Μια συνταγή βήμα προς βήμα με μια φωτογραφία που μαγειρεύει ψίχουλα βραστό φαγόπυρο στο σπίτι. Διατροφική αξία, περιεκτικότητα σε θερμίδες και συνταγή βίντεο.
Ένα εύκολο στην παρασκευή νόστιμο και υγιεινό συνοδευτικό-βραστό φαγόπυρο, εύθρυπτο. Είναι πολύ εύκολο να μαγειρέψετε νόστιμο ψίχουλο φαγόπυρο. Αυτό θα απαιτήσει ελάχιστο χρόνο και προσπάθεια. Μπορείτε να σερβίρετε αυτό το χυλό ως συνοδευτικό για όλη την οικογένεια, συμπεριλαμβανομένου. και παιδιά. Παρά το γεγονός ότι με την πρώτη ματιά, φαίνεται ότι το μαγείρεμα του φαγόπυρου είναι πολύ απλό. Αλλά, η συνταγή έχει κάποια μυστικά, γνωρίζοντας ποια, θα εκπλήξετε όλους τους τρώγοντες με τη μαγειρική σας ικανότητα.
Είναι σημαντικό να επιλέξετε καλής ποιότητας δημητριακά και να χρησιμοποιείτε νερό καλής ποιότητας. Το νερό πρέπει να είναι μαλακό. Εάν δεν είστε σίγουροι γι 'αυτό, βράστε το νερό ξεχωριστά, έτσι ώστε να κατακαθίσουν τα άλατα σκληρότητας και στη συνέχεια ρίξτε τα δημητριακά. Είναι επίσης σημαντικό να λάβετε υπόψη τις αναλογίες. Για μία μονάδα όγκου δημητριακών, πάρτε το διπλάσιο νερό, γιατί 1: 2. Επιπλέον, παρατηρήστε την αναλογία όχι με το μάτι, αλλά με ακρίβεια.
Για το μαγείρεμα του θρυμματισμένου φαγόπυρου, χρειάζεστε σίγουρα ένα σφιχτό καπάκι και ένα αδύναμο βράσιμο μετά το βράσιμο. Επιπλέον, είναι καλύτερο να μαγειρεύετε τα δημητριακά σε μεταλλική κατσαρόλα ή καζάνι με παχύτερο πάτο. Μη χρησιμοποιείτε δοχείο με σμάλτο. Ένας άλλος σημαντικός κανόνας είναι ότι αφού γεμίσετε τα δημητριακά και τα γεμίσετε με νερό, δεν πρέπει να το αγγίξετε, να παρεμβαίνετε και να ανοίξετε το καπάκι.
- Περιεκτικότητα σε θερμίδες ανά 100 g - 65 kcal.
- Μερίδες - 3
- Χρόνος μαγειρέματος - 25 λεπτά
Συστατικά:
- Φαγόπυρο - 200 γρ
- Πόσιμο νερό - 400 ml
- Αλάτι - 1 κουταλάκι του γλυκού
Βήμα -βήμα προετοιμασία βραστό φαγόπυρο ψίχουλο, συνταγή με φωτογραφία:
1. Μετρήστε την απαιτούμενη ποσότητα φαγόπυρου, βάλτε το στον πάγκο και ταξινομήστε το, αφαιρώντας συντρίμμια και πέτρες.
2. Τοποθετήστε τα δημητριακά σε κόσκινο και ανακινήστε για να θρυμματιστεί η σκόνη. Στη συνέχεια ξεπλύνετε κάτω από τρεχούμενο κρύο νερό.
3. Αν θέλετε να προσθέσετε μια γεύση καρυδιού και επιπλέον γεύση στο πιάτο, τοποθετήστε τα δημητριακά σε ένα καθαρό και στεγνό τηγάνι και τηγανίστε, ανακατεύοντας σε μέτρια φωτιά μέχρι να ροδίσει και να τρίξει. Δεν θα διαρκέσει περισσότερο από 5 λεπτά.
Εάν δεν θέλετε να το ανάψετε, ρίξτε το αμέσως σε μια κατσαρόλα.
4. Αλατοπιπερώστε τα δημητριακά.
5. Γεμίστε το με πόσιμο νερό. Αν θέλετε να μαλακώσετε τη γεύση, μπορείτε να βάλετε ένα κομμάτι βούτυρο στην κατσαρόλα.
6. Τοποθετήστε την κατσαρόλα στη σόμπα και βράστε. Μειώστε τη φωτιά σε χαμηλή ρύθμιση και καλύψτε την κατσαρόλα με ένα καπάκι.
7. Μαγειρέψτε το θρυμματισμένο φαγόπυρο για περίπου 15-20 λεπτά. Όλο το νερό πρέπει να απορροφηθεί και οι κόκκοι δημητριακών να αυξηθούν σε όγκο κατά 2-3 φορές.
Δείτε επίσης μια συνταγή βίντεο για το πώς να μαγειρέψετε ψίχουλο χυλό φαγόπυρο.
