Αν προσπαθείτε να φάτε πολύτιμα και υγιεινά τρόφιμα, τότε ετοιμάστε μια σαλάτα κινέζικου λάχανου με λουκάνικα και σουσάμι. Τα προϊόντα είναι τα πιο απλά, δεν χρειάζεται να ξοδέψετε πολύ χρόνο και θα πάρετε ένα νόστιμο και υγιεινό γεύμα. Βήμα-βήμα συνταγή με φωτογραφία. Συνταγή βίντεο.
Το λάχανο του Πεκίνου, που ήρθε σε εμάς από την Ασία, κατέκτησε γρήγορα όλο τον κόσμο και έγινε ένα συχνό συστατικό των κρύων πιάτων. Έχει πολλά πλεονεκτήματα που καμία ερωμένη δεν μπορεί παρά να χαίρεται. Το λάχανο έχει χαμηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες, προσιτό κόστος, μπορεί να αποθηκευτεί για μεγάλο χρονικό διάστημα χωρίς να χάσει τη γεύση και τις θεραπευτικές του ιδιότητες. Τα πιάτα μαζί της είναι ζουμερά, νόστιμα και θρεπτικά. Όλες αυτές οι θέσεις έκαναν το λαχανικό έναν ευπρόσδεκτο επισκέπτη σε κάθε τραπέζι.
Αξίζει επίσης να σημειωθεί ότι είναι καλύτερο να χρησιμοποιείτε λάχανο Πεκίνου φρέσκο, προετοιμάζοντας σαλάτες και σάντουιτς από αυτό. Αν και υπάρχουν συνταγές μαζί της και γεμιστό λάχανο. Ως εκ τούτου, προτείνω να αποσυναρμολογήσετε τη συνήθη διατροφή και να φτιάξετε μια σαλάτα λάχανου Πεκίνου με λουκάνικα και σουσάμι. Ταυτόχρονα, λάβετε υπόψη ότι το πιο πολύτιμο μέρος του δεν είναι τα πράσινα σγουρά σγουρά φύλλα, αλλά η λευκή πυκνή βάση τους με φλέβες, η οποία είναι προσαρτημένη στο κούτσουρο. Σε αυτά βρίσκονται όλες οι βιταμίνες και η χυμώδης ιδιότητα του λάχανου. Επομένως, φροντίστε να χρησιμοποιήσετε αυτό το μέρος του φύλλου για την παρασκευή σαλάτας.
Δείτε επίσης πώς να φτιάξετε κινέζικη σαλάτα λάχανου με τυρί, πίτουρο και μπαστούνια καβουριών.
- Περιεκτικότητα σε θερμίδες ανά 100 g - 78 kcal.
- Μερίδες - 1
- Χρόνος μαγειρέματος - 15 λεπτά
Συστατικά:
- Λάχανο Πεκίνου - 4 φύλλα
- Φυτικό λάδι - για ντύσιμο
- Σουσάμι - 1 κουταλιά της σούπας
- Λουκάνικα - 1 τεμ.
- Αλάτι - 0,5 κουταλάκι του γλυκού ή για γεύση
- Μουστάρδα γαλλικού σιταριού - 1 κουταλάκι του γλυκού
Βήμα -βήμα προετοιμασία σαλάτας κινέζικου λάχανου με λουκάνικα και σουσάμι, συνταγή με φωτογραφία:
1. Πλύνετε την απαιτούμενη ποσότητα φύλλων λάχανου του Πεκίνου κάτω από τρεχούμενο κρύο νερό, στεγνώστε με μια χαρτοπετσέτα και κόψτε σε λεπτές λωρίδες. Δεν χρειάζεται να πλένετε ολόκληρο το κεφάλι από λάχανο, γιατί σε μια μέρα, τα φύλλα θα μαραθούν και δεν θα τσακιστούν.
2. Αφαιρέστε τη μεμβράνη περιτυλίγματος από τα λουκάνικα και κόψτε τα σε δαχτυλίδια, μισούς δακτυλίους, κύβους, μπάρες ή οποιοδήποτε άλλο βολικό σχήμα. Εάν θέλετε, μπορείτε να τα βράσετε, να τα τηγανίσετε ελαφρά σε ένα τηγάνι ή να τα ψήσετε στο φούρνο μικροκυμάτων.
3. Βάλτε ψιλοκομμένο λάχανο με λουκάνικα σε μια σαλατιέρα. Αλατοπιπερώνουμε το φαγητό με μια πρέζα αλάτι, περιχύνουμε με φυτικό λάδι και ανακατεύουμε τα πάντα καλά. Σαλάτα λάχανου Πεκίνου με λουκάνικα και σουσάμι, τοποθετήστε το σε μια πιατέλα σερβιρίσματος και πασπαλίστε με σουσάμι. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε σουσάμι ωμό καθώς πωλούνται συνήθως. Εναλλακτικά, τηγανίζουμε ελαφρά σε καθαρό και στεγνό τηγάνι.
Δείτε επίσης τη συνταγή βίντεο για το πώς να φτιάξετε σαλάτα από κινέζικο λάχανο με λουκάνικο.
