Ντομάτες γεμιστές με τυρί, τυρί cottage, τηγανητά μανιτάρια, θαλασσινά … Τέτοια σνακ είναι αμέτρητα. Αλλά σε αυτήν την κριτική, προτείνω να γεμίσετε τα φλιτζάνια ντομάτες με κιμά και να τα ψήσετε στο φούρνο.
Περιεχόμενο συνταγής:
- Συστατικά
- Βήμα -βήμα μαγείρεμα
- Συνταγή βίντεο
Οι ντομάτες είναι ένα παραδοσιακό προϊόν στην κουζίνα μας. Είναι ένα από τα αγαπημένα μας λαχανικά και καταναλώνεται συνήθως ωμό και επεξεργασμένο. Προτείνω να ετοιμάσετε ένα πιάτο που θα σας βοηθήσει να εξασφαλίσετε άνετη και εύκολη απώλεια βάρους χωρίς να βλάψετε την υγεία σας - ντομάτες γεμιστές με κιμά. Αυτή είναι μια πολύ ενδιαφέρουσα συνταγή που μπορεί να σερβιριστεί όχι μόνο σε ένα συνηθισμένο, αλλά και σε ένα γιορτινό τραπέζι. Το φαγητό φαίνεται όμορφο, η γεύση είναι εκπληκτική και το κρέας κάνει το πιάτο κορεσμένο. Μπορούν εύκολα να αντικαταστήσουν ένα πλήρες δείπνο, ενώ παραμένουν χορτάτα.
Για αυτό το ορεκτικό, συνιστώ να επιλέξετε ντομάτες μεσαίου μεγέθους, τότε θα φαίνονται όμορφα στο τραπέζι. Και ο κιμάς μπορεί να χρησιμοποιηθεί οποιουδήποτε είδους: χοιρινό, μοσχάρι, κοτόπουλο ή να φτιάξετε μια ποικιλία. Το φαγητό θα είναι ακόμα νόστιμο. Κατά την προετοιμασία, το πιάτο είναι αρκετά απλό και πρωτότυπο. Το μόνο που απαιτείται είναι να κάνετε μόνο τέσσερις επεμβάσεις - στρίψτε το κρέας, μετατρέποντάς το σε κιμά, κόψτε προσεκτικά τη μέση της ντομάτας, γεμίστε τις ντομάτες με τη γέμιση και στείλτε το ορεκτικό να ψηθεί στο φούρνο.
- Περιεκτικότητα σε θερμίδες ανά 100 g - 89 kcal.
- Μερίδες ανά δοχείο - 12
- Χρόνος μαγειρέματος - 60 λεπτά
Συστατικά:
- Κρέμα ντομάτας - 12 τεμ.
- Οποιοδήποτε είδος κρέατος - 400 γρ
- Κρεμμύδια - 1 τεμ.
- Σκόρδο - 3 σκελίδες
- Φύλλα βασιλικού - 1 κουταλιά της σούπας (μπορείτε να χρησιμοποιήσετε αποξηραμένα)
- Αλάτι - 1 κουταλάκι του γλυκού ή για γεύση
- Αλεσμένο μαύρο πιπέρι - πρέζα ή για γεύση
Μαγείρεμα κιμά ντομάτας
1. Πλύνετε τις πυκνές και σφιχτές ντομάτες, κόψτε τα καπάκια και αφαιρέστε όλο τον πολτό με ένα κουταλάκι του γλυκού. Κάνετε αυτό πολύ προσεκτικά για να μην καταστρέψετε τους τοίχους, οι οποίοι πρέπει να παραμείνουν περίπου 5 mm πάχος.
2. Πλύνετε και στεγνώστε το κρέας, περάστε το από ένα μύλο κρέατος ή σκοτώστε το με ένα μπλέντερ. Μπορεί επίσης να τεμαχιστεί με επεξεργαστή τροφίμων. Αλλά αν δεν υπάρχουν τέτοια σκεύη κουζίνας, τότε απλά ψιλοκόψτε το, αλλά τότε ο χρόνος ψησίματος θα αυξηθεί κατά 7-10 λεπτά.
3. Στρίψτε επίσης το ξεφλουδισμένο κρεμμύδι μέσω ενός μύλου κρέατος.
4. Περάστε τις αποφλοιωμένες σκελίδες σκόρδου μέσα από μια πρέσα και προσθέστε στον κιμά.
5. Αλατοπιπερώνουμε το φαγητό, προσθέτουμε ψιλοκομμένο βασιλικό και ανακατεύουμε τη γέμιση. Μπορείτε επίσης να προσθέσετε όλα τα είδη των αγαπημένων σας μπαχαρικών.
6. Γεμίστε τις ντομάτες με κιμά.
7. Πάνω από τα φλιτζάνια ντομάτας, καλύψτε τα "καπάκια" κομμένα από αυτά. Ωστόσο, δεν μπορούν να χρησιμοποιηθούν και οι ντομάτες μπορούν να τρίβονται με τριμμένο σκληρό ή λιωμένο τυρί. Δεν θα χαλάσει τη γεύση του ορεκτικού, αλλά θα εκνευρίσει μόνο. Καλύψτε το φαγητό με ένα καπάκι, εάν υπάρχει, ή τυλίξτε το με αλουμινόχαρτο.
8. Προθερμάνετε το φούρνο στους 200 ° C και στείλτε το σνακ να ψηθεί για μισή ώρα.
9. Σερβίρετε ζεστό στο τραπέζι. Ωστόσο, οι ντομάτες θα είναι νόστιμες και παγωμένες.
Δείτε επίσης μια συνταγή βίντεο για το πώς να μαγειρέψετε ντομάτες γεμιστές με κρέας και ρύζι.
