Μια συνταγή βήμα προς βήμα για μια απλή σαλάτα από λάχανο του Πεκίνου με μια φωτογραφία: επιλογή προϊόντων, τεχνολογία μαγειρέματος. Συνταγές βίντεο.
Η σαλάτα από λάχανο του Πεκίνου είναι ένα εύκολο στην προετοιμασία πιάτο που θα συμπληρώσει το μενού του κρέατος με μεγάλη επιτυχία και θα επιτρέψει στο σώμα να απορροφήσει γρήγορα τρόφιμα που είναι δύσκολο να αφομοιωθούν και επίσης να υποστηρίξει το σώμα κατά τη διάρκεια μιας δίαιτας αδυνατίσματος.
Το ίδιο το λάχανο του Πεκίνου είναι ένα πολύ υγιεινό και νόστιμο προϊόν. Έχει χαμηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες, είναι το πιο ζουμερό μεταξύ των συγγενών του, έχει ευχάριστη γεύση και διακριτικό άρωμα. Τα οφέλη αυτού του λαχανικού είναι υψηλή θρεπτική αξία, επειδή τα φύλλα του είναι πλούσια σε φυτικές πρωτεΐνες, βιταμίνες, ανόργανα άλατα και αμινοξέα. Πολλοί θεωρούν αυτό το προϊόν πηγή μακροζωίας και ευεξίας.
Τα γευστικά χαρακτηριστικά της σαλάτας λάχανου του Πεκίνου εξαρτώνται από τη σωστή επιλογή του προϊόντος. Κατά την αγορά, είναι απαραίτητο να προτιμάτε τα φρούτα με στερεά και ελαστικά φύλλα χωρίς φθορές. Το χρώμα τους πρέπει να είναι κορεσμένο. Είναι αξιοσημείωτο ότι όσο πιο ανοιχτή είναι η πράσινη σκιά, τόσο πιο ζουμερό είναι το προϊόν. Το πιο σκούρο φύλλο περιέχει περισσότερες ίνες. Επιτρέπονται οι ανοιχτές κίτρινες άκρες των φύλλων.
Τα πρόσθετα συστατικά έχουν σχεδιαστεί για να συμπληρώνουν τη γεύση του λάχανου του Πεκίνου και να ενισχύουν την υγεία του τελικού πιάτου.
Σας προτείνουμε να εξοικειωθείτε με μια από τις βήμα προς βήμα συνταγές για μια απλή σαλάτα κινέζικου λάχανου με μια φωτογραφία και να προσθέσετε το πιάτο στο καθημερινό σας μενού την περίοδο του φθινοπώρου-χειμώνα.
Δείτε επίσης Μαγειρεύοντας λάχανο του Πεκίνου, φιστίκια και γαλλική σαλάτα μουστάρδας.
- Περιεκτικότητα σε θερμίδες ανά 100 g - 138 kcal.
- Μερίδες - 2
- Χρόνος μαγειρέματος - 10 λεπτά
Συστατικά:
- Λάχανο Πεκίνου - 200 γρ
- Γλυκό πιπέρι - 1 τεμ.
- Αυγά - 2 τεμ.
- Πράσινα για γεύση
- Μαγιονέζα - 100 γρ
- Κρουτόν - για το σερβίρισμα πιάτων
Πώς να φτιάξετε μια απλή σαλάτα από κινέζικο λάχανο βήμα προς βήμα
1. Όλες οι καλές συνταγές σαλάτας από κινέζικο λάχανο περιλαμβάνουν προσεκτική προετοιμασία του κύριου προϊόντος. Πρώτα απ 'όλα, αφαιρούμε τις κατεστραμμένες περιοχές. Εάν έχει σχηματιστεί συμπύκνωση κάτω από το φιλμ κατά την αποθήκευση, τότε αποσυναρμολογήστε το κεφάλι του λάχανου με φύλλα, ξεπλύνετε ελαφρά και στεγνώστε με μια χαρτοπετσέτα. Στη συνέχεια, κόψτε σε μεσαίου μεγέθους κομμάτια. Δεν έχει νόημα να αλέθουμε πολύ, γιατί σε αυτή την περίπτωση, η γεύση του τελικού πιάτου δεν θα είναι ιδανική.
2. Αφαιρούμε το κόκκινο πιπέρι από το κοτσάνι και τους σπόρους. Κόψτε τα φρούτα σε λωρίδες ή κύβους. Προσθέστε στο δοχείο με λάχανο.
3. Ξεφλουδίστε και ψιλοκόψτε τα βραστά αυγά με ένα μαχαίρι, επίσης σε μορφή καλαμάκια ή κύβους. Ρίξτε μέσα στα λαχανικά.
4. Chιλοκόψτε μαϊντανό, άνηθο και φτερά πράσινου κρεμμυδιού με ένα μαχαίρι και στείλτε τα στα υπόλοιπα υλικά. Ο αριθμός μπορεί να διαφέρει ανάλογα με τις προσωπικές προτιμήσεις.
5. Προσθέστε μαγιονέζα στη σαλάτα λάχανου και πιπεριού του Πεκίνου και ανακατέψτε απαλά για να μην θρυμματιστούν τα φύλλα του Πεκίνου. Το ντρέσινγκ λίπους μπορεί να αντικατασταθεί με πιο χρήσιμη και λιγότερο θερμιδική κρέμα γάλακτος. Εάν είναι απαραίτητο, μπορείτε να προσθέσετε λίγο αλάτι για να βελτιώσετε τη γεύση.
6. Για να δώσετε μια γεύση στο τελικό πιάτο, πριν ξεκινήσετε την προετοιμασία της σαλάτας λάχανου του Πεκίνου, θα πρέπει να φροντίσετε για την προετοιμασία ή την αγορά κρουτόν λευκού ψωμιού. Χρησιμοποιούνται για το σερβίρισμα πιάτων.
7. Μια απλή σαλάτα κινέζικου λάχανου είναι έτοιμη! Ως ανεξάρτητο πιάτο, μπορεί να καταναλωθεί κατά τη διάρκεια μιας δίαιτας απώλειας βάρους. Ένα τέτοιο φαγητό θα βοηθήσει στη διαφοροποίηση του εορταστικού μενού και σίγουρα θα ευχαριστήσει κάθε επισκέπτη.
Δείτε επίσης συνταγές βίντεο:
1. Σαλάτα από λάχανο του Πεκίνου και πιπεριά
2. Πέντε σαλάτες με κινέζικο λάχανο, απλές και νόστιμες
