Η νέα σεζόν φρέσκων λαχανικών έφτασε. Θέλετε να δοκιμάσετε νέους ενδιαφέροντες συνδυασμούς σε σαλάτες; Στη συνέχεια ετοιμάστε μια σαλάτα με ραπανάκι, αγγούρι, μήλο και τυρί. Βήμα-βήμα συνταγή με φωτογραφία. Συνταγή βίντεο.
Την παραμονή της άνοιξης, είχα ήδη κουραστεί με ζεστό και χορταστικό φαγητό. Θέλω κάτι ελαφρύ και φρέσκο. Επιπλέον, με τον ερχομό της άνοιξης, το σώμα χρειάζεται βιταμίνες. Σε αυτή την περίπτωση, οι ελαφριές ανοιξιάτικες σαλάτες από φρέσκα λαχανικά έρχονται στη διάσωση. Προτείνω να συμπεριλάβετε στο οικογενειακό μενού μια σαλάτα βιταμινών με ραπανάκι, αγγούρι, μήλο και τυρί και να γεμίσετε ολόκληρη αυτή τη σύνθεση με μια υπέροχη πικάντικη σάλτσα. Στη συνέχεια, χάρη στον συνδυασμό προϊόντων και μια εξαιρετική σάλτσα, μια απλή σαλάτα θα αποκτήσει μια εξαιρετική γεύση. Το πιάτο δεν θα αφήσει κανέναν αδιάφορο.
Η σαλάτα είναι διαιτητική, αφού τα κύρια συστατικά είναι το ραπανάκι, το αγγούρι και το μήλο. Το ντύσιμο είναι πολύ ελαφρύ, χωρίς μαγιονέζα, χωρίς περίσσεια λιπαρών. Ως εκ τούτου, η σαλάτα αποδεικνύεται χαμηλή σε θερμίδες, ενώ είναι νόστιμη και χορταστική. Η ελαφριά σαλάτα είναι πλούσια σε φυτικές ίνες και βιταμίνες. Είναι γρήγορο και ελαφρύ και είναι ιδιαίτερα κατάλληλο για κάθε μέρα ένα καλοκαιρινό πρωί. Η σαλάτα μπορεί κάλλιστα να αντικαταστήσει το δείπνο. Δεν θα βλάψει την υγεία σας, ενώ το φαγητό είναι χορταστικό, θα δώσει δύναμη και σφρίγος. Επίσης, η σαλάτα είναι κατάλληλη για γιορτινό τραπέζι, όπου μπορεί να ετοιμαστεί σε μερίδες σε διαφανή ποτήρια.
Δείτε επίσης πώς να φτιάξετε μια σαλάτα με αγγούρια, ραπανάκια, μήλα, αυγά και ξηρούς καρπούς.
- Περιεκτικότητα σε θερμίδες ανά 100 g - 85 kcal.
- Μερίδες - 2
- Χρόνος μαγειρέματος - 15 λεπτά
Συστατικά:
- Αγγούρια - 1 τεμ.
- Μουστάρδα σιτηρών - 1 κουταλάκι του γλυκού
- Τζίντζερ - 1 cm
- Αλάτι - μια πρέζα
- Τυρί - 100 γρ
- Σάλτσα σόγιας - 1 κουταλιά της σούπας
- Μήλο - 1 τεμ.
- Ραπανάκι - 5 τεμ.
- Χυμός λεμονιού - 0,5 κουταλάκι του γλυκού
- Φυτικό λάδι - 2 κουταλιές της σούπας
Βήμα -βήμα προετοιμασία σαλάτας με ραπανάκι, αγγούρι, μήλο και τυρί, συνταγή με φωτογραφία:
1. Πλύνετε τα αγγούρια, στεγνώστε με μια χαρτοπετσέτα, κόψτε τα άκρα και από τις δύο πλευρές και κόψτε σε λεπτούς δακτυλίους.
2. Πλύνετε τα μήλα, αφαιρέστε τον πυρήνα με ένα ειδικό μαχαίρι και κόψτε σε μεσαίου μεγέθους κομμάτια. Για να μην οξειδωθούν, σκουρύνουν και φαίνονται ορεκτικά τα μήλα, πασπαλίστε τις φέτες με χυμό λεμονιού ή μηλόξιδο.
3. Πλύνετε το ραπανάκι, στεγνώστε το, κόψτε τα κοτσάνια και κόψτε σε λεπτούς δακτυλίους.
4. Ξεφλουδίστε το τζίντζερ, πλύνετε και ψιλοκόψτε.
5. Κόψτε το τυρί σε κύβους μεσαίου μεγέθους. Αν τσαλακωθεί και πνιγεί κατά τη διάρκεια του τεμαχισμού, μουλιάστε το στην κατάψυξη για 15 λεπτά προηγουμένως. Θα παγώσει ελαφρώς και θα κοπεί καλά.
6. Συνδυάστε όλα τα τρόφιμα σε ένα βαθύ μπολ και αλατοπιπερώστε. Ρίξτε φυτικό έλαιο, σάλτσα σόγιας και μουστάρδα σε ένα μικρό μπολ.
7. Χρησιμοποιήστε ένα πιρούνι ή ένα μικρό σύρμα για να ανακατέψετε τη σάλτσα μέχρι να γίνει λεία και αλατοπιπερώνετε με φαγητό.
8. Ανακατέψτε καλά τη σαλάτα με το ραπανάκι, το αγγούρι, το μήλο και το τυρί, αφήστε το στο ψυγείο για 15 λεπτά και σερβίρετε.
Δείτε επίσης μια συνταγή βίντεο για το πώς να φτιάξετε μια σαλάτα με ραπανάκια και αγγούρια.
