Κατάλληλο τόσο για καθημερινά γεύματα όσο και για σερβίρισμα στο γιορτινό τραπέζι - σαλάτα με αυγά, αγγούρια και λουκάνικο. Πώς να το μαγειρέψετε, διαβάστε τη συνταγή βήμα προς βήμα με μια φωτογραφία. Συνταγή βίντεο.
Εκτός από τις παραδοσιακές δημοφιλείς σαλάτες όπως η ρέγγα με γούνινο παλτό, ο Ολιβιέ και η μιμόζα, η οικογένεια πρέπει να περιποιείται κατά καιρούς με νέες συνταγές. Για παράδειγμα, μια πολύ απλή σαλάτα "βιασύνη" - μια σαλάτα με αυγά, αγγούρια και λουκάνικο. Είναι ιδανικό για ένα απλό δείπνο και ένα γιορτινό τραπέζι. Η ίδια η συνταγή είναι απλή, τα υλικά παρασκευάζονται πολύ γρήγορα και το μαγείρεμα δεν διαρκεί περισσότερο από 20 λεπτά. Είναι ιδανικό για να σερβίρετε σε περίπτωση έκτακτης ανάγκης για να περιποιηθείτε απρόσμενους επισκέπτες. Το πιάτο θα βοηθήσει όταν υπάρχει έλλειψη χρόνου, όταν δεν υπάρχει τίποτα άλλο στο ψυγείο, εκτός από την τυπική σειρά προϊόντων.
Χάρη στα αυγά και το λουκάνικο, η σαλάτα είναι πολύ χορταστική και νόστιμη. Αν και είναι πολύ μεταβλητό και μπορούν να προστεθούν επιπλέον προϊόντα στη σύνθεση. Για παράδειγμα, το τυρί θα προσθέσει τρυφερότητα, βραστό κρέας κοτόπουλου - κορεσμό, μπαστούνια καβουριών - μπαχαρικό. Μπορείτε επίσης να προσθέσετε μήλα ή πράσινα μπιζέλια, αυτά τα προϊόντα θα προσθέσουν επιπλέον ζουμερότητα. Επιπλέον, το λουκάνικο μπορεί να αντικατασταθεί με βραστή γλώσσα, δεν θα υπάρχει λιγότερο νόστιμη και υγιεινή σαλάτα.
- Περιεκτικότητα σε θερμίδες ανά 100 g - 185 kcal.
- Μερίδες - 2
- Χρόνος μαγειρέματος - 15 λεπτά για τεμαχισμό φαγητού, συν χρόνος για βράσιμο πατάτας και αυγών
Συστατικά:
- Πατάτες - 1 τεμ.
- Φρέσκα αγγούρια - 1 τεμ.
- Μαγιονέζα - για σάλτσα σαλάτας
- Αυγά - 2 τεμ.
- Αλάτι - πρέζα ή για γεύση
- Πράσινα κρεμμύδια - 3-5 φτερά
- Λουκάνικο γάλακτος - 250 γρ
Βήμα -βήμα μαγείρεμα σαλάτας με αυγά, αγγούρια και λουκάνικο, συνταγή με φωτογραφία:
1. Βράστε πατάτες και αυγά προ-βράστε: πατάτες με στολές, βραστά αυγά. Στη συνέχεια κρυώνουμε καλά το φαγητό, ξεφλουδίζουμε και κόβουμε σε κύβους. Σας συνιστώ να προετοιμάζετε αυτά τα προϊόντα εκ των προτέρων, για παράδειγμα, μια μέρα νωρίτερα, έτσι ώστε να κρυώσουν καλά. Τότε το μόνο που μένει είναι να κόψουμε όλα τα υλικά για τη σαλάτα.
2. Κόψτε το λουκάνικο σε κύβους και προσθέστε στις πατάτες με αυγά. Δεν είναι απαραίτητο να πάρετε γαλακτοκομικά λουκάνικα, γιατρός ή οποιαδήποτε άλλη ποικιλία θα κάνει. Ταυτόχρονα, λάβετε υπόψη ότι το προϊόν είναι φθαρτό, οπότε πρέπει να είναι φρέσκο.
3. Πλύνετε τα αγγούρια, στεγνώστε, κόψτε τα άκρα και κόψτε σε κύβους. Τα αγγούρια μπορούν να χρησιμοποιηθούν όχι μόνο φρέσκα, αλλά και αλατισμένα. Θα χρειαστεί να στραγγίσετε καλά την άλμη από αγγούρια τουρσί και να τα πιέσετε εάν είναι απαραίτητο.
4. Πλύνετε τα πράσινα κρεμμύδια, στεγνώστε, ψιλοκόψτε και στείλτε τα σε όλα τα προϊόντα. Επιτρέπεται να προσθέσετε καυτερά μπαχαρικά και διάφορα βότανα στο πιάτο. Αλατοπιπερώνουμε, προσθέτουμε μαγιονέζα και ανακατεύουμε. Chύξτε τη σαλάτα με αυγά, αγγούρια και λουκάνικο στο ψυγείο για μισή ώρα και σερβίρετε.
Δείτε επίσης μια συνταγή βίντεο για το πώς να φτιάξετε μια σαλάτα με καπνιστό λουκάνικο και αγγούρια.
