Βήμα-βήμα συνταγή για κατσαρόλα με σταφίδες: λίστα υλικών, τεχνολογία μαγειρέματος. Συνταγή βίντεο.
Η κατσαρόλα τυριού με σταφίδες είναι ένα δημοφιλές πιάτο για το καθημερινό μενού, γνωστό από την παιδική ηλικία. Αυτή η λιχουδιά έχει λεπτή απαλή υφή και απίστευτη γεύση. Τρώγεται με ευχαρίστηση όχι μόνο από παιδιά, αλλά και από ενήλικες. Είναι αξιοσημείωτο ότι είναι πολύ εύκολο να ετοιμάσετε μια κατσαρόλα από τυρόπηγμα, επειδή η τεχνολογία μαγειρέματος είναι πολύ απλή και δεν απαιτεί υψηλές γαστρονομικές δεξιότητες.
Ένα τόσο γλυκό γλυκό είναι απίστευτα υγιεινό. αναπληρώνει τα αποθέματα ασβεστίου που είναι απαραίτητα για τον οργανισμό. Η κατσαρόλα με σταφίδες που παρασκευάζεται σύμφωνα με τη συνταγή μας μπορεί να σερβιριστεί για πρωινό, απογευματινό τσάι ή δείπνο ως κύριο πιάτο, επειδή ικανοποιεί καλά την πείνα, δίνει δύναμη και δεν επιβαρύνει το πεπτικό σύστημα.
Ένα σύνολο βασικών συστατικών διατίθεται σε οποιοδήποτε σούπερ μάρκετ. Η βάση του πιάτου είναι το τυρί cottage. Η γεύση και η υγεία του τελικού πιάτου εξαρτάται από την ποιότητά του. Όταν επιλέγετε αυτό το προϊόν, φροντίστε να διαβάσετε τη σύνθεση, δεν πρέπει να περιέχει φυτικά λίπη ή συντηρητικά. Ελέγξτε επίσης την ημερομηνία λήξης, επειδή τα ζυμωμένα γαλακτοκομικά προϊόντα είναι φθαρτά. Η περίοδος αποθήκευσης συνήθως δεν υπερβαίνει τις 7 ημέρες. Εάν η διάρκεια ζωής είναι μεγαλύτερη, τότε το προϊόν περιέχει συντηρητικά, μερικές φορές επικίνδυνα για την υγεία. Επιλέξτε το επίπεδο λίπους του τυριού cottage κατά την κρίση σας. Εάν πρέπει να προετοιμάσετε ένα διαιτητικό γεύμα με τη χαμηλότερη περιεκτικότητα σε θερμίδες, αγοράστε τρόφιμα με χαμηλά λιπαρά.
Οι σταφίδες παίζουν καλό ρόλο στη βελτίωση της γεύσης και στην αύξηση της συνολικής υγείας. Αυτό το αποξηραμένο φρούτο σας επιτρέπει να αναπληρώσετε τα αποθέματα ορισμένων βιταμινών και μετάλλων.
Προτείνουμε να μελετήσετε μια απλή συνταγή για κατσαρόλα με σταφίδες με μια φωτογραφία μιας διαδικασίας βήμα προς βήμα.
Δείτε επίσης πώς να μαγειρεύετε κέικ τυρί cottage στο φούρνο με ζαχαρωμένα φρούτα.
- Περιεκτικότητα σε θερμίδες ανά 100 g - 191 kcal.
- Μερίδες - 3
- Χρόνος μαγειρέματος - 1 ώρα
Συστατικά:
- Τυρί Cottage - 500 γρ
- Ξινή κρέμα - 5 κουταλιές της σούπας
- Σιμιγδάλι - 2 κουταλιές της σούπας
- Αυγά - 2 τεμ.
- Ζάχαρη - 3 κουταλιές της σούπας
- Ζάχαρη βανίλιας - 1 κουταλάκι του γλυκού
- Σταφίδες - 50 γρ
- Βούτυρο (για λίπανση της φόρμας) - 1 κουταλιά της σούπας
Βήμα -βήμα προετοιμασία κατσαρόλας με σταφίδες
1. Πριν ετοιμάσετε την κατσαρόλα από τυρόπηγμα με σταφίδες, ετοιμάστε το σιμιγδάλι. Για να το κάνετε αυτό, ανακατέψτε την απαιτούμενη ποσότητα προϊόντος με ξινή κρέμα και αφήστε για 20-30 λεπτά σε θερμοκρασία δωματίου, έτσι ώστε τα δημητριακά να εμποτιστούν και να διογκωθούν. Η περισσότερη κρέμα γάλακτος θα μπει στην κατσαρόλα, αλλά αφήστε μερικές κουταλιές για να λαδώσετε την κορυφή.
2. Ανακατέψτε το τυρί cottage, τα αυγά και τη ζάχαρη σε ένα βαθύ δοχείο. Εάν οι κόκκοι του τυρόπηγματος είναι αρκετά μεγάλοι, τότε το προϊόν μπορεί να προ-τριφτεί μέσω ενός μεταλλικού κόσκινου. Το χτύπημα του προκύπτοντος μείγματος δεν είναι καθόλου απαραίτητο, όλα μπορούν να αναμιχθούν με ένα συνηθισμένο πιρούνι.
3. Ρίξτε τις σταφίδες εκ των προτέρων με ζεστό νερό, ώστε να φουσκώσει και να ξεπλυθεί. Στη συνέχεια, συνδυάζουμε όλα τα προετοιμασμένα συστατικά σε μια ενιαία μάζα.
4. Είναι καλύτερα να πάρετε ένα συμπαγές ταψί. Η μάζα του τυροπήγματος δεν ανεβαίνει πολύ κατά το ψήσιμο, οπότε δεν χρειάζεται να πάρετε ένα μεγάλο δοχείο. Λιπάνετε τις πλευρές του με βούτυρο και βάλτε τη ζύμη μέσα.
5. Λιπάνετε την επιφάνεια της ζύμης για το τυρόπηγμα με την υπόλοιπη κρέμα γάλακτος. Και μετά από αυτό, τοποθετούμε την κενή κατσαρόλα με σταφίδες σε φούρνο προθερμασμένο στους 180 βαθμούς. Ο χρόνος ψησίματος είναι περίπου 35-40 λεπτά.
6. Μετά από αυτό το διάστημα, βγάζουμε τη φόρμα και την αφήνουμε στο τραπέζι μέχρι να κρυώσει εντελώς. Σταδιακά, η δομή του ψησίματος θα πήξει ελαφρώς και η κατσαρόλα θα κρατήσει καλά το σχήμα της. Μετά από αυτό, μπορείτε να το αφαιρέσετε προσεκτικά, να το βάλετε σε ένα πιάτο και να σερβίρετε.
7Νόστιμη και υγιεινή κατσαρόλα με σταφίδες είναι έτοιμη! Για να διακοσμήσετε το πιάτο, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ζάχαρη άχνη, φρέσκα μούρα, ξινή κρέμα.
Δείτε επίσης τη συνταγή βίντεο:
Κατσαρόλα τυρόπηγμα με σιμιγδάλι, πολύ απλό και νόστιμο
