Κεράσι Μπαρμπάντος, περιγραφή του φυτού και συνθήκες καλλιέργειας, ευεργετικές ιδιότητες των φρούτων acerola, σύνθεση βιταμινών και μετάλλων, ενεργειακή αξία, αντενδείξεις στη χρήση, επιλογές χρήσης.
Αντενδείξεις για τη χρήση γυμνής μαλπιγιάς
Οι καρποί του κερασιού των Μπαρμπάντος δεν περιέχουν τοξικές ουσίες, επομένως δεν έχουν άμεση αρνητική επίδραση στο ανθρώπινο σώμα, αλλά δεν πρέπει να παρασυρθείτε με την ανεξέλεγκτη κατανάλωση αυτού του μούρου, έτσι ώστε η περίσσεια ορισμένων συστατικών να μην μορφή στο σώμα.
Οι κυριότερες αντενδείξεις είναι η παρουσία των ακόλουθων παραγόντων:
- Αλλεργία, ατομική δυσανεξία … Δεν συνιστάται η χρήση αυτού του μούρου εάν είστε αλλεργικοί στο λατέξ, καθώς και εάν έχετε ατομική δυσανεξία σε ορισμένες ουσίες που αποτελούν τον πολτό.
- Ασθένειες του γαστρεντερικού σωλήνα … Το Acerola πρέπει να χρησιμοποιείται με προσοχή για άτομα που πάσχουν από ασθένειες του γαστρεντερικού σωλήνα. Μια αυστηρή αντένδειξη είναι η γαστρική οξύτητα και η παχυσαρκία.
- Χρόνια πνευμονική νόσος … Η παρουσία χρόνιων πνευμονικών παθήσεων δεν είναι ο λόγος για την πλήρη απόρριψη αυτών των μούρων, αρκεί να διαλογίσετε τις μερίδες.
- Διαβήτης … Δεν συνιστάται η κατανάλωση μούρων με υψηλό σάκχαρο στο αίμα.
- Λήψη φαρμάκων … Πριν φάτε μούρα, είναι καλύτερα να συμβουλευτείτε το γιατρό σας, γιατί όταν συνδυάζεται με ορισμένα φάρμακα, αυτό το κεράσι μπορεί να αυξήσει τον κίνδυνο ανάπτυξης ουρικής αρθρίτιδας λόγω των αυξημένων επιπέδων ουρικού οξέος.
Παραλλαγές χρήσης acerola
Για να αξιοποιήσετε στο έπακρο το κεράσι των Μπαρμπάντος, πρέπει να επιλέξετε τα πιο ώριμα φρούτα: δεν πρέπει να είναι απαλά, το χρώμα των μούρων είναι ομοιόμορφο κόκκινο, χωρίς κηλίδες. Πριν από τη χρήση, αρκεί να τα ξεπλύνετε κάτω από τρεχούμενο νερό.
Επιλογές για χρήση acerola:
- Τα φρέσκα φρούτα λαμβάνονται για φαγητό, παρασκευάζονται κονσέρβες, μαρμελάδες, ζελέ, χυμοί.
- Για μακροχρόνια αποθήκευση, πραγματοποιείται λυοφιλοποίηση των μούρων. Η αποθήκευση φρέσκων φρούτων περιορίζεται σε 5-7 ημέρες.
- Στη φαρμακολογία, παράγονται φάρμακα και βιολογικά ενεργά πρόσθετα με υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνη C.
- Στην κοσμετολογία, τα φρέσκα φρούτα μπορούν να χρησιμοποιηθούν για να φτιάξουν θρεπτικές και ενυδατικές μάσκες που μπορούν να παρατείνουν τη νεανικότητα του δέρματος και αφέψημα για το ξέβγαλμα των μαλλιών. Εκχυλίσματα από αυτά τα φρούτα υπάρχουν σε σαμπουάν και βάλσαμα.
Δείτε ένα βίντεο για το κεράσι των Μπαρμπάντος:
Λόγω της πολυπλοκότητας της μεταφοράς και της αποθήκευσης, το acerola είναι σχεδόν αδύνατο να βρεθεί φρέσκο στα καταστήματά μας. Η πιο αποδεκτή επιλογή είναι τα αποξηραμένα μούρα, τα οποία, όταν στεγνώσουν σωστά, διατηρούν τη μέγιστη δυνατή ποσότητα θρεπτικών συστατικών. Η κατάψυξη, η θερμική επεξεργασία τους στερεί σχεδόν όλες τις ιδιότητες. Στη χώρα μας, αρκεί να αγοράζετε απλά acerola με τη μορφή φαρμάκου σε φαρμακείο ή ως συμπλήρωμα διατροφής μέσω Διαδικτύου.
