Οι διατροφολόγοι συνιστούν να τρώτε πλιγούρι βρώμης για πρωινό. Αλλά για να διαφοροποιήσετε το πρωινό μενού, προτείνω να ψήσετε τηγανίτες πορτοκαλιάς βρώμης. Δεν είναι μόνο νόστιμο, αλλά και χορταστικό. Επιπλέον, το πιάτο θα πάει κατά τη διάρκεια της δίαιτας.
Περιεχόμενο συνταγής:
- Συστατικά
- Βήμα -βήμα μαγείρεμα
- Συνταγή βίντεο
Πρόσφατα, το θέμα της σωστής διατροφής κατά την απώλεια βάρους έχει γίνει όλο και πιο δημοφιλές. Συνίσταται όχι μόνο στην τακτική άσκηση, αλλά και στην ισορροπημένη διατροφή. Και αν όλα είναι ξεκάθαρα με τη σωματική δραστηριότητα, τότε υπάρχουν πολλά ερωτήματα σχετικά με τη διατροφή. Υπάρχουν αρκετές αποχρώσεις στους κανόνες πρόσληψης τροφής, αλλά είναι πιο σημαντικό να γνωρίζουμε τι θα βοηθήσει να γίνει το πιάτο διαιτητικό. Για ένα τέτοιο παράδειγμα, θα αναλύσουμε σήμερα τη συνταγή για διαιτητικές τηγανίτες κεφίρ. Αυτή είναι μια εξαιρετική επιλογή για ένα σωστό και πλούσιο πρωινό.
Για να κάνετε ένα πιάτο διαιτητικό, πρέπει να αποκλείσετε και να αντικαταστήσετε μερικά από τα συστατικά. Για παράδειγμα, σε αυτή την περίπτωση, χρησιμοποιείται μέλι αντί για ζάχαρη και το λάδι δεν χρησιμοποιείται για τηγάνισμα, αλλά χύνεται απευθείας στη ζύμη. Και φυσικά, αντί για συνηθισμένο αλεύρι σίτου, χρησιμοποιείται πλιγούρι βρώμης. Επιπλέον, για να χάσετε βάρος με υγιή τρόπο, πρέπει να αγοράσετε επιπλέον εργαλεία κουζίνας. Πρώτα απ 'όλα, αυτό είναι ένα αντικολλητικό τηγάνι. Ένας άλλος μεγάλος βοηθός θα είναι ένα πολυμαγειρικό, ένας διπλός λέβητας και πιάτα ψησίματος, κατά προτίμηση σιλικόνης, επειδή δεν χρειάζεται να λαδωθεί πριν το γεμίσετε. Για αυτή τη συνταγή, χρειάζεστε μόνο ένα καλό τηγάνι.
- Περιεκτικότητα σε θερμίδες ανά 100 g - 226 kcal.
- Μερίδες - 15
- Χρόνος μαγειρέματος - 30 λεπτά
Συστατικά:
- Κλασικό γιαούρτι χαμηλών λιπαρών - 1 κουταλιά της σούπας.
- Βρώμη - 1/3 της Τέχνης.
- Αυγά - 1 τεμ.
- Ελαιόλαδο - 2 κουταλιές της σούπας
- Μέλι - 1 κουταλιά της σούπας
- Ξύσμα πορτοκαλιού - 1 κουταλάκι του γλυκού
- Αλάτι - μια πρέζα
Βήμα-βήμα προετοιμασία τηγανίτες πορτοκαλιού βρώμης:
1. Το πλιγούρι βρώμης μπορεί να χρησιμοποιηθεί ολόκληρο ή να χτυπηθεί σε κατάσταση ψίχουλου. Σε αυτή τη συνταγή, αποφάσισα να τα αλέσω. Αλλά μπορείς να κάνεις όπως σου αρέσει. Έτσι, με τη βοήθεια ενός κόφτη, χτυπήστε το πλιγούρι βρώμης σε κατάσταση μικρών ψίχουλων.
2. Μεταφέρετε το πλιγούρι βρώμης σε ένα μπολ ζύμωσης.
3. Ρίξτε γιαούρτι σε θερμοκρασία δωματίου πάνω από τις νιφάδες και ανακατέψτε καλά.
4. Στη συνέχεια, προσθέστε μέλι και ανακατέψτε επίσης. Εάν έχει πυκνή σύσταση, τότε λιώστε το ελαφρώς σε υδατόλουτρο.
5. Αφήστε το πλιγούρι βρώμης για 20 λεπτά να φουσκώσει και να αυξηθεί σε μέγεθος.
6. Στη συνέχεια ρίξτε το ξύσμα πορτοκαλιού στη ζύμη και ανακατέψτε.
7. Ρίξτε το αυγό και προσθέστε μια πρέζα αλάτι.
8. Ζυμώνουμε τη ζύμη και ρίχνουμε μέσα το ελαιόλαδο. Το προστιθέμενο λάδι στη ζύμη θα επιτρέψει στις τηγανίτες να τηγανιστούν σε ένα στεγνό τηγάνι σαν τηγανίτες. Ανακατέψτε καλά το φαγητό ξανά.
9. Βάζουμε το τηγάνι στη σόμπα και το ζεσταίνουμε. Φέρτε το χέρι σας στο κάτω μέρος, εάν αισθανθείτε ισχυρή ζέστη, τότε η επιφάνεια είναι έτοιμη. Ρίχνουμε με ένα κουτάλι τη ζύμη και τη ρίχνουμε στο τηγάνι. Ρυθμίστε τη φωτιά σε μέτρια και τηγανίστε τις τηγανίτες μέχρι να εμφανιστούν τρύπες στην επιφάνεια.
10. Στη συνέχεια τα αναποδογυρίζουμε και μαγειρεύουμε για άλλο ένα λεπτό περίπου μέχρι να ροδίσουν. Αφαιρέστε τις τελειωμένες τηγανίτες από το τηγάνι και σερβίρετε για πρωινό με ξινή κρέμα ή απλά ένα φλιτζάνι φρέσκο τσάι.
Δείτε επίσης τη συνταγή βίντεο για το πώς να φτιάξετε τηγανίτες βρώμης.
