Η σαλάτα λάχανου του Πεκίνου με αποξηραμένο λουκάνικο θα είναι μια εξαιρετική εναλλακτική λύση στο παραδοσιακό μπανάλ Ολιβιέ. Συνδυάζοντας διάφορα συστατικά σε ένα πιάτο, μπορείτε να δημιουργήσετε ένα μοναδικό πιάτο. Βήμα-βήμα συνταγή με φωτογραφία. Συνταγή βίντεο.
Νόστιμη και χορταστική σαλάτα από λάχανο του Πεκίνου με αποξηραμένο λουκάνικο, η οποία παρασκευάζεται γρήγορα όχι μόνο για δείπνο ή μεσημεριανό, αλλά και για γιορτινό τραπέζι. Είναι εύκολο και απλό στην προετοιμασία και μπορείτε να προσθέσετε οποιαδήποτε προϊόντα στη σαλάτα, αφού πολλά υλικά συνδυάζονται με Πεκίνο και λουκάνικο. Αυτός ο πολύ επιτυχημένος και ενδιαφέρων συνδυασμός προϊόντων μπορεί να συμπληρωθεί με διαφορετικούς τύπους βρασμένου κρέατος, κονσέρβας καλαμποκιού ή αρακά, ακόμη και βραστά ζυμαρικά. Η σαλάτα είναι ντυμένη με φυτικό έλαιο, αλλά μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μαγιονέζα, ξινή κρέμα ή να επιλέξετε όποια σάλτσα σας αρέσει. Η συνταγή προτείνει τη χρήση σπασμένου λουκάνικου, αλλά μπορείτε να το αντικαταστήσετε με άλλα είδη. Ανάλογα με το επιλεγμένο λουκάνικο, η γεύση του τελικού πιάτου θα αλλάξει. Έτσι, το καπνιστό λουκάνικο θα προσθέσει μπαχαρικό στη σαλάτα, βραστό λουκάνικο - απαλότητα, σαλάμι με μπαχαρικά - μια ιδιαίτερη πικάντικη γεύση.
Η προτεινόμενη συνταγή σαλάτας θα σας βοηθήσει όταν εμφανίζονται απρόσμενα οι επισκέπτες ή δεν θέλετε να μαγειρέψετε τίποτα για δείπνο, αλλά χρειάζεστε ένα γρήγορο σνακ. Αυτή η σαλάτα πρέπει να αγαπηθεί από πολλούς. Δεδομένου ότι, πρώτον, είναι πολύ νόστιμο, και δεύτερον, λόγω της προσθήκης λάχανου, λαμβάνεται πολύ από αυτό, και αυτό το γεγονός θα τους επιτρέψει να τροφοδοτήσουν μεγάλο αριθμό τρώγων. Λάβετε λοιπόν υπόψη αυτό.
Δείτε επίσης πώς να φτιάξετε αβοκάντο, κινέζικο λάχανο, τυρί και σαλάτα ροδιού.
- Περιεκτικότητα σε θερμίδες ανά 100 g - 98 kcal.
- Μερίδες - 1
- Χρόνος μαγειρέματος - 15 λεπτά
Συστατικά:
- Λάχανο Πεκίνου - 5-6 φύλλα
- Χυμός λεμονιού - 1 κουταλιά της σούπας
- Αλάτι - πρέζα ή για γεύση
- Ελαιόλαδο - για ντύσιμο
- Αποξηραμένο λουκάνικο - 50 γρ
- Σιτάρι γαλλική μουστάρδα - 1 κουταλάκι του γλυκού
Βήμα-βήμα προετοιμασία σαλάτας λάχανου Πεκίνου με αποξηραμένο λουκάνικο, συνταγή με φωτογραφία:
1. Από το κεφάλι του λάχανου του Πεκίνου, αφαιρέστε τα φύλλα και πλύνετε τα κάτω από τρεχούμενο κρύο νερό. Στη συνέχεια στεγνώστε με μια χαρτοπετσέτα και κόψτε σε λεπτές λωρίδες. Συνιστώ να πλένετε ακριβώς τη σωστή ποσότητα φύλλων, γιατί εάν δεν χρησιμοποιήσετε ολόκληρο το κεφάλι λάχανου που έχει πλυθεί, τότε την επόμενη μέρα θα μαραθεί και τα φύλλα δεν θα τσαλακωθούν.
2. Αφαιρέστε το περιτύλιγμα από το λουκάνικο και κόψτε το σε λωρίδες ή κύβους μεσαίου μεγέθους.
3. Διπλώστε το λουκάνικο με λάχανο σε ένα βαθύ μπολ, αλατοπιπερώστε το φαγητό με μια πρέζα αλάτι και φρεσκοστυμμένο χυμό λεμονιού.
4. Βάλτε το σιτάρι μουστάρδα στη σαλάτα κινέζικου λάχανου με αποξηραμένο λουκάνικο, προσθέστε τη μαγιονέζα και ανακατέψτε. Εάν θέλετε, ψύξτε το τελικό πιάτο στο ψυγείο για 15 λεπτά και σερβίρετε.
Δείτε επίσης τη συνταγή βίντεο για το πώς να φτιάξετε σαλάτα από κινέζικο λάχανο με λουκάνικο.
