Μήλο κρέμα γάλακτος, χρήσιμες και επικίνδυνες ιδιότητες φρούτων, σύνθεση, αντενδείξεις, επιλογές εφαρμογής, τσάι με λουκάνικο.
Χημική σύνθεση του Annona muricata
Η σύνθεση του πολτού του φρούτου σοσιέ είναι αρκετά διαφορετική και το ποσοστό των θρεπτικών συστατικών επιτρέπει σε αυτό το φρούτο να θεωρείται πολύτιμο για την ανθρώπινη υγεία.
Η περιεκτικότητα σε θερμίδες των 100 g πολτού φρούτων sirsak είναι περίπου 50 κιλά. Για το ίδιο μέγεθος μερίδας, τα φρούτα περιλαμβάνουν την ακόλουθη ποσότητα οργανικής ύλης:
- Πρωτεΐνες - 0,9-0,95 g.
- Λίπος - 0,4-0,45 g.
- Υδατάνθρακες - 9, 8-10 g.
- Διαιτητικές ίνες - 0, 11-0, 13 g.
- Τέφρα - 0,07-0,08 g.
- Νερό - 84-85 g.
Σύνθεση βιταμινών:
- Ασκορβικό οξύ (vit. C) - 11-11, 5 mg.
- Νικοτινικό οξύ (vit. PP) - 0, 11-0, 12 mg.
- Χολίνη - 2, 1-2, 2 mg.
- Παντοθενικό οξύ (βιτ. Β5) - 0,07-0,075 mg.
- Βιταμίνες Β9, Β6, Β2 - λιγότερο από 0,01 mg.
Ορυκτή σύνθεση:
- Κάλιο - 25-27 mg.
- Νάτριο - 8-8,5 mg.
- Ασβέστιο - 7-7,3 mg.
- Μαγνήσιο - 3-3, 2 mg.
- Φώσφορος - 1, 9-2, 1 mg.
- Σίδηρος - 0,35-0,38 mg.
- Zευδάργυρος - 0,018-0,021 mg.
- Σελήνιο, μαγγάνιο, χαλκός - λιγότερο από 0,01 mg.
Χρήσιμες ιδιότητες του soursop
Οι ευεργετικές ιδιότητες του λουκάνικου είναι πολλές, δεν μπορούν να περιγραφούν με λίγα λόγια. Για μια πιο λεπτομερή γνωριμία, θα δώσουμε προσοχή σε κάθε σύστημα οργάνων στο ανθρώπινο σώμα, το οποίο επηρεάζεται ευεργετικά από αυτό το φρούτο:
- Πεπτικό σύστημα … Με δοσομετρική χρήση, ρυθμίζεται η εντερική μικροχλωρίδα. Η αποβολή των τοξινών βελτιώνεται, η πέψη επιταχύνεται. Σε περίπτωση δηλητηρίασης, η αποξηραμένη σκόνη σαουζιού είναι χρήσιμη.
- Μάζα σώματος … Η θετική επίδραση του sausep στην πέψη δίνει το αποτέλεσμα της μείωσης του σωματικού βάρους, γιατί αυτό το φρούτο ομαλοποιεί τη λειτουργία της χοληδόχου κύστης και του ήπατος.
- Μυοσκελετικό σύστημα … Ρευματοειδής αρθρίτιδα, ουρική αρθρίτιδα - μπορείτε να μειώσετε τη φλεγμονώδη διαδικασία και τον πόνο σε αυτές τις ασθένειες καταναλώνοντας τακτικά ξινή κρέμα σε αποδεκτή δόση. Σε αυτή την περίπτωση, το θετικό αποτέλεσμα επιτυγχάνεται λόγω της ικανότητας αυτού του φρούτου να αποβάλλει ουρικό οξύ. Βοηθά επίσης στη μείωση της μυϊκής αδυναμίας, γιατί το σώμα λαμβάνει τα απαραίτητα μακρο- και μικροστοιχεία και η ένταση της ανάπτυξης εκφυλιστικών ασθενειών της σπονδυλικής στήλης μειώνεται.
