Τι πιο νόστιμο από τα γλυκά; Μόνο σπιτικά γλυκά, παρασκευασμένα με τα χέρια σας. Χρησιμοποιήστε αυτή τη συνταγή φωτογραφιών βήμα προς βήμα για να φτιάξετε σπιτικά γλυκά. Τα δαμάσκηνα γεμιστά με σοκολάτα γεμιστά με κάσιους είναι ένας γευστικός και υγιεινός συνδυασμός προϊόντων.
Οι σύγχρονες οικοδέσποινες είναι λιγότερο πιθανό να ετοιμάσουν γλυκά στο σπίτι, προτιμώντας να αγοράσουν έτοιμα εδέσματα. Αν και μάταια! Αν θέλετε να εκπλήξετε την οικογένειά σας και να ταΐσετε τους καλεσμένους σας όχι μόνο νόστιμο, αλλά και υγιεινό σπιτικό γλυκό! Ναι, και για να μπορεί να προετοιμαστεί εύκολα, τότε είστε εδώ. Υπάρχουν πολλές τέτοιες συνταγές, οπότε οι οικοδέσποινες έχουν πολλά να διαλέξουν. Ένα από αυτά είναι τα δαμάσκηνα με σοκολάτα γεμιστά με κάσιους. Σε λίγα μόνο λεπτά, φτιάξτε νόστιμες εκπληκτικές καραμέλες με τα χέρια σας, το αποτέλεσμα των οποίων θα ευχαριστήσει όλους.
Για να κάνετε τη λιχουδιά νόστιμη, όμορφη και υγιεινή, επιλέξτε μόνο προϊόντα υψηλής ποιότητας. Οι φρέσκοι ξηροί καρποί είναι ελαφροί και νόστιμοι, ενώ οι παλιοί είναι σκουρόχρωμοι, σαθροί και περιέχουν ανθυγιεινό μολυσμένο λάδι. Πάρτε μόνο υψηλής ποιότητας σοκολάτα με υψηλή περιεκτικότητα σε κακάο. Όταν το επιλέγετε, καθοδηγηθείτε όχι μόνο από την τιμή, αλλά και μελετήστε τη σύνθεση. Προαιρετικά, η σοκολάτα μπορεί να είναι γάλα ή λευκή, αλλά και καλής ποιότητας. Τα δαμάσκηνα πρέπει να είναι μαλακά, όμορφα, μεγάλα και, φυσικά, νόστιμα χωρίς κουκούτσι. Αν και αντί για αυτό, ή ταυτόχρονα με αυτό, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε άλλα αποξηραμένα φρούτα, για παράδειγμα, αποξηραμένα βερίκοκα, χουρμάδες, σταφίδες, σύκα κ.λπ.
Δείτε επίσης πώς να μαγειρέψετε δαμάσκηνα γεμιστά με καρύδια σε ξινή κρέμα.
- Περιεκτικότητα σε θερμίδες ανά 100 g - 326 kcal.
- Μερίδες - 15
- Χρόνος μαγειρέματος - 15 λεπτά για την προετοιμασία, συν χρόνος για να δέσουν οι καραμέλες στο ψυγείο
Συστατικά:
- Δαμάσκηνα - 15 τεμ.
- Μαύρη σοκολάτα - 100 γρ
- Κάσιους - 15 τεμ.
Βήμα-βήμα προετοιμασία δαμάσκηνων γεμιστές με σοκολάτα γεμιστές με κάσιους, συνταγή με φωτογραφία:
1. Αφαιρέστε τη σοκολάτα από τη συσκευασία, σπάστε την σε κομμάτια και τοποθετήστε την σε ένα βαθύ δοχείο.
2. Στείλτε τη σοκολάτα σε υδατόλουτρο ή φούρνο μικροκυμάτων και λιώστε μέχρι να μαλακώσει. Βεβαιωθείτε ότι δεν βράζει, αλλιώς θα αποκτήσει μια πικρία που δεν μπορεί να ξεφορτωθεί.
3. Εάν τα δαμάσκηνα είναι χωρίς κουκούτσι, αφαιρέστε τα. Στη συνέχεια πλύνετε το αποξηραμένο δαμάσκηνο με κρύο τρεχούμενο νερό και στεγνώστε καλά με μια χαρτοπετσέτα.
4. Γεμίστε τα κάσιους. Εάν τα φρούτα είναι μεγάλα, τότε μπορείτε να βάλετε 2-3 ξηρούς καρπούς σε κάθε δαμάσκηνο.
5. Βουτάμε τα γεμιστά δαμάσκηνα στη λιωμένη μαλακή σοκολάτα.
6. Γυρίστε τα δαμάσκηνα αρκετές φορές έτσι ώστε να καλυφθούν τελείως με σοκολάτα από όλες τις πλευρές.
7. Τοποθετήστε τα δαμάσκηνα σε περγαμηνή ψησίματος, μεμβράνη ή πλαστική μεμβράνη, ώστε να αφαιρεθούν εύκολα μετά την ψύξη. Στείλτε τα δαμάσκηνα καλυμμένα με σοκολάτα γεμιστά με κάσιους στο ψυγείο για μισή ώρα για να παγώσει εντελώς η σοκολάτα. Μετά από αυτό, τα σπιτικά γλυκά μπορούν να καταναλωθούν μόνα τους ή να χρησιμοποιηθούν για τη διακόσμηση κέικ.
Δείτε επίσης μια συνταγή βίντεο για το πώς να μαγειρέψετε δαμάσκηνα με ξηρούς καρπούς σε σοκολάτα.
