TOP 6 Συνταγές BBQ. Μυστικά για να φτιάξετε φτερά, παϊδάκια, κοτόπουλο, ψάρι, λαχανικά και σάλτσα μπάρμπεκιου. Συνταγές βίντεο.
Μπάρμπεκιου είναι οποιοδήποτε φαγητό μαγειρεμένο σε κάρβουνο: κρέας, ψάρι, μανιτάρια, λαχανικά, ακόμη και φρούτα. Επιπλέον, μπορούν να ψηθούν στο σύνολό τους ή σε κομμάτια, να ψηθούν σε σχάρα, ένα σουβλάκι και σουβλάκια. Πριν από το ψήσιμο, τα τρόφιμα συχνά μαρινάρονται και τρίβονται με μπαχαρικά. Για το σερβίρισμα μπάρμπεκιου, σερβίρονται σάλτσες κατάλληλες για την εποχή για να συμπληρώσουν τη γεύση του τελικού γεύματος. Αν ψάχνετε να ψήσετε κάτι, εδώ είναι μερικές από τις καλύτερες συνταγές μπάρμπεκιου: παϊδάκια, ψαρονέφρι, σολομός και πολλά άλλα. Απολαύστε οικογένεια και φίλους με νόστιμα γεύματα σε ένα πικνίκ.
Χαρακτηριστικά μπάρμπεκιου
- Το άρωμα του φαγητού θα είναι πιο πλούσιο και πιο νόστιμο αν χρησιμοποιείτε κάρβουνο από σκληρό ξύλο για το μπάρμπεκιου. Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε μπάρμπεκιου αερίου ή ηλεκτρικής ενέργειας, στην οποία η θερμοκρασία ρυθμίζεται εύκολα και το φαγητό μαγειρεύεται γρηγορότερα. Ωστόσο, ένα τέτοιο κρέας δεν θα έχει γεύση καπνού.
- Ζεσταίνουμε καλά τα κάρβουνα για να γίνει το ψημένο φαγητό ζουμερό και να ροδίσει. Συνήθως 30 λεπτά είναι αρκετά για την απαιτούμενη θερμότητα. Για να ελέγξετε τη θερμοκρασία, φέρτε το χέρι σας στα κάρβουνα σε απόσταση 20 εκ. Αν είναι πολύ ζεστό και είναι αδύνατο να σταθείτε για λίγα δευτερόλεπτα, ήρθε η ώρα να βάλετε το φαγητό στη σχάρα.
- Για μπάρμπεκιου, αγοράστε μόνο φρέσκο κρέας και ψάρι που μπορείτε να μυρίσετε και να κρατήσετε στα χέρια σας. Μην αγοράζετε έτοιμο μαριναρισμένο κρέας, γιατί με αυτόν τον τρόπο ο κατασκευαστής αναβιώνει συχνά ένα μπαγιάτικο και όχι πολύ φρέσκο προϊόν. Προψύξτε το κατεψυγμένο κρέας στο ψυγείο και μην το διατηρείτε ποτέ σε ζεστό νερό, διαφορετικά η γεύση του θα χαλάσει.
- Ο κύριος κανόνας κατά την επιλογή κρέατος και ψαριού είναι η ελαστικότητα και η ευχάριστη μυρωδιά. Όταν πιέζετε τα δάχτυλά σας στο κρέας, θα επιστρέψει γρήγορα στην αρχική του θέση. Εάν υπάρχει βαθούλωμα, μην αγοράσετε αυτό το προϊόν. δεν είναι η πρώτη φρεσκάδα.
- Για να ψήσετε κρέας σε μπάρμπεκιου ή σχάρα, πρέπει να το κόψετε σε κομμάτια και να το προμαρινάρετε. Στη συνέχεια, τοποθετήστε το σε μια σχάρα πάνω από κάρβουνα ή ένα θερμαντικό στοιχείο.