- Ασυλία, ανοσία … Το ασκορβικό οξύ βελτιώνει την απόδοση του ανοσοποιητικού συστήματος, έτσι το σώμα γίνεται πιο ανθεκτικό στις ιογενείς, βακτηριακές λοιμώξεις.
- Το καρδιαγγειακό σύστημα … Η προσθήκη ώριμου πολτού στη δίαιτα οδηγεί σε μείωση της αρτηριακής πίεσης. Η αναπλήρωση των αποθεμάτων καλίου και μαγνησίου στο σώμα προστατεύει την καρδιά από εγκεφαλικό επεισόδιο, καρδιακή προσβολή. Χάρη σε αυτό το φρούτο, ο καρδιακός μυς βρίσκεται σε πιο χαλαρή κατάσταση.
- Αιματοποίηση … Ο σίδηρος που περιέχεται στα φρούτα είναι απαραίτητος για τη φυσιολογική παραγωγή των κυττάρων του αίματος. Και αυτό, με τη σειρά του, είναι η πρόληψη της αναιμίας.
- Δέρμα … Το Sausep επίσης επωφελείται από τις αντιμυκητιασικές του δράσεις. Αυτή η ιδιότητα είναι σχετική όχι μόνο παρουσία μυκητιασικών λοιμώξεων στο δέρμα και τα νύχια, αλλά και σε περίπτωση βλάβης των βλεννογόνων. Η ιδιότητα επούλωσης πληγών χρησιμοποιείται για τη θεραπεία ελκών, βράχων, αποστημάτων. Τα αντιοξειδωτικά Sausep, όταν εφαρμόζονται εξωτερικά, βελτιώνουν τις προστατευτικές λειτουργίες του δέρματος, επιβραδύνουν τη γήρανση.
- Οπτικά όργανα … Το ασκορβικό οξύ και η ριβοφλαβίνη βοηθούν στη βελτίωση της όρασης. Μαζί με αυτό, άλλα συστατικά αυξάνουν την αντίσταση των ματιών στις αλλαγές που σχετίζονται με την ηλικία, την επίδραση των ελεύθερων ριζών.
- Νευρικό σύστημα … Οι περιεχόμενες βιταμίνες Β παίζουν σημαντικό ρόλο στην ομαλοποίηση της αγωγής των νευρικών ινών.
Ιδιαίτερη προσοχή πρέπει να δοθεί στο γεγονός ότι οι ουσίες που συνθέτουν το σοσί είναι ικανές να δώσουν δύναμη στο σώμα να καταστρέψει ξένα κύτταρα, δηλαδή καρκινικά κύτταρα. Έρευνα για αυτό το θέμα έχει διεξαχθεί στη Λατινική Αμερική.
Γενικά, το sausep χρησιμοποιείται για τη θεραπεία πολλών ασθενειών, ο κατάλογος περιλαμβάνει αιμορροΐδες, πυρετό, σακχαρώδη διαβήτη, λοιμώξεις του ουροποιητικού συστήματος, άσθμα, κρυολογήματα κ.λπ.
Αντενδείξεις για τη χρήση του sausep
Στον κόσμο μας δεν υπάρχει τίποτα απολύτως χρήσιμο, ή μάλλον αυτό που παίζει μεγάλο ρόλο για την ανθρώπινη υγεία και ταυτόχρονα είναι απολύτως ασφαλές. Όσο τρομακτικό και αν είναι να το συνειδητοποιήσουμε, αυτές οι λέξεις μπορούν να αποδοθούν ακόμη και στον αέρα και το νερό, τα οποία πρόσφατα έχουν μολυνθεί όλο και περισσότερο. Τι μπορούμε να πούμε για τα εξωτικά φρούτα για την περιοχή μας.
