Υγιεινή σύνθεση, εξαιρετική γεύση, χαμηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες και μια μεγάλη ευκαιρία να χάσετε βάρος - σαλάτα τεύτλων με σταφίδες και πεκάν. Βήμα-βήμα συνταγή με φωτογραφία. Συνταγή βίντεο.
Περιεχόμενο συνταγής:
- Συστατικά
- Βήμα -βήμα προετοιμασία σαλάτας παντζαριού με σταφίδες και πεκάν
- Συνταγή βίντεο
Το παντζάρι είναι το πιο χρήσιμο λαχανικό, το οποίο περιέχει πολλές βιταμίνες και βοηθά στην αφομοίωση της βιταμίνης Β. Το λαχανικό είναι πολύ δημοφιλές στα γεωγραφικά πλάτη μας, κάτι που εξηγείται εύκολα. Πρώτον, γεύση, δεύτερον, οφέλη για την υγεία, τρίτον, προσιτή τιμή και προϋπολογισμός. Μια τέτοια ρίζα θα βρεθεί σίγουρα στους κάδους κάθε νοικοκυράς. Και αξίζει κάτι περισσότερο από το να είναι απλώς ένα συστατικό μιας βασικής βινεγκρέτ. Ένα πρόσθετο πλεονέκτημα του λαχανικού είναι ότι από αυτό λαμβάνονται νόστιμες απλές σαλάτες για το καθημερινό τραπέζι και επίσης τα παντζάρια δεν θα χαθούν σε μια εορταστική γιορτή. Θα βρίσκει πάντα τους θαυμαστές της. Και αν προσθέσετε ξηρούς καρπούς με σταφίδες στο λαχανικό, θα έχετε όχι μόνο μια υγιεινή, αλλά και μια πολύ νόστιμη σαλάτα.
Ο Kohl άρχισε να μιλά για την προσθήκη ξηρών καρπών, θα ήθελα να σημειώσω αυτό το καταπληκτικό προϊόν. Οι γιατροί συνιστούν τα καρύδια πεκάν να περιλαμβάνονται πιο συχνά στη διατροφή σας. περιέχουν ένα πλήρες σύμπλεγμα βιταμινών και ιχνοστοιχεία που χρειάζεται το σώμα. Οι ξηροί καρποί περιέχουν πολυακόρεστα λιπαρά οξέα, καθώς και μια ανεπαρκή ουσία - ιώδιο, η έλλειψη της οποίας είναι γεμάτη με δυσάρεστες συνέπειες. Ως εκ τούτου, οι σαλάτες με παντζάρια και πεκάν είναι ιδιαίτερα χρήσιμες για άτομα με έλλειψη ενός τέτοιου ιχνοστοιχείου όπως το ιώδιο. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οποιαδήποτε σάλτσα για ντύσιμο, επειδή η παραδοσιακή μαγιονέζα δεν είναι αξίωμα. Δοκιμάστε να φτιάξετε αλμυρές σάλτσες σαλάτας και το πιάτο θα ξεδιπλωθεί με νέο τρόπο. Μέλι, κρέμα γάλακτος, λεμόνι, χυμός φρούτων, όλα τα είδη λαδιών - μια ευκαιρία να ξεπεράσετε τη συνήθη γεύση μιας σαλάτας.
- Περιεκτικότητα σε θερμίδες ανά 100 g - 120 kcal.
- Μερίδες - 2
- Χρόνος μαγειρέματος - 10 λεπτά για τεμαχισμό φαγητού, συν χρόνος για βράσιμο και ψύξη τεύτλων
Συστατικά:
- Παντζάρια - 1 τεμ.
- Μεταποιημένο τυρί - 100 g
- Καρύδι πεκάν - 50 γρ
- Φυτικό λάδι - για ντύσιμο
- Σταφίδες - 50 γρ
Βήμα -βήμα προετοιμασία σαλάτας παντζαριού με σταφίδες και πεκάν, συνταγή με φωτογραφία:
1. Αρχικά, ρίξτε βραστό νερό πάνω από τις σταφίδες για να μαλακώσουν. Αφήστε να καθίσει για 5 λεπτά, στραγγίστε και ξεπλύνετε κάτω από κρύο τρεχούμενο νερό. Στη συνέχεια στεγνώστε με μια χαρτοπετσέτα.
2. Βράζετε τα παντζάρια πριν μαλακώσουν και κρυώσουν. Ο χρόνος μαγειρέματος είναι από 40 λεπτά έως 2 ώρες. Εξαρτάται από το μέγεθος και την ηλικία της ρίζας. Στη συνέχεια ξεφλουδίστε το λαχανικό και κόψτε το σε κύβους ή λωρίδες. Επιπλέον, τα παντζάρια μπορούν να ψηθούν στο φούρνο σε αλουμινόχαρτο. Αυτή η μέθοδος θα βοηθήσει στη διατήρηση της μέγιστης ποσότητας θρεπτικών συστατικών στο λαχανικό.
3. Τρίβουμε το επεξεργασμένο τυρί σε χοντρό τρίφτη ή το κόβουμε σε κύβους. Εάν το τυρί είναι πολύ μαλακό, βυθίστε το στην κατάψυξη για 15 λεπτά. Θα γίνει πιο δύσκολο και πιο εύκολο να κοπεί.
4. Συνδυάστε όλα τα τρόφιμα σε ένα μπολ: παντζάρια, σταφίδες, τυρί και ξηρούς καρπούς. Μπορείτε να κόψετε τα πεκάν σε μικρότερα κομμάτια ή να αφήσετε τους πυρήνες άθικτους.
5. Αλατοπιπερώνουμε τη σαλάτα παντζαριού με σταφίδες και πεκάν με φυτικό έλαιο, αλατοπιπερώνουμε, ανακατεύουμε και σερβίρουμε. Θα διατηρηθεί καλά στο ψυγείο για μερικές ημέρες.
Δείτε επίσης μια συνταγή βίντεο για το πώς να φτιάξετε μια σαλάτα με παντζάρια, ξηρούς καρπούς και σταφίδες χωρίς μαγιονέζα.