- Εάν ψήνετε κρέας στο σπίτι, θα είναι δύσκολο να το μαγειρέψετε καλά. μεγάλα κομμάτια εξωτερικά θα κάρβουνο, ενώ το εσωτερικό θα παραμείνει υγρό. Στρώνουμε τον ψιλοκομμένο κρέας σε ξύλινα σουβλάκια. Θα φαίνονται όμορφα και θα είναι βολικά στη χρήση. Όταν ψήνετε κοτόπουλο, κόψτε το κοτόπουλο στη μέση και κόψτε τις αρθρώσεις. Πριν ψήσετε τη γλώσσα, βράστε την πρώτα. Κόψτε το ψάρι και αφαιρέστε τη ζυγαριά, καλαμάρι - ρίξτε βραστό νερό και ξεφλουδίστε από την μεμβράνη και μαγειρέψτε τις γαρίδες στο κέλυφος ή χωρίς αυτό.
- Ορισμένα είδη κρέατος απαιτούν προηγούμενο μαρινάρισμα, διαφορετικά θα γίνουν σκληρά στη σχάρα. Για παράδειγμα, μαρινάρετε βόειο κρέας, μοσχάρι και πτηνά κυνήγι όλη τη νύχτα, αλλά δεν μπορείτε να μαρινάρετε καθόλου κρέας πουλερικών. Το τρυφερό κρέας, όπως το αρνί, αρκεί μόνο για να χτυπηθεί, τότε δεν χρειάζεται να διατηρηθεί στη μαρινάδα. Αποθηκεύστε τα τουρσιά στο ψυγείο. Ωστόσο, πριν τοποθετήσετε τα τρόφιμα στη σχάρα, πρέπει να τα αφαιρέσετε από το ψυγείο εκ των προτέρων, ώστε να φτάσουν σε θερμοκρασία δωματίου. Αυτό θα τους επιτρέψει να μαγειρεύουν πιο ομοιόμορφα.
- Για τη μαρινάδα, χρησιμοποιώ μέλι, σάλτσα σόγιας, λευκό και κόκκινο ξηρό κρασί, κρασί και βαλσαμικό ξύδι, μουστάρδα, ελιά και άλλα έλαια. Οι εξωτικές μαρινάδες παρασκευάζονται με την προσθήκη σακέ, ξηρού σέρι, τζίντζερ και χυμού ροδιού. Μην ξεχνάτε τα βότανα όπως η ρίγανη, το θυμάρι, η πάπρικα, το κύμινο, καθώς και τα κρεμμύδια και το σκόρδο.
- Λιπάνετε τις σχάρες της σχάρας με λάδι πριν από κάθε μαγείρεμα, ώστε να μην κολλήσει το φαγητό σε αυτό.
- Όταν ψήνετε τρόφιμα με κάρβουνο, αναποδογυρίστε το μόνο μία φορά. Εάν τα τρυπάτε συνεχώς και ελέγχετε για ετοιμότητα, θα αποδειχθούν στεγνά και όχι νόστιμα. Για τον ίδιο λόγο, αλατίστε το φαγητό στο τέλος, επειδή αλάτι λίγο πριν το μαγείρεμα δεν συνιστάται. Επίσης, τηγανίζοντας, μην πιέζετε το φαγητό με σπάτουλα, διαφορετικά θα χάσετε λίγο από το χυμό.
- Για να έχετε το αποτέλεσμα του φούρνου, κλείστε τη σχάρα μπάρμπεκιου με ένα καπάκι. Το κρέας, τα ψάρια και τα λαχανικά μπορούν επίσης να ψηθούν σε αλουμινόχαρτο, στη συνέχεια τα προϊόντα θα μαγειρευτούν στο δικό τους χυμό, θα σας ευχαριστήσουν με την απαλότητα και τη λεπτή γεύση τους.
- Για να δώσετε στο κρέας ένα ωραίο και τακτοποιημένο μοτίβο πλέγματος, απλώστε πρώτα τα κομμάτια έτσι ώστε οι λωρίδες να τοποθετούνται διαγώνια. Αναποδογυρίστε μετά από 3 λεπτά, έτσι ώστε τα σημάδια σχάρας στο κρέας να σχηματίσουν ένα διαμαντένιο μοτίβο. Περιμένετε λίγα λεπτά και τηγανίζετε το φαγητό από την άλλη πλευρά με τον ίδιο τρόπο.
- Αφού αφαιρέσετε το κρέας από τη σχάρα, αφήστε το να καθίσει για 3-5 λεπτά για να ψηθεί. Στη συνέχεια τυλίξτε το σε αλουμινόχαρτο για 10 λεπτά έτσι ώστε να απορροφήσει ομοιόμορφα το χυμό. Διαφορετικά, εάν το κρέας κόβεται αμέσως, ο χυμός θα ρέει έξω στον πίνακα κοπής.
