Τα μήλα είναι νόστιμα από μόνα τους. Επίσης, από αυτά παρασκευάζονται όλα τα είδη γλυκών γλυκών. Αλλά σε αυτό το άρθρο προτείνω ένα πρωτότυπο και ασυνήθιστο πιάτο - μήλα γεμιστά με κιμά. Είναι και νόστιμο και χορταστικό.
Περιεχόμενο συνταγής:
- Συστατικά
- Βήμα -βήμα μαγείρεμα
- Συνταγή βίντεο
Όπως δείχνει η μαγειρική πρακτική, τα μήλα είναι εξαιρετικά όχι μόνο σε επιδόρπια, αλλά και σε άλλα γλυκά πιάτα. Και οι γεύσεις φρούτων σε συνδυασμό με το κρέας δεν είναι πλέον μια νέα ιστορία, αλλά πάντα θεαματική! Έτσι, σε αυτή τη συνταγή θα μάθετε πώς να ψήνετε μήλα γεμιστά με κρέας. Αυτό το πιάτο με φρούτα και κρέας αποδεικνύεται πολύ αποτελεσματικό και πρωτότυπο. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οποιοδήποτε κιμά για το πιάτο που έχετε. Αυτό μπορεί να είναι χοιρινό, κοτόπουλο, γαλοπούλα, μπέικον, ψαρονέφρι κ.λπ.
Δεδομένου ότι το φαγητό φαίνεται όμορφο, μπορεί να ετοιμαστεί για ένα γιορτινό τραπέζι. Επιπλέον, το πιάτο είναι εύπεπτο, κάτι που είναι σημαντικό και πολύ νόστιμο. Και αυτό που είναι επίσης ωραίο είναι ότι ο χρόνος μαγειρέματος διαρκεί όχι περισσότερο από 20 λεπτά και τα συστατικά μπορούν να βρεθούν σχεδόν σε κάθε σπίτι. Αξίζει επίσης να σημειωθεί ότι το πιάτο δεν έχει εποχικότητα, γιατί τα μήλα μπορούν να αγοραστούν οποιαδήποτε στιγμή του χρόνου. Αλλά πρέπει να τα επιλέξετε για μια συνταγή που είναι πυκνή και δυνατή, ώστε να μην χάσουν το σχήμα τους κατά τη διαδικασία ψησίματος.
Λοιπόν, και πώς αλλιώς να μην πω για τα οφέλη του πιάτου. Νομίζω ότι όλοι γνωρίζουν ότι τα ψημένα μήλα είναι πολύ πιο υγιεινά από τα φρέσκα φρούτα. Περιέχουν βιταμίνες και πολύτιμα μέταλλα. Συνιστώνται για υψηλή «κακή» χοληστερόλη, αντιμετωπίζουν τη δυσκοιλιότητα και την εντερική δυσβίωση. Ως εκ τούτου, αυτό το πιάτο δεν είναι μόνο νόστιμο, αλλά και υγιεινό.
- Περιεκτικότητα σε θερμίδες ανά 100 g - 87 kcal.
- Μερίδες - 5
- Χρόνος μαγειρέματος - 45-50 λεπτά
Συστατικά:
- Μήλα - 5 τεμ.
- Καρύδια - 5 τεμ.
- Χοιρινό κρέας - 300 γραμμάρια (είναι δυνατός άλλος τύπος κρέατος)
- Αλάτι - 0,5 κουταλάκι του γλυκού
- Αλεσμένο μαύρο πιπέρι - μια πρέζα
Μαγείρεμα μήλων γεμιστά με κιμά:
1. Πλύνετε το κρέας και στεγνώστε το με μια χαρτοπετσέτα. Εάν υπάρχουν αγωγοί, κόψτε τους. Το λίπος μπορεί να αφαιρεθεί κατά βούληση, αν σας αρέσουν τα χορταστικά και λιπαρά πιάτα, μπορείτε να το αφήσετε. Τοποθετήστε το μύλο κρέατος και στρίψτε το κρέας μέσα από αυτό.
2. Ξεφλουδίστε τα καρύδια, σπάστε τους πυρήνες σε μεσαίου μεγέθους κομμάτια και προσθέστε τα στον κιμά. Εάν θέλετε, μπορείτε να ψήσετε τα καρύδια σε ένα καθαρό, στεγνό τηγάνι. Αλατοπιπερώνουμε τον κιμά και ανακατεύουμε καλά. Μπορείτε επίσης να προσθέσετε τυχόν μπαχαρικά και βότανα στον κιμά. Για παράδειγμα, η σκόνη κανέλας ή σκόνης μοσχοκάρυδου λειτουργεί καλά.
3. Πλύνετε τα μήλα και στεγνώστε τα με μια χαρτοπετσέτα. Επιλέξτε αυτά που είναι πυκνά, στιβαρά και σταθερά. Προσπαθήστε επίσης να τα ταιριάξετε όλα στο ίδιο μέγεθος ώστε να μαγειρεύουν ταυτόχρονα. Κόψτε τα καπάκια από κάθε μήλο, αλλά μην τα πετάξετε, θα είναι χρήσιμα για το ψήσιμο.
4. Προσεκτικά για να μην καταστρέψετε τα τοιχώματα του μήλου, κόψτε τον πυρήνα από αυτά για να σχηματίσετε ένα χωνί για τη γέμιση. Ο πολτός δεν είναι χρήσιμος για τη συνταγή, οπότε μπορείτε να τον φάτε ή να τον χρησιμοποιήσετε για άλλο πιάτο.
5. Γεμίστε τα μήλα με κιμά. Γεμίστε τα σφιχτά και με μια διαφάνεια, γιατί κατά το ψήσιμο, ο κιμάς θα μειωθεί σε μέγεθος.
6. Καλύψτε τα μήλα με τα καπάκια που κόψατε από αυτά. Τοποθετήστε τα μήλα στις φόρμες για μάφιν για να μην αναποδογυρίσουν τα μήλα κατά το ψήσιμο. Έτσι θα αντέξουν καλύτερα.
7. Προθερμάνετε το φούρνο στους 180 βαθμούς και στείλτε τα μήλα να ψηθούν για 20-30 λεπτά. Μην τα παρακάνετε για πολύ, διαφορετικά το μήλο μπορεί να γίνει μαλακό και να χάσει το σχήμα του. Σερβίρετε το τελικό γεύμα ζεστό, φρεσκομαγειρεμένο.
Δείτε επίσης μια συνταγή βίντεο για το πώς να μαγειρέψετε μήλα γεμιστά με κιμά.
[μέσα =
