Υγιεινό και διαιτητικό, ζουμερό και αρωματικό - σουφλέ μήλου στον ατμό χωρίς διπλό λέβητα. Το γλυκό αναμφίβολα θα είναι για το γούστο όλων, ειδικά για τα παιδιά. Βήμα-βήμα συνταγή με φωτογραφία. Συνταγή βίντεο.
Προτείνω να μαγειρέψετε ένα τρυφερό και ζουμερό σουφλέ μήλου χωρίς διπλό λέβητα. Αν και, αν έχετε αυτήν την ηλεκτρική συσκευή, μπορείτε να τη χρησιμοποιήσετε. Μια τέτοια λιχουδιά είναι κατάλληλη για διαιτητική και παιδική τροφή, γιατί δεν περιέχει πολλά λιπαρά και ζάχαρη. Επίσης, ένα προϊόν χαμηλών θερμίδων θα αποδειχθεί εάν το μαγειρεύετε σε ένα πολυμαγειρικό στη λειτουργία "ψησίματος" ή στο φούρνο μικροκυμάτων. Ανεξάρτητα από την επιλεγμένη μέθοδο παρασκευής, το σουφλέ παρασκευάζεται εύκολα, απλά και από τα διαθέσιμα προϊόντα.
Πάρτε κάθε είδους μήλα για τη συνταγή, το κύριο πράγμα είναι ότι είναι φρέσκα. Προσαρμόστε την ποσότητα ζάχαρης σύμφωνα με τις προτιμήσεις σας. Εάν τα μήλα είναι πολύ γλυκά, τότε η ζάχαρη μπορεί να αποκλειστεί εντελώς από τη συνταγή. Μπορείτε επίσης να μαγειρέψετε επιδόρπιο από ξινά μήλα, στη συνέχεια να προσθέσετε λίγη ακόμη κρυσταλλική ζάχαρη για να κάνετε το σουφλέ φρούτων γλυκό. Και αν θέλετε να φτιάξετε ένα σουφλέ με μια μικρή ξινίλα, τότε η καθορισμένη ποσότητα ζάχαρης είναι αρκετή. Μπορείτε επίσης να πειραματιστείτε με τη συνταγή. Για παράδειγμα, σε αυτή τη συνταγή, χρησιμοποιούνται φρέσκα μήλα, αλλά το σουφλέ δεν θα είναι λιγότερο νόστιμο εάν τα μήλα ψηθούν πρώτα στο φούρνο και στη συνέχεια κρυώσουν και πολτοποιηθούν με μπλέντερ. Αυτό το γλυκό μήλου μπορεί να συμπληρωθεί με νιφάδες καρύδας, θρυμματισμένη σοκολάτα γάλακτος, ξηρούς καρπούς και άλλες γεύσεις.
- Περιεκτικότητα σε θερμίδες ανά 100 g - 118 kcal.
- Μερίδες - 1
- Χρόνος μαγειρέματος - 20 λεπτά
Συστατικά:
- Αυγά - 2 τεμ.
- Ζάχαρη - 1 κουταλιά της σούπας χωρίς κορυφή
- Γάλα - 30 ml
- Κανέλα αλεσμένη - 0,5 κουτ
- Μήλο - 1 τεμ.
- Αλάτι - μια πρέζα
Βήμα-βήμα στον ατμό σουφλέ μήλου χωρίς βαπόρι, συνταγή με φωτογραφία:
1. Πλύνετε τα αυγά, σπάστε απαλά και ρίξτε το περιεχόμενο σε ένα βαθύ δοχείο.
2. Προσθέστε ζάχαρη στα αυγά.
3. Χρησιμοποιήστε ένα πιρούνι ή ένα σύρμα για να ανακατέψετε τα αυγά και τη ζάχαρη. Δεν χρειάζεται να χτυπήσετε με μίξερ, απλώς ανακατέψτε μέχρι να γίνει λείο.
4. Προσθέστε κανέλα σε σκόνη στα αυγά και ανακατέψτε ξανά.
5. Ξεπλύνετε το μήλο και στεγνώστε το με μια χαρτοπετσέτα. Σε ένα μεσαίο ή λεπτό τρίφτη, τρίψτε τον πελτέ και προσθέστε στο δοχείο με αυγά. Μπορείτε να κόψετε το δέρμα εάν θέλετε. Αλλά είναι καλύτερα να το αφήσουμε, tk. περιέχει πολλές χρήσιμες βιταμίνες.
6. Ρίξτε γάλα στο δοχείο.
7. Ανακατέψτε τα υλικά μέχρι να ομογενοποιηθούν.
8. Μεταφέρετε το σουφλέ στο δοχείο στο οποίο θα ετοιμάσετε το σουφλέ. Συνιστάται να επιλέξετε τέτοια πιάτα στα οποία στη συνέχεια θα σερβίρετε το επιδόρπιο. Τοποθετήστε τα πιάτα σουφλέ σε ένα σουρωτήρι.
9. Τοποθετήστε το σουρωτήρι σε μια κατσαρόλα με βραστό νερό. Βεβαιωθείτε ότι το νερό που βράζει δεν έρχεται σε επαφή με το νερό που φουσκώνει. Σκεπάζουμε το σουρωτήρι σουφλέ μήλου με καπάκι και αχνίζουμε χωρίς ατμόλουτρο για 7-10 λεπτά. Το γλυκό μπορεί να σερβιριστεί ζεστό ή διατηρημένο με απλή ψύξη.
Δείτε επίσης μια συνταγή βίντεο για το πώς να μαγειρέψετε ένα σουφλέ μήλου σε αργή κουζίνα για παιδιά.
