Τραγούδι, γεύση, άρωμα! Νόστιμα τοστ ψωμιού με ασύγκριτο άρωμα - κρουτόν κρεμμυδιού και σκόρδου. Πώς να τα μαγειρέψετε, διαβάστε τη συνταγή βήμα προς βήμα με μια φωτογραφία. Συνταγή βίντεο.
Τα κρουτόν, ή κρουτόν, είναι μια υπέροχη γαλλική εφεύρεση που συμπληρώνει τέλεια όλα τα είδη πιάτων. Μπορούν να παρασκευαστούν σε μεγάλες ποσότητες και να αποθηκευτούν σε στεγνό και αεροστεγές δοχείο για αρκετές εβδομάδες για να χρησιμοποιηθούν για συνταγές. Από τις διάφορες επιλογές για την παρασκευή κρουτόν, το κρεμμύδι και το σκόρδο θεωρούνται τα πιο αρωματικά και νόστιμα. Αυτό είναι ένα πραγματικό γαστρονομικό θαύμα!
Τέτοια πικάντικα κρουτόν είναι πολύ ευέλικτα, γιατί κατάλληλο για πολλές περιπτώσεις. Είναι καλά για πρωινό, μεσημεριανό και βραδινό. Κρουτόν μπορείτε να βρείτε σε μπουφέ και με πρωτότυπο σερβίρισμα διαφόρων πιάτων. Αντί ψωμιού σερβίρονται λεπτές φέτες φρυγανισμένου ψωμιού με ελαφριά δομή, γίνονται σάντουιτς για πρωινό, προστίθενται στη σούπα, συνδυάζονται με ορεκτικά και σαλάτες. Τα κρουτόν κρεμμυδιού και σκόρδου είναι μια εξαιρετική λύση για ένα γιορτινό και μπουφέ τραπέζι. Και αν τα κρουτόν γίνονται με τη μορφή κρουτόν, τότε όλα τα είδη γεμίσματος μπορούν να απλωθούν πάνω τους. Ταιριάζουν με τυρί φέτα, τυρί κρέμα, ντομάτα, βότανα κλπ. Επιπλέον, είναι βολικό να τα πάρετε μαζί σας στο δρόμο, στη δουλειά ή να δώσετε παιδιά στο σχολείο.
Δείτε επίσης πώς να φτιάξετε γλυκά κρουτόν βανίλιας.
- Περιεκτικότητα σε θερμίδες ανά 100 g - 245 kcal.
- Μερίδες - 0,5 ψωμιά
- Χρόνος μαγειρέματος - 1 ώρα 30 λεπτά
Συστατικά:
- Bωμί - 0,5 ψωμιά
- Αλάτι - 0,5 κουταλάκι του γλυκού
- Αποξηραμένη φυσική σκόνη κρεμμυδιών ή πράσινων κρεμμυδιών - 1 κουταλάκι του γλυκού.
- Αποξηραμένη φυσική σκόνη σκόρδου - 1 κουταλάκι του γλυκού
Βήμα -βήμα προετοιμασία κρουτόν κρεμμυδιού και σκόρδου, συνταγή με φωτογραφία:
1. Για την παρασκευή κρουτόν κρεμμυδιού-σκόρδου, κάθε ψωμί που σας αρέσει περισσότερο είναι κατάλληλο: λευκό, μαύρο, σίκαλη, σιτάρι, μπαγκέτα, καρβέλι … Κόψτε το επιλεγμένο ψωμί σε φέτες πάχους περίπου 0,7 mm.
2. Εάν θέλετε, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε αυτήν τη συνταγή για να μαγειρέψετε ολόκληρα κρουτόν ή να κόψετε σε φέτες ψωμιού με τη μορφή κρουτόν. Μπορούν να έχουν οποιοδήποτε μέγεθος: καλαμάκια, κύβοι, μπάρες …
3. Τοποθετήστε το ψωμί σε ένα ταψί ή σε ένα τηγάνι που μπορεί να τοποθετηθεί στο φούρνο.
4. Πασπαλίστε το ψωμί με σκόνη αποξηραμένου κρεμμυδιού.
5. Στη συνέχεια αλατοπιπερώνουμε με σκόνη αποξηραμένου σκόρδου. Εάν δεν υπάρχουν αποξηραμένα μπαχαρικά, χρησιμοποιήστε φρέσκα λαχανικά. Σε αυτή την περίπτωση, ξεφλουδίστε το σκόρδο και περάστε από μια πρέσα και τρίψτε τα κρεμμύδια σε ένα λεπτό τρίφτη.
Πώς να προετοιμάσετε αποξηραμένο κρεμμύδι και σκόνη σκόρδου από φρέσκα λαχανικά, θα βρείτε μια συνταγή βήμα προς βήμα με μια φωτογραφία στις σελίδες του ιστότοπου. Για να το κάνετε αυτό, χρησιμοποιήστε τη συμβολοσειρά αναζήτησης.
6. Προσθέστε επίσης αλάτι στις φέτες ψωμιού. Ανακατεύουμε και τοποθετούμε το ταψί σε προθερμασμένο φούρνο στους 100 βαθμούς για 1-1,5 ώρες. Στεγνώστε τα κρουτόν κρεμμυδιού και σκόρδου, ανακατεύοντας κατά διαστήματα. Κρατήστε την πόρτα του φούρνου μισάνοιχτη για να φύγει ο ατμός. Αφαιρέστε τα τελειωμένα κρουτόν από το ταψί, βάλτε τα σε στεγνή επιφάνεια και αφήστε τα να κρυώσουν. Στη συνέχεια, βάλτε τα σε χάρτινη σακούλα ή γυάλινο βάζο και φυλάξτε τα για αρκετές εβδομάδες.
Δείτε επίσης μια συνταγή βίντεο για το πώς να φτιάξετε κρουτόν ή κρουτόν.
