 τεμ.
- Πράσινα κρεμμύδια - μάτσο
- Ραβδιά καβουριών - 7-10 τεμ.
- Αλάτι - μια πρέζα
- Σκόρδο - 1 σκελίδα
- Φυτικό λάδι - για ντύσιμο
Βήμα-βήμα συνταγή για σαλάτα με λάχανο και καβούρια:
1. Πλύνετε το λάχανο και σκουπίστε το με μια χαρτοπετσέτα. Κόψτε σε λεπτές λωρίδες με ένα κοφτερό μαχαίρι. Πασπαλίστε ελαφρά με αλάτι και θυμηθείτε με τα χέρια σας να πιέζουν και να ανακατεύουν τα φύλλα. Είναι απαραίτητο το λάχανο να αφήσει το χυμό έξω ώστε η σαλάτα να είναι πιο ζουμερή.
2. Πλύνετε τα αγγούρια, στεγνώστε και κόψτε σε λεπτούς μισούς δακτυλίους ή τέταρτους δακτυλίους 4 mm.
3. Πλύνετε τα ραπανάκια, σκουπίστε με μια πετσέτα, κόψτε τις ουρές και από τις δύο πλευρές και κόψτε σαν αγγούρια.
4. Πλύνετε τα πράσινα κρεμμύδια και ψιλοκόψτε. Ξεφλουδίστε το σκόρδο και ψιλοκόψτε το.
5. Ξεφλουδίστε τα μπαστούνια καβουριών από την ταινία και κόψτε τα σε κύβους ή δαχτυλίδια. Εάν είναι σε δακτυλίους, τότε πλάτος 3-4 mm, κύβοι με πλευρές 7 mm.
6. Βάλτε όλο το φαγητό σε μια σαλατιέρα, αλατίστε και καλύψτε με φυτικό λάδι. Προαιρετικά, μπορείτε να προσθέσετε ντομάτα ή τυρί σε αυτή τη σαλάτα. Αυτά τα προϊόντα είναι σε απόλυτη αρμονία με λαχανικά και μπαστούνια καβουριών.
7. Ανακατέψτε τα υλικά και σερβίρετε τη σαλάτα στο τραπέζι. Αυτό το πιάτο θα σας βοηθήσει να διαφοροποιήσετε σημαντικά το μεσημεριανό μενού και μόνο από υγιεινά προϊόντα.
Δείτε επίσης μια συνταγή βίντεο για το πώς να φτιάξετε μια σαλάτα με λάχανο και καβούρια.
[μέσα =
