Φωτεινή και νόστιμη, χορταστική και υγιεινή - σαλάτα από παντζάρια, κοτόπουλο, αυγά και αγγούρια. Βήμα-βήμα συνταγή με φωτογραφία. Συνταγή βίντεο.
Περιεχόμενο συνταγής:
- Συστατικά
- Βήμα -βήμα μαγείρεμα
- Συνταγή βίντεο
Για τους λάτρεις των ελαφριών και υγιεινών σαλατών, σας συμβουλεύω να δοκιμάσετε σαλάτα τεύτλων με κοτόπουλο, αυγά και αγγούρια. Αυτό είναι ένα πολύ απλό αλλά ικανοποιητικό πιάτο. Ο συνδυασμός κοτόπουλου με παντζάρια και αυγά αποδεικνύεται πάντα πολύ τρυφερός και νόστιμος. Τα αγγούρια θα προσθέσουν ζουμερότητα στο πιάτο. Η σαλάτα είναι αρκετά εύκολη στην παρασκευή, και το πιο σημαντικό, είναι αρκετά γρήγορη και απλή. Ειδικά αν βράσετε κοτόπουλο και αυγά εκ των προτέρων, τότε δεν θα υπάρξουν προβλήματα. Το μόνο πράγμα είναι να σερβίρετε τη σαλάτα στο τραπέζι αμέσως μετά το μαγείρεμα. Αφού σταθεί για 4-5 ώρες, θα γίνει πολύ υδαρής λόγω τουρσί, που θα αφήσει το χυμό έξω. Και το στήθος κοτόπουλου μπορεί να χρησιμοποιηθεί από ολόκληρο σφάγιο ψημένο στο φούρνο. Άλλωστε, λίγοι άνθρωποι θέλουν να τρώνε λευκό άπαχο κρέας, οπότε πρέπει πάντα να καταλαβαίνετε σε ποιο πιάτο θα το απορρίψετε.
Επιπλέον, το απαραίτητο τυπικό σύνολο προϊόντων μπορεί πάντα να βρεθεί στο ψυγείο. Τα συστατικά του μπορούν εύκολα να βρεθούν στα ράφια των καταστημάτων οποιαδήποτε στιγμή του χρόνου. Χάρη στα φωτεινά της χρώματα, η σαλάτα θα διακοσμήσει οποιοδήποτε τραπέζι και μπορεί κάλλιστα να υπερηφανεύεται για το γιορτινό τραπέζι. Αυτό το λαχταριστό πιάτο όχι μόνο έχει καλή γεύση, αλλά περιέχει επίσης πολλές βιταμίνες και θρεπτικά συστατικά. Και αν το επιθυμείτε, μπορείτε να αντικαταστήσετε τα αγγουράκια τουρσί με φρέσκα. Επίσης, η μαγιονέζα μπορεί να αντικατασταθεί με άλλα σάλτσες και πολύπλοκες σάλτσες. Και αν ετοιμάζετε μια σαλάτα για διακοπές, τότε κάντε την νιφάδα. Έτσι θα γίνει πιο πλούσιο και θα φαίνεται πιο κομψό όταν σερβίρεται.
- Περιεκτικότητα σε θερμίδες ανά 100 g - 142 kcal.
- Μερίδες - 2
- Χρόνος μαγειρέματος - 15 λεπτά, συν χρόνος για το μαγείρεμα και την ψύξη των τροφίμων
Συστατικά:
- Παντζάρια - 1 τεμ.
- Αγγούρια τουρσί - 2 τεμ.
- Αλάτι - 0,5 κουταλάκι του γλυκού ή για γεύση
- Αυγά - 2 τεμ.
- Μαγιονέζα - για ντύσιμο
- Στήθος κοτόπουλου - 2 τεμ.
Βήμα -βήμα προετοιμασία σαλάτας από παντζάρια, κοτόπουλο, αυγά και αγγούρια, συνταγή με φωτογραφία:
1. Βράζετε αυγά βραστά βραστά. Για να το κάνετε αυτό, βυθίστε τα σε κρύο νερό και αφού βράσουν, μαγειρέψτε για 8 λεπτά. Στη συνέχεια, τα μεταφέρετε σε παγωμένο νερό, ώστε να κρυώσουν και να καθαριστούν πιο εύκολα. Αφαιρέστε τα κελύφη από αυτά και κόψτε τα σε κύβους με πλευρές 7 mm.
2. Πλύνετε το κοτόπουλο και βράστε σε αλατισμένο νερό μέχρι να μαλακώσει. Στη συνέχεια ψύξτε και κόψτε σε κομμάτια ή σχίστε κατά μήκος των ινών. Εάν το επιθυμείτε, το στήθος μπορεί να ψηθεί στο φούρνο.
3. Βράστε τα παντζάρια, ψύξτε, ξεφλουδίστε και ψιλοκόψτε όπως τα προηγούμενα προϊόντα. Αυτό το λαχανικό μπορεί επίσης να ψηθεί στο φούρνο τυλίγοντάς το σε αλουμινόχαρτο. Περισσότερα θρεπτικά συστατικά διατηρούνται στα ψημένα προϊόντα παρά στα βραστά. Δεδομένου ότι, δυστυχώς, κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος, μερικές από τις πολύτιμες ιδιότητες αφομοιώνονται. Κόψτε επίσης τα αγγούρια σε φέτες.
4. Βάζουμε όλα τα υλικά σε ένα μπολ, αλατοπιπερώνουμε με μαγιονέζα και αλάτι.
5. Ανακατέψτε, δοκιμάστε, εάν είναι απαραίτητο, φέρτε το στο επιθυμητό και σερβίρετε τη σαλάτα στο τραπέζι. Εάν θέλετε, μπορείτε να διατηρήσετε το πιάτο στο ψυγείο για 10-15 λεπτά εκ των προτέρων. Στη συνέχεια, τοποθετήστε το σε μια πιατέλα, διαμορφώνοντάς το σε ένα ωραίο στρογγυλό σχήμα με το μαγειρικό δαχτυλίδι και σερβίρετε το κέρασμα στο τραπέζι.
Δείτε επίσης τη συνταγή βίντεο για το πώς να φτιάξετε σαλάτα κοτόπουλου με αυγά, αγγούρια και πράσινα μπιζέλια.
