Νόστιμη, ελαφριά και κυρίως υγιεινή σαλάτα με λουκάνικο, λάχανο, ντομάτες και αγγούρια. Πώς να το μαγειρέψετε, διαβάστε τη συνταγή βήμα προς βήμα με μια φωτογραφία. Συνταγή βίντεο.
Οι ευεργετικές ιδιότητες του λάχανου εμπνέουν τις νοικοκυρές να το χρησιμοποιούν καθημερινά για το μαγείρεμα όλων των ειδών. Η ποικιλία από σαλάτες λάχανου είναι ιδιαίτερα απολαυστική. Αρκεί μόνο να αλλάξετε ελαφρώς τη σύνθεση του πιάτου, αφήνοντας παράλληλα το κύριο συστατικό, το λάχανο, καθώς η σαλάτα θα λάμψει με νέες νότες γεύσης. Σαλάτες λάχανου παρασκευάζονται σε κάθε οικογένεια. Πολλές νοικοκυρές έχουν τις αγαπημένες τους συνταγές για κάθε μέρα και ένα εορταστικό γλέντι. Η προτεινόμενη παραλλαγή μιας νόστιμης σαλάτας με λουκάνικο, λάχανο, ντομάτες και αγγούρια, παρά το γεγονός ότι είναι φτιαγμένη από λαχανικά, είναι νόστιμη και ικανοποιητική. Και το πρόσθετο λουκάνικο δίνει στο φαγητό επιπλέον κορεσμό, αλλά για μια λιτή εκδοχή του σνακ, μπορεί να αφαιρεθεί από τη σύνθεση.
Η προετοιμασμένη σαλάτα πρέπει να σερβιριστεί αμέσως μετά την προετοιμασία. Δεδομένου ότι οι ντομάτες είναι υδάτινες, θα ρέουν και το πιάτο θα γίνει πολύ υδαρές, γεγονός που θα επηρεάσει αρνητικά τη γεύση και την εμφάνιση του πιάτου. Αν όμως δεν θα σερβίρετε τη σαλάτα αμέσως, τότε αλατοπιπερώνετε με λάδι λίγο πριν τη σερβίρετε. Για να κάνετε αυτό το ορεκτικό πιο χορταστικό και ποικίλο, προσθέστε κρουτόν στη σαλάτα. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μια έτοιμη επιλογή καταστήματος ή να μαγειρέψετε κρουτόν μόνοι σας στο σπίτι σε φούρνο ή τηγάνι. Θα βρείτε βήμα προς βήμα συνταγές με φωτογραφίες κατασκευής κρουτόν στις σελίδες του ιστότοπου.
Δείτε επίσης τη συνταγή για άπαχη σαλάτα με λάχανο και τηγανητά κολοκυθάκια.
- Περιεκτικότητα σε θερμίδες ανά 100 g - 105 kcal.
- Μερίδες - 2
- Χρόνος μαγειρέματος - 15 λεπτά
Συστατικά:
- Λευκό λάχανο - 20 γραμμάρια
- Γλυκό πιπέρι - 1 τεμ.
- Αλάτι - 0,5 κουταλάκι του γλυκού ή για γεύση
- Ελαιόλαδο - για ντύσιμο
- Γάλα ή λουκάνικο γιατρού - 200 γρ
- Ντομάτες - 1 τεμ.
- Αγγούρια - 1 τεμ.
Βήμα -βήμα μαγείρεμα σαλάτας με λουκάνικο, λάχανο, ντομάτες και αγγούρια, συνταγή με φωτογραφία:
1. Πλένουμε τις ντομάτες, τις στεγνώνουμε με μια χαρτοπετσέτα, τις κόβουμε σε φέτες και τις βάζουμε σε μια βαθιά σαλατιέρα.
2. Αφαιρέστε το φιλμ περιτυλίγματος από το λουκάνικο, κόψτε σε λωρίδες και στείλτε το στις ντομάτες.
3. Αφαιρέστε τα πάνω φύλλα από το λάχανο. είναι συνήθως βρώμικοι. Πλύνετε το κεφάλι του λάχανου, στεγνώστε το με μια χαρτοπετσέτα και κόψτε την απαιτούμενη ποσότητα. Κόψτε το λάχανο σε λεπτές λωρίδες.
4. Πλύνετε τα αγγούρια, στεγνώστε με μια χαρτοπετσέτα, κόψτε τα άκρα και κόψτε σε λεπτές λωρίδες.
5. Καθαρίστε το πιπέρι από το κουτί με σπόρους, αφαιρέστε το κοτσάνι και τα εσωτερικά χωρίσματα. Πλύνετε τα φρούτα και στεγνώστε τα με μια χαρτοπετσέτα. Κόψτε το σε λωρίδες και προσθέστε το σε όλα τα φαγητά.
6. Αλατοπιπερώνουμε τη σαλάτα με λουκάνικο, λάχανο, ντομάτες και αγγούρια με ελαιόλαδο, αλάτι και ανακατεύουμε. Chύξτε το στο ψυγείο για 10-15 λεπτά και σερβίρετε το πιάτο στο τραπέζι με οποιοδήποτε συνοδευτικό ή μπριζόλα κρέατος.
Δείτε επίσης μια συνταγή βίντεο για το πώς να φτιάξετε μια απλή σαλάτα.
