Αν νηστεύετε ή θέλετε να χάσετε περιττά κιλά, αυτό δεν είναι λόγος να αρνηθείτε τα γλυκά. Φτιάξτε άπαχες μπάλες αλεύρι σίκαλης με μούρα και απολαύστε νόστιμα αρτοσκευάσματα. Βήμα-βήμα συνταγή με φωτογραφία. Συνταγή βίντεο.
Περιεχόμενο συνταγής:
- Συστατικά
- Βήμα -βήμα μαγείρεμα
- Συνταγή βίντεο
Αν νομίζετε ότι κατά τη διάρκεια της ανάρτησης θα πρέπει να αρνηθείτε στον εαυτό σας καλούδια, τότε κάνετε λάθος. Υπάρχουν πολύ νόστιμες και υγιεινές συνταγές για σαλάτες, γλυκά, γλυκά κ.λπ. Σήμερα θα φτιάξουμε χορτοφαγικές άπαχες μπάλες από αλεύρι σίκαλης με μούρα. Φυσικά, τέτοια άπαχα γλυκά δεν θα είναι πλούσια, αλλά είναι αρωματικά, ελαφριά, τρυφερά, ζουμερά και καθόλου ενοχλητικά στην παρασκευή τους. Ταυτόχρονα, το τελικό αποτέλεσμα σίγουρα θα ευχαριστήσει! Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οποιαδήποτε μούρα, φρέσκα και κατεψυγμένα. Αυτή τη φορά έψησα προϊόντα με κεράσια. Ωστόσο, μπορείτε να πάρετε απολύτως οποιαδήποτε γέμιση. Γέμιση: βερίκοκα, βατόμουρα, μήλα, ξηροί καρποί, αποξηραμένα φρούτα κ.λπ. Το να σερβίρετε τέτοιες μπάλες είναι πολύ νόστιμο με κρύο χυμό, ζεστό καφέ ή τσάι.
Με την ευκαιρία, μπορείτε να ζυμώσετε τη ζύμη σε μεγάλη μερίδα. Χρησιμοποιήστε το μισό για ψήσιμο αμέσως και κρύψτε το υπόλοιπο στην κατάψυξη. Και στη συνέχεια, όταν πρέπει απλώς να ξεπαγώσετε το τεμάχιο εργασίας και να ψήσετε νόστιμα μπισκότα. Επίσης, η ζύμη μπορεί να διατηρηθεί στο ψυγείο τυλιγμένη σε πλαστική μεμβράνη για αρκετές ημέρες. Διατηρείται καλά. Λόγω του γεγονότος ότι η ζύμη περιέχει αποκλειστικά άπαχα και φυσικά προϊόντα, τα αρτοσκευάσματα που δημιουργούνται στη βάση τους μπορούν να δοθούν σε μικρά παιδιά, σε εκείνα που τηρούν δίαιτα και θέλουν να χάσουν επιπλέον κιλά. Το αλεύρι σίκαλης στη συνταγή, αν θέλετε, μπορεί να αντικατασταθεί με δημητριακά ολικής αλέσεως, φαγόπυρο ή πλιγούρι βρώμης. Αλλάζοντας τον τύπο αλευριού συνεχώς, θα δημιουργείτε νέες και λαχταριστές παραλλαγές μπισκότων κάθε φορά.
- Περιεκτικότητα σε θερμίδες ανά 100 g - 285 kcal.
- Μερίδες - 20-25 τεμ.
- Χρόνος μαγειρέματος - 45 λεπτά
Συστατικά:
- Αλεύρι - 160 γρ
- Αγγούρι τουρσί - 7 κουταλιές της σούπας
- Χυμός κερασιού - 3 κουταλιές της σούπας
- Μαγειρική σόδα - 0,5 κουτ
- Φυτικό έλαιο άοσμο - 7 κουταλιές της σούπας
- Φυτικό λάδι - 7 κουταλιές της σούπας
- Σκόνη κακάο - 1 κουταλιά της σούπας
- Αλάτι - μια πρέζα
- Κεράσια - 20 μούρα
- Ζάχαρη - 7 κουταλιές της σούπας ή για γεύση
Βήμα προς βήμα προετοιμασία άπαχων σφαιρών αλεύρι σίκαλης με μούρα, συνταγή με φωτογραφία:
1. Ρίξτε χυμό κερασιού και τουρσί αγγουριού σε ένα μπολ για το ζύμωμα της ζύμης.
2. Στη συνέχεια, ρίξτε το φυτικό έλαιο και ανακατέψτε τα υγρά συστατικά.
3. Προσθέστε ζάχαρη και ανακατέψτε ξανά το φαγητό.
4. Ρίξτε μέσα τη σκόνη κακάο.
5. Στη συνέχεια προσθέστε αλεύρι και μαγειρική σόδα. Σας συνιστώ να κοσκινίζετε το αλεύρι μέσα από ένα λεπτό κόσκινο. Αυτό θα το εμπλουτίσει με οξυγόνο και τα ψητά θα είναι πιο τρυφερά.
6. Ξεκινήστε να ζυμώνετε πρώτα τη ζύμη με ένα κουτάλι.
7. Στη συνέχεια τελειώστε το ανακάτεμα με τα χέρια σας. Όταν η ζύμη γίνει ελαστική και δεν κολλάει στα πλαϊνά των πιάτων και των χεριών, προσθέστε τα κεράσια σε αυτήν. Θα πρέπει να έχουν κουκούτσι. Επομένως, αφαιρέστε τα πρώτα.
8. Πλάστε τη ζύμη σε μικρά μπαλάκια λίγο μικρότερα από ένα καρύδι και τοποθετήστε την σε ένα ταψί.
9. Βουτήξτε κάθε μπάλα σε ζάχαρη άχνη και τοποθετήστε την σε ένα ταψί.
10. Κατά τη διάρκεια του ψησίματος, οι μπάλες θα επεκταθούν σε όγκο και θα εμφανιστεί ένα «ραγισμένο» αποτέλεσμα.
11. Ζεσταίνετε το φούρνο στους 180 βαθμούς και στείλτε το ταψί να ψηθεί για 10-15 λεπτά. Μην κρατάτε για περισσότερο, διαφορετικά στεγνώστε τις μπάλες πολύ.
12. Cύξτε το τελικό προϊόν και σερβίρετε στο τραπέζι των γλυκών με τα αγαπημένα σας ποτά.
Δείτε επίσης μια συνταγή βίντεο για το πώς να μαγειρέψετε μπισκότα με μούρα.
