Από τότε που τα τσιπ έφτασαν στα ράφια, έγιναν ένα από τα αγαπημένα τους κεράσματα. Εκτός από την κατανάλωση με ένα ποτήρι μπύρα, οι ειδικοί της μαγειρικής άρχισαν να χρησιμοποιούν το προϊόν ως συστατικό σε μια σαλάτα. Και, εξάλλου, έμαθαν πώς να τα μαγειρεύουν μόνα τους.
Περιεχόμενο συνταγής:
- Συστατικά
- Βήμα -βήμα μαγείρεμα
- Συνταγή βίντεο
Ακόμη και πριν από 1, 5 αιώνες, τα πατατάκια ήταν ένα σνακ μόνο για την υψηλή αμερικανική κοινωνία. Στη χώρα μας, άρχισαν να παράγονται στη δεκαετία του '60 του εικοστού αιώνα. Τότε ονομάστηκαν τραγανές φέτες πατάτας. Τα τσιπ παρασκευάζονται χρησιμοποιώντας 2 τεχνολογίες. Κλασικές - αποφλοιωμένες πατάτες είναι σε λεπτές φέτες και τηγανίζονται. Μια σύγχρονη μέθοδος - οι πουρέ πατάτας κατασκευάζονται από κόνδυλους, οι οποίοι σχηματίζονται με πατατάκια. Επιπλέον, ένα τέτοιο προϊόν μπορεί εύκολα να φτιαχτεί μόνος σας στο σπίτι και είναι πολύ πιο χρήσιμο.
Μην ξεχνάτε ότι κατά την προετοιμασία βιομηχανικών τσιπς, λόγω του τηγανίσματος τους σε φυτικό έλαιο, σχηματίζονται επιβλαβείς ουσίες. Επομένως, δεν πρέπει να παρασυρθείτε με τη χρήση αυτού του προϊόντος. Μπορείτε να μαγειρέψετε πατατάκια χωρίς φυτικό λάδι χρησιμοποιώντας φούρνο μικροκυμάτων. Για να γίνει αυτό, πρέπει να έχετε ένα τρίφτη για να πάρετε λεπτές φέτες. Τα τσιπ που προκύπτουν στο φούρνο μικροκυμάτων δεν είναι τόσο επιβλαβή, γιατί δεν υπάρχει λάδι.
Σε αυτήν την κριτική, θα σας πω όχι μόνο πώς να μαγειρέψετε σπιτικά τσιπς, αλλά και μια συνταγή για μια νόστιμη σαλάτα μαζί τους. Παρά το γεγονός ότι τα πατατάκια είναι ένα ανεξάρτητο προϊόν, προστίθενται σε διάφορα πιάτα, συμπεριλαμβανομένων. και σαλάτες. Ταιριάζουν καλά με προϊόντα κρέατος, πουλερικά, λαχανικά, μανιτάρια, αυγά, τυριά κ.λπ. Οι τραγανές πατάτες θα προσθέσουν μια πικάντικη γεύση σε οποιοδήποτε πιάτο.
- Περιεκτικότητα σε θερμίδες ανά 100 g - 321 kcal.
- Μερίδες - 2
- Χρόνος μαγειρέματος - 10 λεπτά για τον τεμαχισμό φαγητού συν 15 λεπτά για την παρασκευή τσιπς
Συστατικά:
- Πατάτες - 1 τεμ. (μεγάλος κόνδυλος)
- Ντομάτες - 1 τεμ. (μεγάλο μέγεθος)
- Μεταποιημένο τυρί - 100 g
- Αυγά - 1 τεμ.
- Ελιές χωρίς κουκούτσι - 100 γρ
- Σκόρδο - 1 σκελίδα
- Μαγιονέζα - για ντύσιμο
- Αλάτι - μια πρέζα
Πώς να φτιάξετε μια σαλάτα με σπιτικά τσιπς:
1. Καθαρίζουμε τις πατάτες, τις πλένουμε και τις κόβουμε σε λεπτές φέτες πάχους περίπου 3 mm. Τα βάζουμε σε ένα μπολ με νερό και τα αφήνουμε για 5 λεπτά να βγει το άμυλο. Στη συνέχεια μεταφέρετε σε ένα γυάλινο ταψί στο φούρνο μικροκυμάτων και αλατοπιπερώνετε.
2. Στείλτε τις πατάτες στο φούρνο μικροκυμάτων, όπου μαγειρεύονται για 5-8 λεπτά, ανάλογα με την ισχύ της συσκευής.
3. Πλύνετε την ντομάτα, στεγνώστε και κόψτε σε κύβους. Κόψτε το λιωμένο τυρί σε μεσαίου μεγέθους κομμάτια. Τοποθετήστε το φαγητό σε ένα βαθύ μπολ.
4. Βυθίστε τα αυγά σε κρύο νερό και βράστε μέχρι να κρυώσει για 10 λεπτά. Τα μεταφέρουμε σε παγωμένο νερό και τα αφήνουμε να κρυώσουν εντελώς. Στη συνέχεια τα ξεφλουδίζουμε και τα κόβουμε σε κομμάτια, τα οποία στέλνονται σε ένα μπολ με φαγητό.
5. Σπάστε τα τσιπς σε κομμάτια και στείλτε τα στη σαλατιέρα. Αλατοπιπερώνουμε το φαγητό και περνάμε την αποφλοιωμένη σκελίδα σκόρδου μέσα από μια πρέσα.
6. Ρίχνουμε μαγιονέζα και ανακατεύουμε καλά.
7. Σερβίρετε τη σαλάτα σε φαρδιά πιατέλα και γαρνίρετε με μισά ελιά. Εάν θέλετε, οι ελιές μπορούν να αναμειχθούν στη σαλάτα με όλα τα υλικά.
Δείτε επίσης μια συνταγή βίντεο για το πώς να φτιάξετε μια σαλάτα σε 5 λεπτά.
