Ameρθε από αμνημονεύτων χρόνων και κέρδισε απίστευτη δημοτικότητα - μια στρογγυλή επίπεδη τούρτα από νόστιμη ζύμη με όλα τα είδη γεμισμάτων - πίτσα. Προσφέρω μία από τις πολλές επιλογές για την προετοιμασία αυτής της αγαπημένης λιχουδιάς.
Περιεχόμενο συνταγής:
- Συστατικά
- Βήμα -βήμα μαγείρεμα
- Συνταγή βίντεο
Πίτσα … Πόσο σημαίνει αυτή η λέξη. Είναι απλώς αδύνατο να μετρηθούν οι επιλογές για την παρασκευή του. Η βάση του είναι ζύμη. Και πολλοί συμφωνούν ότι αυτό είναι το πιο δύσκολο κομμάτι της πίτσας. Ωστόσο, μπορείτε να απαλλαγείτε από ένα τέτοιο πρόβλημα αγοράζοντας έτοιμα κουτιά πίτσας στο τμήμα αρτοποιίας ή χρησιμοποιώντας κατεψυγμένη ζύμη. Ωστόσο, εάν είστε πραγματική οικοδέσποινα, τότε μπορείτε να το μαγειρέψετε μόνοι σας χρησιμοποιώντας μία από τις αποδεδειγμένες συνταγές στον ιστότοπό μας.
Όσο για μένα, είναι πολύ πιο δύσκολο να επιλέξω σωστά την αντίστοιχη γέμιση έτσι ώστε το φαγητό να είναι εξαιρετικό. Αφού βάλετε λίγο λουκάνικο, θα φάτε μία ζύμη, θα μετανιώσετε για ντομάτες ή κέτσαπ - το προϊόν θα αποδειχθεί στεγνό, δεν υπάρχει αρκετό τυρί - δεν θα υπάρχει κατακόκκινη τρυφερή κρούστα τεντώματος. Όλα πρέπει να είναι αρμονικά εδώ. Και πρόσφατα δοκίμασα μια πίτσα με εκπληκτική γέμιση ζαμπόν, σκόρδο και κρεμμύδια. Αυτός ο συνδυασμός προϊόντων άρεσε στους σπιτικούς ανθρώπους τόσο πολύ που η συνταγή μπήκε αμέσως στο βιβλίο μαγειρικής μου. Μοιράζομαι μαζί σας και ελπίζω ότι η οικογένειά σας θα εκτιμήσει επίσης αυτό το πιάτο.
- Περιεκτικότητα σε θερμίδες ανά 100 g - 321 kcal.
- Μερίδες - 5
- Χρόνος μαγειρέματος - 20 λεπτά
Συστατικά:
- Κουφώματα πίτσας με διάμετρο 15 cm - 5 τεμ. (ή κατεψυγμένη ζύμη)
- Ζαμπόν - 400 γρ
- Καπνιστά λουκάνικα - 6 τεμ.
- Κρεμμύδια - 2 κεφάλια
- Σκόρδο - 5 σκελίδες
- Ντομάτες - 2 τεμ.
- Κέτσαπ - 100 γρ
- Μαγιονέζα - 50 γρ
- Τυρί - 250 γρ
Παρασκευή πίτσας με ζαμπόν, σκόρδο και κρεμμύδι
1. Κόψτε το ζαμπόν και τα λουκάνικα σε κύβους μεγέθους όχι μεγαλύτερου από 1 εκ. Μπορείτε επίσης να τα κόψετε σε λεπτές φέτες, σαν λουκάνικο. Αυτό είναι ήδη θέμα γούστου.
2. Πλύνετε τις ντομάτες και κόψτε τις σε δαχτυλίδια πάχους 3-5 mm.
3. Τρίβουμε το τυρί σε χοντρό τρίφτη.
4. Ξεφλουδίστε το σκόρδο και ψιλοκόψτε (! Μην πιέζετε μέσα από μια πρέσα)
5. Βάλτε τα τελειώματα της πίτσας σε ένα ταψί και τοποθετήστε τα σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 ° C για 5 λεπτά για να ζεσταθούν. Εάν αγοράσατε, η ζύμη είναι κατεψυγμένη, στη συνέχεια ξεπαγώστε τη σε θερμοκρασία δωματίου και, στη συνέχεια, βάλτε την σε ένα ταψί και ψήστε. Για να το κάνετε αυτό, αυξήστε το χρόνο μαγειρέματος στα 15 λεπτά.
6. Στη συνέχεια λιπάνετε άφθονα τα προθερμασμένα φύλλα με κέτσαπ και πασπαλίστε με ψιλοκομμένο σκόρδο.
7. Ξεφλουδίστε το κρεμμύδι, ψιλοκόψτε το και τοποθετήστε το και στη ζύμη.
8. Απλώνουμε ομοιόμορφα το ζαμπόν και τα λουκάνικα από πάνω.
9. Τοποθετήστε φέτες ντομάτας στο ίδιο μέρος.
10. Ρίξτε τα προϊόντα με δίχτυ μαγιονέζας. Προσδιορίστε την ποσότητα μαγιονέζας μόνοι σας. Ολοκληρώστε τη διαμόρφωση του προϊόντος - με τυρί, με το οποίο θα μπλέξετε τα πάντα.
11. Στείλτε το πιάτο στο φούρνο για 5-7 λεπτά. Είναι απαραίτητο το φαγητό να θερμαίνεται μόνο, το τυρί να ροδίζει και να λιώνει. Επομένως, μόλις δείτε ότι το τυρί αρχίζει να γίνεται χρυσό, αφαιρέστε αμέσως το φαγητό από το μαγκάλι.
Δείτε επίσης τη συνταγή βίντεο για το πώς να φτιάξετε πίτσα με ζαμπόν και μανιτάρια.