- Σερβίρετε κρέας μπάρμπεκιου με φρέσκα βότανα και φρέσκα λαχανικά. Τα ψητά φρούτα (μήλα, βερίκοκα, δαμάσκηνα) και λαχανικά (πατάτες, μελιτζάνες, ντομάτες) σερβίρονται μόνα τους ή συμπληρώνονται με τηγανητό κρέας.
Φτερούγες κοτόπουλου BBQ
Η συνταγή για ψημένα φτερά μπάρμπεκιου σε σχάρα είναι μια από τις επιλογές για κεμπάπ κοτόπουλου. Το κρέας είναι ζουμερό με τραγανή και πικάντικη κρούστα. Ταυτόχρονα, δεν υπάρχει ξύδι στη μαρινάδα, αλλά η γεύση των φτερών κοτόπουλου που ψήνονται στη σχάρα ωφελείται μόνο από αυτό.
- Περιεκτικότητα σε θερμίδες ανά 100 g - 269 kcal.
- Μερίδες - 3-4
- Χρόνος μαγειρέματος - 3 ώρες
Συστατικά:
- Φτερά κοτόπουλου - 1 κιλό
- Αλάτι - 1 κουταλιά της σούπας
- Κρεμμύδια - 3 τεμ.
- Κάρι (έτοιμο μείγμα, σκόνη) - 1-2 κουτ
Μαγείρεμα φτερά κοτόπουλου μπάρμπεκιου:
- Πλύνετε τα φτερά του κοτόπουλου και στεγνώστε τα με μια χαρτοπετσέτα.
- Ξεφλουδίστε τα κρεμμύδια, πλύνετε και κόψτε σε λεπτούς μισούς δακτυλίους. Προσθέστε αλάτι, σκόνη κάρυ και ζαρώστε καλά τα χέρια σας για να απελευθερωθεί ο χυμός.
- Προσθέστε το πουλί στη μαρινάδα και ανακατέψτε.
- Καλύψτε τα φτερά με μεμβράνη και μαρινάρετε για 2 ώρες σε θερμοκρασία δωματίου. Αν μαρινάρετε όλη τη νύχτα, διατηρήστε τα στο ψυγείο.
- Μεταφέρετε το μαριναρισμένο κρέας σε μια σχάρα, η οποία είναι τοποθετημένη σε καυτά κάρβουνα.
- Κολλήστε τα φτερά κοτόπουλου μπάρμπεκιου στη μία πλευρά και γυρίστε το συρμάτινο ράφι στην άλλη πλευρά. Φέρτε τα κεμπάπ σε ετοιμότητα, η οποία θα διαρκέσει περίπου 10-15 λεπτά κατά μέσο όρο.
Σάλτσα μπάρμπεκιου
Η συνταγή για αυτή τη σάλτσα μπάρμπεκιου γίνεται με ένα μείγμα κέτσαπ, σκόνης μουστάρδας και σάλτσας Worcester. Αποδεικνύεται μια σάλτσα με πικάντικη γεύση και τη σωστή συνοχή, ομοιογενής, μέτρια υγρή, μάλλον παχιά και βαριά.
Συστατικά:
- Κέτσαπ - 2 κουταλιές της σούπας.
- Νερό - 1 κουταλιά της σούπας.
- Μηλόξυδο - 1/2 κουταλιά της σούπας
- Καφέ ζάχαρη - 5 κουταλιές της σούπας
- Ζάχαρη - 5 κουταλιές της σούπας
- Αλεσμένο μαύρο πιπέρι - 1/2 κουταλάκι του γλυκού
- Κρεμμύδι σε σκόνη - 1/2 κουταλιά της σούπας
- Αλεσμένοι σπόροι μουστάρδας - 1/2 κουταλιά της σούπας
- Χυμός λεμονιού - 1 κουταλιά της σούπας
- Σάλτσα Worcester - 1 κουταλιά της σούπας
Παρασκευή σάλτσας μπάρμπεκιου:
- Συνδυάστε όλα τα συστατικά σε ένα δοχείο και τοποθετήστε τα στη σόμπα.
