Σας αρέσουν οι τηγανίτες κολοκυθιού; Και οι τηγανίτες σοκολάτας; Γιατί λοιπόν να μην συνδυάσετε αυτά τα δύο πιάτα σε ένα κομψό πιάτο; Θα πάρετε υπέροχες, λεπτές τηγανίτες σοκολάτας και κολοκυθιού.
Περιεχόμενο συνταγής:
- Συστατικά
- Βήμα -βήμα μαγείρεμα
- Συνταγή βίντεο
Τα κολοκυθάκια είναι το πιο διαιτητικό προϊόν για κατανάλωση, που αποτελείται από 90% νερό. Οι γλυκές τηγανίτες περιέχουν ελάχιστες θερμίδες και είναι εύκολο να μαγειρευτούν και νόστιμες. Μια τέτοια απόλαυση θα προσελκύσει ακόμη και εκείνους που προηγουμένως δεν άντεχαν πιάτα από κολοκυθάκια. Και αν έχετε τέτοιους μη λάτρεις αυτού του υγιούς λαχανικού στην οικογένειά σας, τότε φροντίστε να χρησιμοποιήσετε αυτήν τη συνταγή. Δημιουργήστε γαστρονομικά πειράματα, εκπλήξτε την οικογένεια και τους καλεσμένους σας με νέα υπέροχα αριστουργήματα.
Μπορείτε να σερβίρετε τηγανίτες σοκολάτας και λαχανικών με οποιοδήποτε χυμό, κρέμα, λιωμένη ζεστή σοκολάτα, παγωτό, δροσερό χυμό, ζεστό τσάι, ζεστό γάλα … - τι δεν είναι ένα ευχάριστο ξεκίνημα της ημέρας;!
Υπάρχουν πολλές λεπτότητες στην προετοιμασία αυτού του απλού και νόστιμου πιάτου:
- Εάν τα κολοκυθάκια είναι μικρά, τότε δεν είναι απαραίτητο να αφαιρέσετε τους σπόρους και να κόψετε τη φλούδα, περιέχουν πολλές βιταμίνες.
- Τα τριμμένα κολοκυθάκια πρέπει να αλατιστούν ελαφρώς και να αφεθούν να σταθούν για 5 λεπτά και στη συνέχεια να πιέσουν το υγρό που προκύπτει.
- Ο στυμμένος χυμός από τα κολοκυθάκια δεν χρειάζεται να χυθεί. Είναι πολύ χρήσιμο, οπότε αν δεν υπάρχουν αντενδείξεις, τότε μπορείτε να το πιείτε. Περιέχει βιταμίνες Α, Β και C, Ε, βιοτίνη, νιασίνη, κάλιο, ασβέστιο, σίδηρο, μαγνήσιο.
- Είναι καλύτερα να απλώσετε τις τελικές τηγανίτες σε χαρτί περγαμηνής, έτσι ώστε να πάρει όλο το περιττό λάδι.
- Περιεκτικότητα σε θερμίδες ανά 100 g - 139 kcal.
- Μερίδες - 20
- Χρόνος μαγειρέματος - 30 λεπτά
Συστατικά:
- Κολοκυθάκια - 1 τεμ.
- Σκόνη κακάο - 1, 5 κουταλιές της σούπας
- Νιφάδες βρώμης - 100 g
- Αυγά - 2 τεμ.
- Ζάχαρη - 2 κουταλιές της σούπας ή για γεύση
- Αλάτι - μια πρέζα
- Εκλεπτυσμένο φυτικό έλαιο - για τηγάνισμα
Φτιάχνοντας τηγανίτες με κολοκυθάκια με κακάο
1. Πλύνετε την κολοκύθα και στεγνώστε την με μια χαρτοπετσέτα. Όπως περιγράφηκε παραπάνω, εάν τα φρούτα είναι ώριμα, κόψτε το σκληρό δέρμα και αφαιρέστε τους μεγάλους σπόρους. Δεν είναι απαραίτητο να το πραγματοποιήσετε με άτομα εδάφους. Μετά το κολοκυθάκι, τρίψτε σε χοντρό τρίφτη, πασπαλίστε με αλάτι, μεταφέρετε σε κόσκινο και αφήστε για 10 λεπτά για να απελευθερωθεί η υπερβολική υγρασία.
2. Στη συνέχεια στραγγίστε το υγρό πολτού κολοκυθιού, μεταφέρετέ το σε ένα βαθύ μπολ και προσθέστε το πλιγούρι βρώμης, το οποίο μπορεί να αντικατασταθεί με πλιγούρι βρώμης.
3. Προσθέστε σκόνη κακάο, μια πρέζα αλάτι και ζάχαρη στο φαγητό.
4. Χτυπάμε σε δύο αυγά.
5. Ζυμώνουμε καλά τη ζύμη για να κατανέμεται ομοιόμορφα το φαγητό.
6. Τοποθετήστε το τηγάνι στη σόμπα, ρίξτε το εξευγενισμένο φυτικό έλαιο και θερμάνετε. Με μια κουταλιά της σούπας στον πάτο του τηγανιού, απλώνετε ένα μέρος της ζύμης, σχηματίζοντάς το σε στρογγυλή ή οβάλ τηγανίτα. Ρυθμίστε τη φωτιά σε μέτρια και μαγειρέψτε για περίπου 3-4 λεπτά.
7. Αναποδογυρίζουμε τις τηγανίτες και τις τηγανίζουμε για το ίδιο χρονικό διάστημα μέχρι να ροδίσουν.
8. Σερβίρετε έτοιμες ζουμερές και νόστιμες τηγανίτες με οποιαδήποτε σάλτσα για γεύση.
Δείτε επίσης μια συνταγή βίντεο για το πώς να φτιάξετε τηγανίτες με κολοκυθάκια.
