Η σαλάτα κοτόπουλου και μήλου δεν είναι μόνο ορεκτική, νόστιμη και εύκολη στην προετοιμασία, αλλά και πολύ υγιεινή. Επιπλέον, περιέχει την ελάχιστη ποσότητα θερμίδων και λίπους. Αυτό ακριβώς που χρειάζονται οι σύγχρονες γυναίκες!
Περιεχόμενο συνταγής:
- Συστατικά
- Βήμα -βήμα μαγείρεμα
- Συνταγή βίντεο
Οι σαλάτες μπορούν να είναι ένα ξεχωριστό χορταστικό πιάτο και υψηλής θερμιδικής αξίας ή μπορούν να γίνουν αρωγοί στην καταπολέμηση του υπερβολικού βάρους. Τέτοιες σαλάτες παρασκευάζονται κυρίως από ελαφριά, ταυτόχρονα υγιή και χορταστικά προϊόντα. Προτείνω να φτιάξετε μια σαλάτα με κοτόπουλο και μήλα. Το κοτόπουλο ικανοποιεί τέλεια την πείνα, είναι απόλυτα εύπεπτο και δεν προσθέτει βάρος. Επιπλέον, είναι πλούσιο σε πρωτεΐνη. Τα μήλα, από την άλλη πλευρά, θα προσθέσουν πικάντικες νότες στο πιάτο, θα το εμπλουτίσουν με βιταμίνες, θα ανανεώσουν και θα διακοσμήσουν το πιάτο με αστείο τρόπο.
Έχοντας μια φρέσκια, φωτεινή και πλούσια γεύση και ελαφριά, η σαλάτα θα είναι ένα υπέροχο πιάτο, ειδικά για εκείνους που ακολουθούν τις γραμμές του σώματος. Επιλέξτε μαγιονέζα για σαλάτα με χαμηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά, περίπου 30%. Και αν ακολουθείτε με ζήλο τη φιγούρα σας, χρησιμοποιήστε φυσικό γιαούρτι χαμηλών λιπαρών, κεφίρ ή φυτικό έλαιο.
Το πιάτο δεν χρειάζεται να περιέχει μόνο αυτά τα 2 συστατικά. Τελικά, βλέπεις, είναι πολύ βαρετό. Τα καρύδια, το σέλινο, τα αυγά, το τυρί, το σπανάκι, το αβοκάντο, οι σπόροι κ.λπ. θεωρούνται υπέροχα με κοτόπουλο και μήλα. Ωστόσο, μην φοβάστε να πειραματιστείτε, είναι δύσκολο να χαλάσετε μια σαλάτα με κοτόπουλο και μήλα.
- Περιεκτικότητα σε θερμίδες ανά 100 g - 169 kcal.
- Μερίδες - 3
- Χρόνος μαγειρέματος - 20 λεπτά για τεμαχισμό σαλάτας, συν χρόνος για βράσιμο και ψύξη κρέατος και αυγών
Συστατικά:
- Φιλέτο κοτόπουλου - 2 τεμ.
- Τυρί - 200 γρ
- Αυγά - 2 τεμ.
- Μήλα - 1 τεμ.
- Μαγιονέζα - 2 κουταλιές της σούπας
- Μουστάρδα - 1 κουταλάκι του γλυκού
- Αλάτι για γεύση
Μαγείρεμα σαλάτας κοτόπουλου και μήλου:
1. Πριν ξεκινήσετε το μαγείρεμα, πρέπει πρώτα να βράσετε ή να τηγανίσετε το φιλέτο κοτόπουλου. Αν θέλετε μια σαλάτα δίαιτας, μαγειρέψτε το κρέας και αν δεν φοβάστε τις επιπλέον θερμίδες, τηγανίστε το σε ένα τηγάνι σε λάδι. Προτίμησα να το βράσω. Επομένως, βάλτε το πλυμένο φιλέτο σε μια κατσαρόλα, γεμίστε το με πόσιμο νερό και μαγειρέψτε σε χαμηλή φωτιά για μισή ώρα μετά το βρασμό. Μην ξεχάσετε να αλατίσετε το φιλέτο.
2. Το τελειωμένο κοτόπουλο θα γίνει μαλακό και θα ασπρίσει. Αφαιρούμε από το ζωμό και αφήνουμε να κρυώσει. Μην ρίχνετε το ζωμό, αλλά χρησιμοποιήστε τον για να προετοιμάσετε το πρώτο πιάτο.
3. Μετά από αυτό, κόψτε το φιλέτο σε μεσαία κομμάτια και στείλτε το στη σαλατιέρα.
4. Τα αυγά είναι επίσης προβρασμένα μέχρι να κρυώσουν. Για να το κάνετε αυτό, βάλτε τα σε μια κατσαρόλα με κρύο νερό, βάλτε τα στη σόμπα, βράστε και σιγοβράστε για 8-10 λεπτά. Στη συνέχεια βυθίστε σε ένα δοχείο με κρύο νερό για να κρυώσουν. Ξεφλουδίστε τα κρύα αυγά, κόψτε τα σε κύβους και στείλτε τα στη σαλατιέρα μετά τα φιλέτα.
5. Κόψτε το τυρί σε κύβους και προσθέστε σε όλο το φαγητό.
6. Πλύνετε το μήλο, στεγνώστε το με μια βαμβακερή πετσέτα και αφαιρέστε τους σπόρους. Συνιστώ να προτιμάτε τις γλυκόξινες ποικιλίες. Δεν χρειάζεται να ξεφλουδίσετε μήλα, αν και αυτή η επιλογή είναι προαιρετική. Μπορείτε να το κόψετε αν θέλετε. Στη συνέχεια κόψτε το μήλο σε κύβους.
7. Τοποθετήστε όλο το φαγητό σε ένα μπολ.
8. Ανακατέψτε μαγιονέζα με μουστάρδα και αλάτι.
9. Προσθέστε τη σάλτσα στη σαλατιέρα στο φαγητό.
10. Ανακατέψτε καλά τα υλικά μέχρι να ομογενοποιηθούν και τοποθετήστε τη σαλάτα να κρυώσει ελαφρώς στο ψυγείο. Μετά από μισή ώρα, μπορείτε να το σερβίρετε στο τραπέζι.
Δείτε επίσης μια συνταγή βίντεο για το πώς να φτιάξετε μια σαλάτα με κοτόπουλο και μήλα.