- Αφήνουμε το μείγμα να βράσει σε μέτρια φωτιά και χαμηλώνουμε τη φωτιά σε χαμηλή φωτιά.
- Μαγειρέψτε τη σάλτσα μπάρμπεκιου χωρίς καπάκι, ανακατεύοντας συχνά για 1,5 ώρα.
Μαριναρισμένα παϊδάκια μπάρμπεκιου
Νόστιμη συνταγή για τρυφερά παϊδάκια χοιρινού μπάρμπεκιου σε γλυκιά σάλτσα κόλα. Είναι η κόλα που προσδίδει ένα ελαφρύ άγγιγμα απροσδόκητης γλυκύτητας. Όλο το μυστικό του μαγειρέματος δεν είναι να προσθέσετε κόλα κόλα αμέσως, γιατί κάψτε τη ζάχαρη και καλύψτε το κρέας με αυτό 20 λεπτά πριν από το τέλος του μαγειρέματος.
Συστατικά:
- Χοιρινά παϊδάκια - 2 τεμάχια, 1, 3 κιλά το καθένα
- Αλάτι - 2 κουταλιές της σούπας
- Μαύρη ζάχαρη - 2 κουταλιές της σούπας (για ξηρό μίγμα), 2 κουταλιές της σούπας. (για σάλτσα μπάρμπεκιου)
- Σκόνη σκόρδου - 2 κουταλιές της σούπας
- Κρεμμύδι σε σκόνη - 2 κουταλιές της σούπας (για ξηρό μίγμα), 1/2 κ.γ. (για σάλτσα μπάρμπεκιου)
- Κύμινο αλεσμένο - 1 κουταλάκι του γλυκού
- Σκόνη τσίλι - 1 κουταλάκι του γλυκού
- Αλεσμένο μαύρο πιπέρι - 1 κουταλάκι του γλυκού (για ξηρό μίγμα), 1/2 κ.γ. (για σάλτσα μπάρμπεκιου)
- Φυτικό λάδι - 1 κουταλιά της σούπας
- Κρεμμύδια - 1 τεμ.
- Σκόρδο - 3 σκελίδες
- Κέτσαπ - 2 κουταλιές της σούπας.
- Cola - 300 ml
- Μηλόξυδο - 1/2 κουταλιά της σούπας
- Μουστάρδα σε σκόνη - 1/2 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.
- Χυμός λεμονιού - 1/2 κουταλιά της σούπας μεγάλο.
- Σάλτσα Worcester - 1 κουταλιά της σούπας μεγάλο.
Μαγειρεύοντας μαριναρισμένα παϊδάκια μπάρμπεκιου:
- Για σάλτσα μπάρμπεκιου, ρίξτε φυτικό λάδι σε μια κατσαρόλα και ζεστάνετε σε μέτρια φωτιά.
- Chιλοκόβουμε το κρεμμύδι και τις σκελίδες σκόρδου ψιλοκομμένα και προσθέτουμε σε ένα μπολ με θερμαινόμενο λάδι. Τηγανίζουμε μέχρι να μαλακώσουν και προσθέτουμε όλα τα υλικά της σάλτσας (καστανή ζάχαρη, σκόνη κρεμμυδιού, μαύρο πιπέρι, κέτσαπ, κόλα, μηλόξιδο, σκόνη μουστάρδας, χυμό λεμονιού, σάλτσα Worcestershire) και αφήνουμε να σιγοβράσει. Μειώστε τη φωτιά και σιγοβράστε τη σάλτσα σε σιγανή φωτιά, χωρίς καπάκι, ανακατεύοντας συχνά για 1-1,5 ώρες.
- Πλύνετε τα παϊδάκια και στεγνώστε τα με μια χαρτοπετσέτα. Αφαιρέστε τυχόν περιττό λίπος και πασπαλίστε γενναιόδωρα και από τις δύο πλευρές με το μείγμα μπαχαρικών.
- Για να προετοιμάσετε το ξηρό μείγμα, ανακατέψτε όλα τα προϊόντα: αλάτι, καστανή ζάχαρη, σκόνη σκόρδου, σκόνη κρεμμυδιού, αλεσμένο κύμινο, σκόνη τσίλι, μαύρο πιπέρι. Μπορείτε να αποθηκεύσετε αυτό το μπαχαρικό για έως και έξι μήνες σε αεροστεγές δοχείο.
