Δεν ξέρετε τι να κάνετε με το τυρί cottage; Προτείνω να ετοιμάσετε ένα νόστιμο και απλό επιδόρπιο - μάζα σοκολάτας με αμύγδαλα. Μια συνταγή βήμα προς βήμα με μια φωτογραφία θα σας βοηθήσει να δείτε καθαρά πώς να το κάνετε αυτό. Συνταγή βίντεο.
Περιεχόμενο συνταγής:
- Συστατικά
- Βήμα -βήμα μαγείρεμα
- Συνταγή βίντεο
Εάν θέλετε να έχετε ένα σνακ με υγιεινό και νόστιμο φαγητό ταυτόχρονα, τότε δώστε προσοχή σε αυτή τη συνταγή. Η μάζα του σοκολατένιου τυροπήγματος με αμύγδαλα είναι ένα υπέροχο επιδόρπιο που όχι μόνο μπορεί να καταναλωθεί μόνο του, αλλά και να χρησιμοποιηθεί για άλλες συνταγές. Για παράδειγμα, για να ψήσετε κατσαρόλες και τυρόπιτες, να γεμίσετε τηγανίτες ή γλυκά σάντουιτς, χρησιμοποιήστε ως κρέμα για κέικ ή ζαχαροπλαστική. Επιπλέον, αυτή η γλυκύτητα είναι πολύ χρήσιμη. Η μάζα του τυριού είναι πλούσια σε υγιή λίπη, πρωτεΐνες, οργανικά οξέα. Επιπλέον, ομαλοποιεί το πεπτικό σύστημα και έχει λαμπερή, πλούσια γεύση σοκολάτας.
Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τόσο σκόνη κακάο όσο και λιωμένη σοκολάτα για να φτιάξετε αυτό το γλυκό γλυκό τυρόπηγμα. Αλλά το τελευταίο θα δώσει μια πιο ευχάριστη γεύση. Η σοκολάτα μπορεί να χρησιμοποιηθεί τόσο πικρή ή γαλακτώδης όσο προτιμάτε να δοκιμάσετε. Επιλέξτε τυρί cottage οποιασδήποτε περιεκτικότητας σε λιπαρά. Για να γίνει ομοιογενές και χωρίς κόκκους, πρέπει να χτυπηθεί καλά με μπλέντερ ή σε επεξεργαστή τροφίμων. Εάν δεν υπάρχουν τέτοιες συσκευές, τότε αλέστε το τυρί cottage μέσα από ένα λεπτό κόσκινο. Λαμβάνοντας υπόψη όλες αυτές τις συμβουλές, θα έχετε μια πολύ νόστιμη σπιτική μάζα γάλακτος, η οποία θα είναι πολύ καλύτερη από αυτή που αγοράστηκε στο κατάστημα.
- Περιεκτικότητα σε θερμίδες ανά 100 g - 340 kcal.
- Μερίδες - 3
- Χρόνος μαγειρέματος - 10 λεπτά
Συστατικά:
- Τυρί Cottage - 300 g
- Αυγά - 1 τεμ.
- Βούτυρο - 50 γρ
- Ζάχαρη - 2 κουταλιές της σούπας ή για γεύση
- Μαύρη σοκολάτα - 75 γρ
- Ξύσματα αμυγδάλου - 2-3 κουταλιές της σούπας
Βήμα-βήμα προετοιμασία μάζας σοκολάτας με αμύγδαλα, συνταγή με φωτογραφία:
1. Τοποθετήστε το τυρόπηγμα σε έναν επεξεργαστή τροφίμων με το κατάλληλο εξάρτημα μαχαιριού κοπής.
2. Χτυπάμε το τυρόπηγμα μέχρι να γίνει λείο ώστε να είναι λείο χωρίς κόκκους και σβώλους. Μπορείτε επίσης να το κάνετε αυτό με ένα μπλέντερ χειρός. Διαφορετικά, θα πρέπει να αλέσετε το τυρί cottage 2-3 φορές μέσα από ένα λεπτό κόσκινο.
3. Βάλτε το μαλακωμένο βούτυρο στη μάζα του τυροπήγματος. Αντ 'αυτού, μπορείτε να ρίξετε μέσα κρέμα ή παγωτό. Θα είναι πολύ νόστιμο επίσης.
4. Χτυπήστε ξανά το φαγητό μέχρι να γίνει λείο.
5. Εν τω μεταξύ, σε διαφορετικό δοχείο, χτυπήστε τα αυγά μέχρι να αφρατέψουν, να είναι ανοιχτόχρωμα και να έχουν χρώμα λεμονιού. Ρίξτε το μείγμα αυγών στον επεξεργαστή τυριού και ανακατέψτε ξανά το φαγητό.
6. Σπάστε τη σοκολάτα σε κομμάτια και τοποθετήστε σε ένα βολικό μπολ.
7. Σε υδατόλουτρο ή φούρνο μικροκυμάτων, λιώστε τη σοκολάτα για να λιώσει. Βεβαιωθείτε όμως ότι δεν βράζει, αλλιώς θα έχει πικρή γεύση και τίποτα δεν θα μπορέσει να αφαιρέσει αυτήν την πικρία.
8. Ρίξτε λιωμένη σοκολάτα στη μάζα του τυροπήγματος και προσθέστε ζάχαρη.
9. Χτυπήστε ξανά το φαγητό μέχρι να γίνει λείο και λείο.
10. Cύξτε τη μάζα του τυροπήγματος στο ψυγείο για 15-20 λεπτά. η θερμότητα από τον επεξεργαστή τροφίμων μπορεί να θερμανθεί ελαφρώς. Στη συνέχεια, βάλτε το σε μπολ και διακοσμήστε με τσιπς αμυγδάλου.
Δείτε επίσης μια συνταγή βίντεο για το πώς να φτιάξετε επιδόρπιο τυρί cottage.
