Το τυρί Cottage είναι υγιεινό, οι φράουλες νόστιμες και αν συνδυάσετε αυτά τα δύο συστατικά, θα έχετε μια εκπληκτικά νόστιμη θεραπευτική λιχουδιά που δεν θα αφήσει κανέναν αδιάφορο. Μαγείρεμα κατσαρόλας με τυρόπηγμα με φράουλες.
Περιεχόμενο συνταγής:
- Συστατικά
- Βήμα -βήμα μαγείρεμα
- Συνταγή βίντεο
Πολλά νόστιμα και υγιεινά πιάτα παρασκευάζονται από τυρί cottage και φράουλες, γιατί Αυτά τα συστατικά συνεργάζονται υπέροχα. Η κατσαρόλα με τυρί cottage στο φούρνο με φράουλες είναι ένα πραγματικό μαγειρικό αριστούργημα βιταμινών. Το απλό μαγείρεμα από τα διαθέσιμα συστατικά κάνει το επιδόρπιο διπλά σε ζήτηση και σε τελική μορφή δεν θα αποδώσει στα αριστουργήματα του εστιατορίου τη γεύση του. Τόσο τα παιδιά όσο και οι μεγάλοι τον αγαπούν πολύ. Επιπλέον, δεν αρέσει σε όλους το τυρί cottage σε ανεξάρτητη μορφή. Με τον επιτυχημένο συνδυασμό συστατικών του, το γλυκό κατέκτησε, αν όχι ολόκληρο τον κόσμο, τότε το μεγάλο κοινό του. Και αν μια μέτρια ποσότητα ζάχαρης περιλαμβάνεται στη συνταγή, τότε το πιάτο μπορεί να ταξινομηθεί ως διαιτητικό φαγητό.
Μπορείτε να μαγειρέψετε αυτή τη λιχουδιά με διαφορετικούς τρόπους. Η ευκολότερη επιλογή είναι να αναμίξετε όλα τα προϊόντα, να βάλετε τη ζύμη στο φούρνο και να διακοσμήσετε με φρέσκες φράουλες από πάνω. Ένας πιο επίπονος τρόπος είναι να αλέσετε το τυρί cottage μέσα από ένα λεπτό κόσκινο και να χτυπήσετε τα λευκά σε έναν αέρινο αφρό. Η δεύτερη επιλογή διαρκεί λίγο, αλλά η γεύση του προϊόντος είναι εξαιρετική. Σήμερα στοχεύω σε μια πιο ευπαρουσίαστη έκδοση της κατσαρόλας φράουλας για τη δεύτερη επιλογή.
Για τις κατσαρόλες, πρέπει να επιλέξετε ποιοτικά προϊόντα. Το κύριο συστατικό, το τυρί cottage, δεν πρέπει να έχει πικρή γεύση. Το χρώμα του είναι λευκό, ελαφρώς μπεζ και ομοιόμορφο. Η υφή είναι ομοιόμορφη, στεγνή και χαλαρή. Διαφορετικά, ένα προϊόν αμφιβόλου ποιότητας και ένα νόστιμο προϊόν δεν θα λειτουργήσει από αυτό.
- Περιεκτικότητα σε θερμίδες ανά 100 g - 101 kcal.
- Μερίδες ανά δοχείο - 1 κατσαρόλα για 4 μερίδες
- Χρόνος μαγειρέματος - 1 ώρα
Συστατικά:
- Τυρί Cottage - 500 γρ
- Σιμιγδάλι - 2 κουταλιές της σούπας
- Φράουλα - 200 γρ
- Αυγά - 1 τεμ.
- Σόδα - 1 κουταλάκι του γλυκού
- Ζάχαρη - 100 γρ
- Αλάτι - μια πρέζα
- Λάδι - για λίπανση του καλουπιού
Βήμα -βήμα προετοιμασία κατσαρόλας με φράουλες:
1. Τοποθετήστε το τυρόπηγμα σε ένα μπολ ανάμειξης και προσθέστε σιμιγδάλι.
2. Ανακατέψτε το έτσι ώστε το σιμιγδάλι να μοιραστεί σε όλο τον όγκο. Στη συνέχεια προσθέστε ζάχαρη και χτυπήστε τον κρόκο αυγού. Ρίξτε την πρωτεΐνη σε ένα καθαρό, στεγνό δοχείο.
3. Ανακατεύουμε το φαγητό και αφήνουμε για 15 λεπτά να φουσκώσει το σιμιγδάλι. Διαφορετικά, στο τελικό προϊόν, θα τρίψει στα δόντια σας. Μετά από αυτό το διάστημα, βάλτε σόδα, αλάτι στη ζύμη και ανακατέψτε ξανά.
4. Χτυπήστε την πρωτεΐνη με ένα μίξερ μέχρι να διογκωθεί και να μετατραπεί σε μια αφράτη λευκή σταθερή μάζα. Το μεταφέρουμε στη ζύμη και ανακατεύουμε απαλά με αργές κινήσεις. Εργαστείτε τη σπάτουλα σιλικόνης προς μία κατεύθυνση για να διατηρήσετε την ευελιξία της μάζας.
5. Λιπάνετε ένα ταψί με βούτυρο ή φυτικό λάδι και στρώνετε τη ζύμη του τυροπήγματος. Πλύνετε τις φράουλες, κόψτε τις ουρές και τοποθετήστε τις στη ζύμη. Εάν τα μούρα είναι μεγάλα, κόψτε τα σε δύο μισά.
6. Προθερμάνετε το φούρνο στους 180 βαθμούς και στείλτε το προϊόν να ψηθεί στο φούρνο για 30-40 λεπτά. Cύξτε την τελική κατσαρόλα σε μια φόρμα, διαφορετικά αν την αφαιρέσετε αμέσως, μπορεί να σπάσει, γιατί ζεστό, είναι πολύ τρυφερό.
Δείτε επίσης μια συνταγή βίντεο για το πώς να μαγειρέψετε μια κατσαρόλα με φράουλες στο φούρνο.