- Τυλίξτε τις πλευρές με μεμβράνη και ψύξτε για 4 έως 12 ώρες.
- Προθερμάνετε τη σχάρα και τοποθετήστε μια σχάρα από πάνω, στην οποία τοποθετήστε τις πλευρές με τη σαρκώδη πλευρά προς τα κάτω στην έμμεση ζώνη θερμότητας.
- Roήστε τα παϊδάκια για 1 ώρα, γυρίζοντας αρκετές φορές για να ψηθούν ομοιόμορφα.
- Στη συνέχεια, καλύψτε τα παϊδάκια με γλυκιά μαρινάδα μπάρμπεκιου και συνεχίστε το ψήσιμο για 20 λεπτά.
Κοτόπουλο μπάρμπεκιου
Μια συνταγή κοτόπουλου μπάρμπεκιου σε σχάρα είναι χρήσιμη για οποιαδήποτε εποχή του χρόνου. Άλλωστε, τα κεμπάπ δεν έχουν εποχή. Μπορείτε να χαλαρώσετε στη φύση και να μαγειρέψετε νόστιμα γεύματα με κάρβουνο ακόμη και το χειμώνα, όταν το χιόνι δένεται κάτω από τα πόδια.
Συστατικά:
- Μικρό κοτόπουλο ή κοτόπουλο - 1 τεμ.
- Κρεμμύδια - 2 τεμ.
- Αλάτι - 1 κουταλιά της σούπας
- Καπνιστή πάπρικα - 1-2 κουτ
- Σκόρδο - 2 σκελίδες
- Φυτικό λάδι - για λίπανση της σχάρας
Μαγείρεμα κοτόπουλο μπάρμπεκιου:
- Ξεφλουδίστε τα κρεμμύδια και κόψτε τα σε ροδέλες πλάτους 5 mm. Το αλατοπιπερώνουμε και το θρυμματίζουμε καλά με τα χέρια μας για να αφήσει το χυμό του κρεμμυδιού. Στη συνέχεια, προσθέστε καπνιστή πάπρικα και ανακατέψτε.
- Πλύνετε το κοτόπουλο, στεγνώστε το με μια χαρτοπετσέτα και τοποθετήστε το πίσω μέρος σε μια σανίδα. Χρησιμοποιώντας μαγειρικό ψαλίδι, κόψτε το κοτόπουλο κατά μήκος κατά μήκος της πλάτης, ξεδιπλώστε το σαν βιβλίο και τοποθετήστε το με το στήθος ψηλά. Χρησιμοποιήστε ένα σφυρί κουζίνας για να χτυπήσετε το σφάγιο κοτόπουλου και τρίψτε μέσα και έξω με αλάτι και ψιλοκομμένο σκόρδο.
- Τοποθετήστε το κοτόπουλο σε μια σακούλα, προσθέστε το κρεμμύδι και ανακατέψτε καλά. Κλείστε τη σακούλα και αφήστε να μαριναριστεί στο ψυγείο για 2 ώρες.
- Ζεσταίνουμε τα κάρβουνα στη σχάρα, λιπαίνουμε το κόσκινο με φυτικό λάδι και αφήνουμε το κοτόπουλο, αφαιρώντας ελαφρώς τη μαρινάδα κρεμμυδιού.
- Roήστε το σφάγιο πάνω από κάρβουνα που σβήνουν, γυρίζοντας περιοδικά από τη μία πλευρά στην άλλη, φέρνοντας τα σουβλάκια κοτόπουλου σε ετοιμότητα.
Fishάρια μπάρμπεκιου
Η συνταγή ψαριού μπάρμπεκιου είναι μια πραγματική λιχουδιά, ειδικά αν ψηθεί η πέστροφα. Είναι τόσο νόστιμο και τρυφερό που το κρέας δεν μπορεί να υπερφορτωθεί με μπαχαρικά και μπαχαρικά. Αν και αυτή η συνταγή μπορεί να χρησιμοποιηθεί για να μαγειρέψει οποιοδήποτε άλλο ψάρι της οικογένειας σολομού.
Συστατικά:
- Πέστροφα - 4 τεμ.
- Αλάτι για γεύση
- Πράσινα κρεμμύδια - μάτσο
- Άνηθο - μάτσο
- Tarhun - μάτσο
- Λεμόνι - 1 τεμ.
