Οι σαλάτες είναι ένα απαραίτητο συστατικό κάθε εορταστικής γιορτής. Ένα από τα αριστουργήματα, τόσο στη γεύση όσο και στην ομορφιά, μπορεί να ονομαστεί η συνταγή για αυτό το πιάτο - σαλάτα λάχανου Πεκίνου με τυρί, πίτουρο και μπαστούνια καβουριών. Βήμα-βήμα συνταγή με φωτογραφία. Συνταγή βίντεο.
Χάρη στα μπαστούνια καβουριών, κάθε πιάτο θα αποκτήσει τη γεύση των θαλασσινών και μια όμορφη εμφάνιση. Αυτή η λιχουδιά εμφανίστηκε πρόσφατα στη χώρα μας, αλλά πολλές νοικοκυρές την έχουν ήδη ερωτευτεί. Όταν τα αγοράζετε, πρέπει να δώσετε προσοχή στη σύνθεση, όπου το σουρίμι πρέπει να είναι το πρώτο στη λίστα σε ποσοστό τουλάχιστον 70%. Τα μπαστούνια καβουριών περιέχουν κιμά λευκού ψαριού, οπότε τα προϊόντα που δεν έχουν έντονη πλούσια γεύση ταιριάζουν καλύτερα σε αυτά. Το λάχανο του Πεκίνου είναι ακριβώς αυτό.
Το λάχανο του Πεκίνου, που ονομάζεται επίσης κινέζικο λάχανο, προσθέτει φρεσκάδα στη σαλάτα. Διαφέρει από τα άλλα είδη σε ελαφρότητα, πιο τρυφερά και ζουμερά φύλλα. Δίνει στις σαλάτες όγκο και λαμπρότητα. Μισό κεφάλι λάχανο μπορεί να χρησιμοποιηθεί για να φτιάξετε μια μεγάλη σαλατιέρα. Επιπλέον, οι διατροφολόγοι επαναλαμβάνουν ακούραστα ότι το λάχανο είναι ένα από τα πιο υγιεινά είδη λαχανικών. Η σαλάτα από λάχανο και καβούρια του Πεκίνου θα είναι ένα άξιο εορταστικό πιάτο σε κάθε τραπέζι. Αν σας αρέσουν τα μπαστούνια καβουριών και το κινέζικο λάχανο, φτιάξτε αυτή την ασυνήθιστη σαλάτα.
Δείτε επίσης Πώς να φτιάξετε σαλάτα λάχανου Πεκίνου και καρυδιού με μουστάρδα.
- Περιεκτικότητα σε θερμίδες ανά 100 g - 98 kcal.
- Μερίδες - 2
- Χρόνος μαγειρέματος - 20 λεπτά
Συστατικά:
- Λάχανο Πεκίνου - 4-5 φύλλα
- Τυρί - 50 γρ
- Φυτικό λάδι - για ντύσιμο
- Ξυλάκια καβουριών - 3-4 τεμ.
- Μουστάρδα γαλλικού σιταριού - 1 κουταλάκι του γλυκού
- Αλάτι - 0,5 κουταλάκι του γλυκού ή για γεύση
- Πίτουρο σίτου - 1, 5 κουταλιές της σούπας
Βήμα -βήμα προετοιμασία σαλάτας λάχανου Πεκίνου με τυρί, πίτουρο και μπαστούνια καβουριών, συνταγή με φωτογραφία:
1. Αφαιρέστε τα φύλλα από το κεφάλι του λάχανου. Πλύνετε και στεγνώστε με μια χαρτοπετσέτα. Χρησιμοποιήστε ένα κοφτερό μαχαίρι για να τα κόψετε σε λεπτές λωρίδες.
2. Κόψτε το τυρί σε κύβους ή μεσαίου μεγέθους λωρίδες.
Ξεφλουδίστε τα μπαστούνια καβουριών από τη μεμβράνη συσκευασίας και κόψτε τα στο ίδιο μέγεθος με το τυρί.
3. Βάλτε ψιλοκομμένο λάχανο, μπαστούνια καβουριών, τυρί φέτα, πίτουρο και μουστάρδα σε ένα πιάτο. Το πίτουρο μπορεί να είναι όχι μόνο σιτάρι, αλλά και βρώμη, φαγόπυρο και άλλα. Αλατίζουμε το φαγητό και αλατοπιπερώνουμε με φυτικό λάδι. Πετάξτε όλα τα υλικά και σερβίρετε την κινέζικη σαλάτα λάχανου με τυρί, πίτουρο και μπαστούνια καβουριών. Εάν είναι επιθυμητό, μπορεί να συμπληρωθεί με κρουτόν.
Δείτε επίσης μια συνταγή βίντεο για το πώς να φτιάξετε μια σαλάτα με κινέζικο λάχανο και μπαστούνια καβουριών.
