Η σαλάτα παντζαριών με δαμάσκηνα είναι ένα πολύ δημοφιλές πιάτο. Αλλά αυτός ο συνδυασμός προϊόντων είναι ήδη βαρετός για πολλούς. Και για να διαφοροποιήσετε τα συνήθη προϊόντα, αρκεί μόνο να προσθέσετε ένα συστατικό, για παράδειγμα, ηλιόσπορους.
Περιεχόμενο συνταγής:
- Συστατικά
- Βήμα -βήμα μαγείρεμα
- Συνταγή βίντεο
Την άνοιξη, πολλοί έχουν ανεπάρκεια βιταμινών και η ανάγκη του σώματος για βιταμίνες και μέταλλα αυξάνεται. Για να ενισχύσετε το ανοσοποιητικό σύστημα, να αυξήσετε την αντίσταση σε μολυσματικά και κρυολογήματα, πρέπει να τρώτε υγιεινά τρόφιμα. Αυτά περιλαμβάνουν παντζάρια, δαμάσκηνα και ηλιόσπορους. Αυτά τα προϊόντα είναι φθηνά και μπορούν να αγοραστούν σε κάθε κατάστημα ή αγορά. Μερικές φορές τις ξεχνάμε ανεπιφύλακτα, αλλά μάταια!
Μια τέτοια σαλάτα θα αυξήσει πολύ καλά την ανοσία, θα βελτιώσει την κατάσταση των αιμοφόρων αγγείων, θα ομαλοποιήσει τη λειτουργία του γαστρεντερικού σωλήνα και θα δώσει μια υγιή εμφάνιση στο δέρμα, τα μαλλιά και τα νύχια. Λοιπόν, φυσικά, η σαλάτα είναι απλά αναντικατάστατη και καλή για την υγεία των ανδρών. Είναι αδύνατο να μην πούμε ότι αυτά τα προϊόντα είναι χρήσιμα και μεμονωμένα, αλλά όλα μαζί, και επίσης καρυκευμένα με λάδι, αποδεικνύεται απλά ότι είναι μια πολύτιμη θεραπευτική αποθήκη. Απορροφούνται καλά και αλληλοσυμπληρώνονται.
Αυτό το πιάτο είναι πολύ χαμηλών θερμίδων, πλούσιο σε βιταμίνες και ανόργανα συστατικά, τις ημέρες νηστείας είναι γενικά αναντικατάστατο και μπορείτε να το φάτε ανά πάσα στιγμή. Όλοι θα είναι ευχαριστημένοι με αυτή τη συνταγή, ειδικά εκείνοι που κανονίζουν ημέρες νηστείας. Η σαλάτα είναι νόστιμη, θρεπτική και υγιεινή.
- Περιεκτικότητα σε θερμίδες ανά 100 g - 153 kcal.
- Μερίδες - 2
- Χρόνος μαγειρέματος - 15 λεπτά για τεμαχισμό φαγητού, συν χρόνος για βράσιμο τεύτλων
Συστατικά:
- Παντζάρια - 1 τεμ.
- Δαμάσκηνα - 8-10 μούρα
- Σπόροι ηλίανθου - 2 κουταλιές της σούπας
- Φυτικό λάδι - για σάλτσα σαλάτας
- Αλάτι - 1 κουταλάκι του γλυκού ή για γεύση
Βήμα-βήμα συνταγή για σαλάτα από παντζάρια, δαμάσκηνα και σπόρους:
1. Πλύνετε τα παντζάρια και ξύστε το δέρμα για να αφαιρέσετε όλη τη βρωμιά και τη σκόνη. Τοποθετούμε σε αλατισμένο νερό και βράζουμε για περίπου 2 ώρες μέχρι να μαλακώσουν. Μπορείτε επίσης να ψήσετε ένα λαχανικό σε φούρνο σε αλουμινόχαρτο. Cύξτε εντελώς το λαχανικό ρίζας στη συνέχεια. Κρυώνει για μεγάλο χρονικό διάστημα, γι 'αυτό σας συμβουλεύω να μαγειρέψετε τα παντζάρια εκ των προτέρων, για παράδειγμα, το βράδυ, έτσι ώστε να έχουν χρόνο να κρυώσουν όλη τη νύχτα. Στη συνέχεια, ξεφλουδίστε το λαχανικό ρίζας και κόψτε σε φλιτζάνια, λωρίδες ή τρίψτε Το
2. Πλύνετε τα δαμάσκηνα. Εάν τα μούρα είναι πυκνά, τότε γεμίστε τα με ζεστό νερό εκ των προτέρων, ώστε να γίνουν μαλακά. Εάν υπάρχουν λάκκοι, αφαιρέστε τους. Κόψτε τα μούρα σε λωρίδες ή κύβους.
3. Τηγανίζουμε τους σπόρους σε καθαρό, στεγνό τηγάνι για περίπου 3 λεπτά, ώστε να ροδίσουν ελαφρώς. Προσέξτε τα για να μην καούν.
4. Βάλτε όλο το φαγητό μαζί σε ένα βαθύ δοχείο, αλατοπιπερώστε με φυτικό έλαιο και αλατοπιπερώστε.
5. Σερβίρετε τη σαλάτα μετά το μαγείρεμα. Μπορείτε να το σερβίρετε μόνο του ή με οποιοδήποτε συνοδευτικό, για παράδειγμα, χυλό και μπριζόλα κρέατος.
Δείτε επίσης μια συνταγή βίντεο για το πώς να φτιάξετε μια αλμυρή σαλάτα από σπόρους και παντζάρια.
[μέσα =