- Ασβέστη - 1 τεμ.
- Μαύρο πιπέρι - για γεύση
- Ελαιόλαδο - για λίπανση ψαριών
Fishάρι ψησίματος:
- Ξεπλύνετε τα ψάρια με τρεχούμενο νερό και στεγνώστε με μια χαρτοπετσέτα. Κλιμακώστε το και αφαιρέστε τα εσωτερικά.
- Πλύνετε τις δέσμες πράσινων κρεμμυδιών, άνηθο και εστραγκόν, στεγνώστε με μια χαρτοπετσέτα και βάλτε ολόκληρους μίσχους σε κάθε ψάρι.
- Πλύνετε το λεμόνι και το λάιμ, στεγνώστε, κόψτε σε λεπτές φέτες και τοποθετήστε τα με τα μυρωδικά.
- Τρίψτε το ψάρι με αλάτι και πιπέρι και πασπαλίστε με χυμό λεμονιού.
- Κάντε μικρά κοψίματα στην επιφάνεια του σφαγίου με ένα μαχαίρι, αλείψτε τα με ελαιόλαδο και αφήστε τα να μαριναριστούν για μισή ώρα.
- Μετά από αυτό το χρονικό διάστημα, τοποθετήστε τα ψάρια σε μια σχάρα που έχουν τοποθετηθεί σε καυτά κάρβουνα και τηγανίστε για 4 λεπτά από κάθε πλευρά.
Λαχανικά μπάρμπεκιου
Τα λαχανικά BBQ είναι μια νόστιμη, θρεπτική και υγιεινή συνταγή. Το ψήσιμο στο γκριλ είναι εύκολο. Θα είναι ένα υπέροχο συνοδευτικό για κεμπάπ χοιρινού κρέατος. Φυσικά, σε ένα διαμέρισμα της πόλης, το μαγείρεμα ψημένων λαχανικών με "καπνό" δεν θα λειτουργήσει, οπότε αυτή η συνταγή για μια εκδήλωση μόνο στη φύση.
Συστατικά:
- Μελιτζάνα - 1 τεμ.
- Κολοκυθάκια - 1 τεμ.
- Κρεμμύδια - 1 τεμ.
- Βουλγαρικό πιπέρι - 2 τεμ.
- Ντομάτες - 2 τεμ.
- Πατάτες - 2 τεμ.
- Καυτερή πιπεριά - 2-3 τεμ.
- Αλάτι για γεύση
- Ελαιόλαδο - 20 ml
Μπάρμπεκιου λαχανικών:
- Πλύνετε όλα τα λαχανικά, στεγνώστε με μια χαρτοπετσέτα και κόψτε σε ροδέλες. Για να ψήσετε ομοιόμορφα τα λαχανικά, κόψτε όλα τα υλικά στο ίδιο πάχος, για παράδειγμα 1 εκατοστό.
- Πριν κόψετε τα λαχανικά, ξεφλουδίστε τα κρεμμύδια, τις πιπεριές - από το κουτί με τα χωρίσματα, τις πατάτες - από τη φλούδα. Μην ξεφλουδίζετε τις φλούδες από τα κολοκυθάκια, τις ντομάτες και τις μελιτζάνες, διαφορετικά τα λαχανικά θα χάσουν το σχήμα τους κατά το τηγάνισμα και θα μετατραπούν σε χυλώδη μάζα.
- Βάζουμε όλα τα λαχανικά σε ένα μπολ, τα αλατίζουμε ελαφρά, τα περιχύνουμε με ελαιόλαδο, ανακατεύουμε και αφήνουμε για 15 λεπτά.
- Για να μαγειρέψετε τα λαχανικά ταυτόχρονα, τοποθετήστε τα στη σχάρα πάνω από τα κάρβουνα, αλλά κάντε το ένα κάθε φορά. Αρχικά, στείλτε πατάτες να μαγειρέψουν, μετά από 20 λεπτά, μελιτζάνες, γλυκές και καυτερές πιπεριές και 10 λεπτά πριν από το τέλος του μαγειρέματος, ντομάτες και κολοκυθάκια.
- Βάλτε όλα τα έτοιμα λαχανικά μπάρμπεκιου σε ένα πιάτο, πασπαλίστε με βότανα και σερβίρετε.
