Λεπτό μανίκιο που λιώνει στο στόμα σας με απαλή υφή, άρωμα φράουλας και φρέσκια κρέμα γάλακτος θα δημιουργήσει μια αίσθηση άνεσης και γιορτής στο σπίτι. Δεν νομίζω ότι η οικογένειά σας θα αρνηθεί ένα τέτοιο πρωινό.
Περιεχόμενο συνταγής:
- Συστατικά
- Βήμα -βήμα μαγείρεμα
- Συνταγή βίντεο
Το σιμιγδάλι είναι ένας κόκκος σίτου που λαμβάνεται με άλεσμα του σκληρού σίτου σε αλεύρι. Περιέχει πολλές χρήσιμες ουσίες, ενώ ο γλυκαιμικός δείκτης είναι αρκετά υψηλός. Μπορείτε να φτιάξετε πολλά νόστιμα πιάτα από αυτό, όπου τα δημητριακά λειτουργούν ως το κύριο ή δευτερεύον συστατικό. Η πιο δημοφιλής συνταγή για σιμιγδάλι είναι ο χυλός. Ωστόσο, οι συνταγές δεν περιορίζονται σε αυτό, αν και ο χυλός σιμιγδάλι μπορεί να παρασκευαστεί με διάφορες νόστιμες επιλογές και τρόπους.
Σήμερα θα μαγειρέψουμε λίγη μάννα με γεύση φράουλα. Ο ιστότοπος έχει ήδη προσφέρει αρκετές συνταγές για παρόμοια επιδόρπια και γλυκά από αυτό το συστατικό, γεγονός που αποδεικνύει ότι τα πιάτα σιμιγδάλι είναι ποικίλα και νόστιμα. Σήμερα θα αφιερώσουμε μια ανασκόπηση των τρυφερών τηγανιών που λιώνουν στο στόμα σας με την προσθήκη φράουλας. Μαγειρεύουν γρήγορα και τρώγονται ακόμη πιο γρήγορα. Είναι σημαντικό στην προετοιμασία αυτού του γλυκού - να αντέξετε τη ζυμωμένη ζύμη έτσι ώστε το σιμιγδάλι να φουσκώσει, διαφορετικά οι κόκκοι του θα τσακίσουν στα δόντια.
Οι φράουλες σε αυτή τη συνταγή μπορούν να αντικατασταθούν με μια μεγάλη ποικιλία φρούτων και λαχανικών εποχής. Το Mannica μπορεί ακόμη και να παρασκευαστεί χωρίς καθόλου πρόσθετα. Το κύριο πράγμα είναι ότι ούτε ένα παιδί δεν θα τους αρνηθεί και μπορούν να αντικαταστήσουν τέλεια τον κλασικό χυλό σιμιγδαλιού για πρωινό, τον οποίο έχουν ήδη κουράσει πολλά παιδιά.
- Περιεκτικότητα σε θερμίδες ανά 100 g - περίπου 125 kcal.
- Μερίδες - 15
- Χρόνος μαγειρέματος - 45 λεπτά (εκ των οποίων 20-30 λεπτά η ζύμη πρέπει να εγχυθεί)
Συστατικά:
- Σιμιγδάλι - 100 γρ
- Πόσιμο νερό - 200 ml
- Αυγά - 1 τεμ.
- Αλάτι - μια πρέζα
- Ζάχαρη - 2 κουταλιές της σούπας
- Φυτικό λάδι - 2 κουταλιές της σούπας
- Φράουλα - 150 γρ
Βήμα -βήμα μαγείρεμα μάννας φράουλας:
1. Ρίξτε σιμιγδάλι σε ένα μπολ ανάμειξης.
2. Ρίξτε βραστό νερό και ανακατέψτε καλά έτσι ώστε κάθε κόκκος να είναι κορεσμένος με υγρό. Βεβαιωθείτε ότι δεν υπάρχουν σβώλοι. Αφήστε τη ζύμη να σταθεί για 20-30 λεπτά, έτσι ώστε τα δημητριακά να διογκωθούν σε όγκο και να κορεστούν με υγρό. Εάν αυτό δεν γίνει, τότε όταν ψήνετε μάνικ, δεν θα έχει χρόνο να μαγειρέψετε, από το οποίο οι τελειωμένες τηγανίτες θα τρίζουν στα δόντια σας.
3. Μετά από αυτό το διάστημα, ρίξτε ζάχαρη, αλάτι στη ζύμη και χτυπήστε σε ένα αυγό.
4. Ζυμώνουμε καλά τη ζύμη μέχρι να γίνει λεία και ρίχνουμε μέσα το φυτικό έλαιο, το οποίο επίσης ανακατεύουμε ώστε να κατανέμεται σε όλη τη ζύμη.
5. Πλύνετε τις φράουλες, αφαιρέστε τις ουρές και κόψτε σε μεσαίου μεγέθους κομμάτια. Το βάζουμε στη ζύμη και ανακατεύουμε καλά.
6. Τοποθετήστε το τηγάνι στη σόμπα και ζεστάνετέ το. Δεδομένου ότι φυτικό έλαιο προστίθεται στη ζύμη, το τηγάνι δεν χρειάζεται να λαδωθεί. Αλλά αν ανησυχείτε ότι θα κολλήσουν οι τηγανίτες, τότε βουρτσίστε το κάτω μέρος με ένα λεπτό στρώμα λίπους με ένα πινέλο σιλικόνης. Στη συνέχεια, πάρτε τη ζύμη με μια κουταλιά της σούπας και ρίξτε τη στο τηγάνι. Ανάβουμε σε μέτρια φωτιά και τηγανίζουμε τη μάννα για περίπου 1,5 λεπτό μέχρι να εμφανιστούν μικρές τρύπες στην επιφάνεια.
7. Στη συνέχεια, αναποδογυρίστε τα και τηγανίστε για 1-1,5 λεπτά μέχρι να κοκκινίσουν. Σερβίρετε το μάννα στο τραπέζι αμέσως μετά το ζεστό μαγείρεμα. Μπορείτε να τα χρησιμοποιήσετε με μαρμελάδα, μαρμελάδα, κρέμα, μαρμελάδα ή ένα ποτήρι γάλα ή ένα φλιτζάνι καφέ.
Δείτε επίσης μια συνταγή βίντεο για το πώς να φτιάξετε νόστιμες τηγανίτες με σιμιγδάλι.