Ένα μήλο ξινή κρέμα, λόγω των χαρακτηριστικών του, δηλαδή της χημικής του σύνθεσης, μπορεί, εκτός από ευεργετικό, να προκαλέσει και κακό. Μια αρνητική επίδραση εκδηλώνεται στην περίπτωση κατάχρησης του πολτού του φρούτου σοσιέ. Συγκεκριμένα, μία από τις συνέπειες μπορεί να είναι η ανάπτυξη της νόσου του Πάρκινσον, η καταστροφή της φυσιολογικής εντερικής μικροχλωρίδας. Ο χυμός από το σουσούπι, που μπαίνει στον βλεννογόνο του ματιού, μπορεί να οδηγήσει σε τύφλωση. Και η χρήση σπόρων σε μαγειρικά πιάτα οδηγεί σε δηλητηρίαση.
Μην τρώτε καθόλου προϊόντα:
- Κατα την εγκυμοσύνη;
- Παρουσία ατομικής δυσανεξίας.
- Με δυσβίωση.
- Υπό μειωμένη πίεση.
Δεν πρέπει να ξεκινήσετε με μια μεγάλη μερίδα με την πρώτη ευκαιρία να δοκιμάσετε φρέσκα φρούτα. Είναι καλύτερο να δοκιμάσετε μια μικρή ποσότητα για να αποφύγετε τις αλλεργικές αντιδράσεις σε εξωτικά φρούτα.
Πώς να φάτε ξινά
Η κύρια εφαρμογή του sausep είναι η χρήση του στη μαγειρική ή για τη δημιουργία φαρμάκων. Ας περιγράψουμε τις πιο δημοφιλείς συστάσεις, τεχνικές και συνταγές.
Μόνο τα ξινά φρούτα χρησιμοποιούνται ως προϊόν διατροφής. Χρησιμοποιούνται για την παρασκευή χυμού, την εκχύλιση ή απλώς τη χρήση πολτού. Περαιτέρω χρήση μπορεί να γίνει ως εξής:
- Χυμός σοσέπ … Η ζουμερότητα των φρούτων σας επιτρέπει να βγάζετε μεγάλη ποσότητα χυμού από τα φρούτα, τα οποία μπορείτε να πιείτε φρέσκα. Αναμειγνύοντας φρεσκοστυμμένο χυμό με γάλα και ζάχαρη, παίρνετε ένα νόστιμο και χρήσιμο ποτό που ξεδιψάει. Ο ζυμωμένος χυμός σοσέπ είναι ένα εξαιρετικό ποτό χαμηλής περιεκτικότητας σε αλκοόλ που μπορεί να καταναλωθεί είτε μόνο του είτε ανακατεμένο με κονιάκ.
- Ξηρός πολτός … Ο πολτός χρησιμοποιείται επίσης ως ανεξάρτητο πιάτο. Προσθέστε στη σύνθεση άλλων πιάτων για να δώσετε μια ιδιαίτερη γεύση (παγωτό, σέρμπετ, κέικ, μαρμελάδα, ζελέ). Τα κομμάτια αποξηραμένων φρούτων μπορούν να χρησιμοποιηθούν ως τσάι ή κομπόστες με βάση αυτά.
- Εκχύλισμα Sirsak … Αυτή η πρώτη ύλη χρησιμοποιείται για τη γεύση του τσαγιού.
Πώς να φτιάξετε τσάι με λουκάνικο
Αξίζει να μιλήσουμε για τσάι με σοσέπ ξεχωριστά, γιατί δεν είναι μόνο πολύ νόστιμο, αλλά και αρκετά υγιεινό. Η πιο κοινή πρώτη ύλη για αυτόν τον τύπο τσαγιού είναι ο αποξηραμένος πολτός, όχι το εκχύλισμα. Το αποξηραμένο λουκάνικο παρέχεται ως μέρος μαύρου, πράσινου ή συνδυασμένου τσαγιού, ή από μόνο του.
Το κύριο χαρακτηριστικό της παρασκευής τσαγιού αποκλειστικά με σουσούπ είναι ότι το ακατέργαστο σουρσούρα μπορεί να παρασκευαστεί δύο φορές, ενώ η γεύση του δευτερεύοντος ζυθοποιείου θα είναι πιο πλούσια και θα έχει εξαιρετικό αποτέλεσμα.
