Ταΐστε την οικογένειά σας με μια νόστιμη και χορταστική πίτα λαχανικών; Δεν θα μπορούσε να είναι πιο εύκολο! Το μόνο που χρειάζεται να κάνετε είναι να ψήσετε ένα κις με μπρόκολο και καρότα! Τα παντα! Ένα υπέροχο γεύμα είναι έτοιμο!
Κάθε γονιός γνωρίζει για τα οφέλη των λαχανικών, καθώς και για το πόσο δύσκολο μπορεί να είναι να ταΐσουμε τα παιδιά. Το μαγείρεμα κάτι οικείο στην εμφάνιση, αλλά με νέα γεύση είναι η διέξοδος. Προτείνω μια συνταγή για κις με μπρόκολο και καρότα, η οποία είναι πολύ αγαπητή στην οικογένειά μας. Αυτή είναι μια εξαιρετική ευκαιρία για να βάλετε ένα υγιεινό λαχανικό γεμίζοντας μια τούρτα που λατρεύουν τα παιδιά. Το Quiche είναι μια κλασική γαλλική ανοιχτή πίτα με βάση ζαχαροπλαστικής, η οποία είναι γεμάτη με κρέμα, τυρί, αυγά και τυχόν πρόσθετα: λαχανικά, ψάρια, κρέας, καπνιστά κλπ.
Θα ετοιμάσουμε μια ελαφριά, ας το πούμε, σπιτική έκδοση του κις, χωρίς αμμώδη βάση. Γιατί είναι καλή η ζελέ πίτα; Το γεγονός ότι μπορείτε να το μαγειρέψετε αρκετά συχνά αλλάζοντας τα γεμίσματα. Έτσι, κάθε φορά που έχετε ένα νέο νόστιμο και υγιεινό πιάτο στο τραπέζι σας. Μπορείτε να ψήσετε το κις σε αποσπώμενο μεταλλικό καλούπι ή σε σιλικόνη. Μπορείτε επίσης να το μαγειρέψετε σε πολυμαγειρικό στη λειτουργία "akingήσιμο". Με μια λέξη, υπάρχει χώρος για πειραματισμούς και η ανταμοιβή είναι ικανοποιημένοι και καλά ταϊσμένοι αγαπημένοι. Ας αρχίσουμε λοιπόν.
- Περιεκτικότητα σε θερμίδες ανά 100 g - 140 kcal.
- Μερίδες - για 6 άτομα
- Χρόνος μαγειρέματος - 35 λεπτά
Συστατικά:
- Μπρόκολο λάχανο - 300 γρ
- Καρότα - 1 τεμ.
- Κολοκυθάκια - 1 τεμ.
- Αλεύρι σίτου - 0,5 κουταλιές της σούπας.
- Αυγά - 4 τεμ.
- Γάλα - 3/4 κουταλιά της σούπας.
- Σκληρό τυρί - 100 γρ
- Αλάτι για γεύση
Βήμα -βήμα μαγείρεμα κις με μπρόκολο και καρότα - συνταγή με φωτογραφία
Πρώτα απ 'όλα, ας προετοιμάσουμε τη βάση για το quiche. Πλένουμε τα λαχανικά, τα καρότα και τα κολοκυθάκια, ξεφλουδίζουμε και τρίβουμε σε χοντρό τρίφτη.
Αλέθουμε επίσης σκληρό τυρί και συνδυάζουμε με κολοκυθάκια και καρότα. Μπορείτε να προσθέσετε λίγο αλάτι στα λαχανικά και να ανακατέψετε.
Συνδυάστε αυγά με γάλα, αλάτι για γεύση και χτυπήστε μέχρι να αφρίσει ελαφρώς.
Σιγά σιγά, προσθέστε κοσκινισμένο αλεύρι σίτου στα χτυπημένα αυγά, ανακατέψτε καλά τη ζύμη.
Συνδυάστε τη ζύμη κις με τριμμένο τυρί και λαχανικά.
Λαδώνουμε ένα ταψί με σχισμένο χείλος με λάδι ή στρώνουμε με χαρτί ψησίματος. Ρίχνουμε τη ζύμη. Χωρίστε το μπρόκολο, πλυμένο και στεγνό με μια χαρτοπετσέτα, σε ταξιανθίες και βάλτε σε μια φόρμα στη ζύμη.
Προθερμάνετε το φούρνο στους 160 βαθμούς και ρυθμίστε το χρονόμετρο για 50 λεπτά. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, τα λαχανικά θα ψηθούν και η ζύμη δεν θα είναι μούσκεμα. Στη συνέχεια, αυξήστε τη θερμοκρασία στους 180 βαθμούς και ψήστε το κις για άλλα 15 λεπτά μέχρι να ροδίσει.
Αφαιρέστε το τελικό κις από το φούρνο, ψύξτε ελαφρώς, αφαιρέστε από τη φόρμα. Σερβίρετε ζεστό ή εντελώς κρύο.
Νόστιμο και πολύ υγιεινό κις με μπρόκολο και καρότα είναι έτοιμο. Μπορείτε να καλέσετε στο τραπέζι και να απολαύσετε την όρεξη και την ευχαρίστηση με την οποία τα παιδιά καταβροχθίζουν το κις!
Δείτε επίσης συνταγές βίντεο:
Το κις με μπρόκολο είναι απλό και νόστιμο
