Ας ετοιμάσουμε μια σοκολατένια μάννα με μπάλες από τυρί cottage και να ευχαριστήσουμε τους πάντες με σπιτικά κέικ. Προσφέρουμε μια συνταγή με φωτογραφίες βήμα προς βήμα και λεπτομερή περιγραφή.
Οποιαδήποτε μάννα γίνεται πάντα πλούσια και νόστιμη αν μαγειρευτεί σωστά. Το Mannik είναι μια πίτα με βάση σιμιγδάλι. Παρασκευάζεται με πολύ διαφορετικούς τρόπους. Υπάρχουν πολλές συνταγές - γάλα, κεφίρ, ξινή κρέμα, ακόμη και νερό. Οποιαδήποτε επιλογή έχει το δικαίωμα να υπάρχει, το κυριότερο είναι να τηρούμε όλες τις συστάσεις που δίνονται στη συνταγή.
Σήμερα σας προτείνουμε να μαγειρέψετε όχι ένα απλό μάννα, αλλά με την προσθήκη τυριού. Αλλά όχι μόνο στη ζύμη - θα φτιάξουμε μπαλάκια από τυρόπηγμα. Θα αποδειχθεί όχι μόνο νόστιμο, αλλά και πολύ όμορφο. Ένα τέτοιο μάννα μπορεί επίσης να προετοιμαστεί για μια εορταστική γιορτή. Συμπληρώστε το με γλάσο σοκολάτας, οποιαδήποτε διακόσμηση και ένα αξιοπρεπές κέικ θα είναι έτοιμο.
Δείτε επίσης πώς να φτιάξετε μάννα σοκολάτας χωρίς βούτυρο.
- Περιεκτικότητα σε θερμίδες ανά 100 g - 280 kcal.
- Μερίδες - 8 φέτες
- Χρόνος μαγειρέματος - 1 ώρα
Συστατικά:
- Κακάο - 4 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. (για δοκιμή)
- Σιμιγδάλι - 1 κουταλιά της σούπας. (για δοκιμή)
- Αλεύρι σίτου υψηλότερης ποιότητας - 1 κουταλιά της σούπας. (για δοκιμή)
- Αυγά - 3 τεμ. (για δοκιμή)
- Κεφίρ - 1, 5 κουταλιές της σούπας. (για δοκιμή)
- Φυτικό λάδι - 100 γραμμάρια (για ζύμη)
- Ζάχαρη - 1, 5 κουταλιές της σούπας. (για δοκιμή)
- Αλάτι - μια πρέζα (για ζύμη)
- Μπέικιν πάουντερ - 1 κουταλάκι του γλυκού. (για δοκιμή)
- Τυρί Cottage - 200 g (για μπάλες)
- Αυγό - 1 τεμ. (για μπάλες)
- Σιμιγδάλι - 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. (για μπάλες)
- Αλεύρι - 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. (για μπάλες)
Βήμα-βήμα προετοιμασία σοκολάτας μάννα με μπάλες τυρί cottage-συνταγή με φωτογραφία
Πρώτα απ 'όλα, προετοιμάστε τη ζύμη. Σπάστε τα αυγά σε ένα μπολ και προσθέστε ζάχαρη. Χτυπάμε μέχρι να αφρατέψουν.
Προσθέστε κεφίρ, αλεύρι, σιμιγδάλι.
Προσθέστε κακάο. Ανακατέψτε τη ζύμη απαλά με ένα σύρμα ή πιρούνι για να παραμείνει καθαρή. Εάν επιλέξετε να ανακατέψετε τη ζύμη με ένα μίξερ, τότε το κακάο θα είναι σε όλη την κουζίνα. Επομένως, ανακατέψτε με τα χέρια σας, στη συνέχεια μπορείτε να ενεργοποιήσετε το μίξερ και να φέρετε τη ζύμη σε ομοιογένεια. Αφήνουμε τη ζύμη να φουσκώσει το σιμιγδάλι για 20 λεπτά. Μετά τον καθορισμένο χρόνο, προσθέστε μπέικιν πάουντερ στη ζύμη και ανακατέψτε.
Τώρα ας ετοιμάσουμε τις μπάλες από τυρόπηγμα. Χτυπάμε ένα αυγό στο τυρόπηγμα, προσθέτουμε σιμιγδάλι, ζάχαρη και αλεύρι. Ανακατεύουμε με ένα πιρούνι. Αν είστε λάτρης των νιφάδων καρύδας, προσθέστε 100 γραμμάρια νιφάδες καρύδας αντί για σιμιγδάλι και αλεύρι. Ο συνδυασμός τυριού cottage, σοκολάτας και νιφάδων καρύδας είναι ιδανικός. Αλλά δεν αγαπούν όλοι την καρύδα.
Παίρνουμε τη μάζα του τυροπήγματος με μια βάρκα και κυλάμε τη μπάλα με βρεγμένα χέρια. Τα βάζουμε σε ένα πιάτο και τα στέλνουμε στην κατάψυξη. Για 15-20 λεπτά.
Το σιμιγδάλι είναι πρησμένο, τα μπαλάκια από τυρόπηγμα παγωμένα, ο φούρνος ζεσταίνεται - συνεχίζουμε. Ρίχνουμε μέρος της ζύμης σε αποσπώμενη μορφή, λαδωμένη με λάδι. Βάλτε μπαλάκια από τυρόπηγμα στη ζύμη.
Ρίξτε την υπόλοιπη ζύμη στη φόρμα.
Bήνουμε το μάννα για 40 λεπτά στους 180 βαθμούς στο μεσαίο ράφι του φούρνου. Το τελικό μάννα δεν πρέπει να αφαιρεθεί αμέσως από τη φόρμα. Αφήστε το στη φόρμα μέχρι να κρυώσει εντελώς. Θα πρέπει να απομακρυνθεί από τους τοίχους, αν αυτό δεν συνέβη, να περπατήσει με ένα μαχαίρι σε όλη την πλευρά της φόρμας.
Διακοσμήστε το μάννα με άχνη ζάχαρη ή σοκολάτα.
Αυτή η τούρτα έχει τόσο όμορφη κοπή. Θέλετε να δοκιμάσετε μια μπουκιά; Σας προσκαλούμε στο τσάι!
Δείτε επίσης συνταγές βίντεο:
Σοκολατένια μάννα με μπαλάκια από τυρόπηγμα