Το πρώτο στάδιο της παρασκευής δεν διαφέρει από την παρασκευή του συνηθισμένου μαύρου τσαγιού: οι πρώτες ύλες χύνονται με νερό, η θερμοκρασία του οποίου είναι από 85 έως 95 μοίρες και εγχέεται για αρκετά λεπτά. Για την εκ νέου παρασκευή, είναι προτιμότερο να χρησιμοποιήσετε ένα θερμός, όπου η θερμοκρασία του υγρού θα διατηρείται υψηλή για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα, πράγμα που σημαίνει ότι ο πολτός θα δώσει περισσότερα θρεπτικά συστατικά και άρωμα.
Το πράσινο τσάι, εκτός από την ενδιαφέρουσα γεύση και άρωμα, έχει και οφέλη για την υγεία. Συγκεκριμένα, χρησιμοποιείται για την ομαλοποίηση της λειτουργίας της καρδιάς, για την ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος και στην καταπολέμηση της κατάθλιψης. Λάβετε υπόψη ότι βελτιώνει επίσης τη λειτουργία των νεφρών και του ήπατος και είναι διουρητικό.
Αξιοσημείωτο είναι ότι η κρέμα γάλακτος μπορεί να συνδυαστεί με άλλα είδη τσαγιού, αλλά το πράσινο τσάι με σοσέπ είναι το πιο νόστιμο. Αυτός ο συνδυασμός είναι σημαντικός για τη βελτίωση της λειτουργίας του γαστρεντερικού σωλήνα και στην καταπολέμηση του υπερβολικού βάρους.
Το τσάι Sausep έχει τις ίδιες αντενδείξεις με τον πολτό φρέσκων φρούτων.
Η χρήση του Annona muricata στην παραδοσιακή ιατρική
Είναι αξιοσημείωτο ότι όλα τα μέρη του φυτού είναι οι πρώτες ύλες για τη δημιουργία φαρμακευτικών προϊόντων. Ποια είναι η χρήση του sausep στην παραδοσιακή ιατρική - θα περιγράψουμε λεπτομερέστερα:
- Για δέρμα … Για δερματικές παθήσεις, εφαρμόζονται φρέσκα θρυμματισμένα φύλλα στην πληγείσα περιοχή.
- Για το νευρικό σύστημα … Τα φύλλα του λουκάνικου θρυμματίζονται και στη βάση τους γίνεται αφέψημα, το οποίο λαμβάνεται ως ηρεμιστικό με έντονο ηρεμιστικό αποτέλεσμα.
- Για τα νεφρά … Για την παροχή διουρητικού αποτελέσματος, χρησιμοποιείται φρέσκος χυμός λουκάνικου.
- Για την πέψη … Για την καταπολέμηση της διάρροιας ή της δυσεντερίας, χρησιμοποιούνται ανώριμα φρούτα, τα οποία έχουν στυπτικό αποτέλεσμα ή αφέψημα από το φλοιό αυτού του δέντρου. Και η έγχυση που παρασκευάζεται από αλεσμένους σπόρους προκαλεί εμετό.
- Κατά των ψειρών … Το έλαιο από σπόρους φρούτων Sausepa βοηθά στην καταπολέμηση των ψειρών της κεφαλής.
- Με ρευματισμούς … Για να μειώσετε τον πόνο, συνιστάται να κάνετε λουτρά με αφέψημα από φύλλα σοσέπ.
- Για μείωση της θερμοκρασίας του σώματος … Χρησιμοποιείται κομπόστα ή αφέψημα φρούτων.
Πώς μοιάζει μια κρέμα γάλακτος - δείτε το βίντεο:
Εάν ενδιαφέρεστε να δοκιμάσετε τους καρπούς αυτού του εξωτικού φυτού, θα πρέπει να μάθετε από πού να αγοράσετε λουκάνικο. Λόγω της ευθραυστότητας των ώριμων φρούτων, δεν παρέχονται σε μακρινές χώρες. Διατίθεται μόνο αποξηραμένο λουκάνικο. Ως εκ τούτου, φρέσκια κρέμα γάλακτος μπορεί να αγοραστεί σε χώρες όπου αναπτύσσεται αυτό το φρούτο και αποξηραμένη μπορεί να βρεθεί στα ράφια των τσαγιέρων.
