Εκπληκτικά νόστιμο, απλό και πρωτότυπο - κολοκυθάκια γεμιστά με κιμά "Κύλινδρος". Υγιεινή διατροφή για τους φιλότιμους! Βήμα-βήμα συνταγή με φωτογραφία. Συνταγή βίντεο.
Η εποχή των κολοκυθιών πλησιάζει, πράγμα που σημαίνει ότι θα περιποιηθούμε τον εαυτό μας και την οικογένειά μας με νόστιμα, υγιεινά και ενδιαφέροντα πιάτα. Ως εκ τούτου, σπεύδω να σας ευχαριστήσω όχι μόνο με ένα υγιεινό, αλλά και ένα πολύ νόστιμο πιάτο - κολοκυθάκια γεμιστά με κύλινδρο κιμά. Αυτή είναι μια γρήγορη και εύκολη συνταγή για κολοκυθάκια φούρνου. Αυτή είναι μια επιλογή για την προετοιμασία ενός μεγάλου γεμιστού κολοκυθιού για όλη την οικογένεια! Ένα τέτοιο πιάτο δεν είναι δύσκολο να προετοιμαστεί, θα διακοσμήσει οποιοδήποτε τραπέζι, ακόμη και ένα εορταστικό οικογενειακό δείπνο!
Για αυτή τη συνταγή, πάρτε ένα μεσαίου μεγέθους κολοκυθάκι με λεπτό δέρμα, τότε θα αποδειχθούν πολύ τρυφερά και νόστιμα. Εάν χρησιμοποιείτε όχι νεαρά, αλλά παλιά κολοκυθάκια, ξεφλουδίστε το δέρμα, γιατί είναι αγενής. Αντί για κολοκυθάκια, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μελιτζάνα για αυτή τη συνταγή. Σερβίρετε το πιάτο νόστιμα με φρέσκια ξινή κρέμα, γιατί ένα συνοδευτικό μπορεί να μην απαιτείται καθόλου. Προσθέστε χόρτα, αρωματικά βότανα και διάφορα μπαχαρικά (ρίγανη, βασιλικό, κύμινο) στον κιμά. Μην πετάτε τον πολτό από το κέντρο, ο οποίος έχει αφαιρεθεί, αλλά ψιλοκόψτε και τηγανίστε, όπως κοτολέτες ή τηγανίτες. Or χρησιμοποιήστε ως βάση για μεταξένιες σούπες πουρέ. Είναι επίσης κατάλληλο για γλυκά και μη γλυκά. Οι πίτες και τα muffins με κολοκυθάκια παίρνουν πλούσια γεύση.
Δείτε επίσης πώς να φτιάξετε μια κατσαρόλα κολοκυθάκι.
- Περιεκτικότητα σε θερμίδες ανά 100 g - 159 kcal.
- Μερίδες - 1 κολοκυθάκι
- Χρόνος μαγειρέματος - 45 λεπτά
Συστατικά:
- Κολοκυθάκια - 1 τεμ.
- Αλάτι - 1 κουταλάκι του γλυκού
- Πράσινα Cilantro - μερικά κλαδιά
- Αλεσμένο μαύρο πιπέρι - μια πρέζα
- Ντομάτες - 3 τεμ.
- Κιμά - 150-200 γραμμάρια
- Ρύζι - 2 κουταλιές της σούπας
Βήμα -βήμα μαγείρεμα κολοκυθάκια γεμιστά με κύλινδρο κιμά, συνταγή με φωτογραφία:
1. Βράζετε το ρύζι από πριν σε αλατισμένο νερό μέχρι να μισοψηθεί.
Προσθέστε ψιλοκομμένο κόλιανδρο και μια στριμμένη ντομάτα στον κιμά. Αλατοπιπερώνουμε και ανακατεύουμε.
2. Πλύνετε τα κολοκυθάκια, στεγνώστε τα με μια χαρτοπετσέτα και χρησιμοποιήστε ένα ειδικό μαχαίρι για να αφαιρέσετε τον πυρήνα κατά μήκος, αφήνοντας τα τοιχώματα του λαχανικού περίπου 0,5-1 εκατοστά.
3. Γεμίστε τα κολοκυθάκια με τη γέμιση και τοποθετήστε τα σε ένα ταψί.
4. Ο υπόλοιπος κιμάς (αν υπάρχει) και ο πολτός κολοκυθιού τοποθετούνται σε μια φόρμα στα κολοκυθάκια.
5. Πλένουμε τις ντομάτες, τις κόβουμε σε φέτες και τις απλώνουμε πάνω από τον κιμά. Αλατοπιπερώνουμε το φαγητό και σκεπάζουμε το πιάτο με αλουμινόχαρτο.
6. Προθερμάνετε το φούρνο στους 180 βαθμούς και στείλτε τα κολοκυθάκια γεμιστά με κιμά. Κύλινδρο για ψήσιμο για μισή ώρα. Σερβίρετε το πιάτο στο τραπέζι σε οποιαδήποτε θερμοκρασία. Τα κολοκυθάκια είναι νόστιμα, ζεστά και παγωμένα.
Δείτε επίσης μια συνταγή βίντεο για το πώς να μαγειρέψετε γεμιστά κολοκυθάκια.
