Παρασκευάζεται εύκολα και γρήγορα, αποδεικνύεται νόστιμο και χορταστικό - μια ομελέτα με καλαμπόκι και ντομάτες. Ακόμα κι αν έχει πέσει στο ημερολόγιο, μπορείτε να φτιάξετε ένα τόσο θρεπτικό πρωινό. Βήμα-βήμα συνταγή με φωτογραφία. Συνταγή βίντεο.
Μια ομελέτα με καλαμπόκι και ντομάτες είναι ένα πικάντικο διαιτητικό πιάτο. Οι κόκκοι καλαμποκιού δίνουν στην ομελέτα μια ελαφριά, γλυκιά γεύση, η οποία καθιστά δυνατή τη διαφοροποίηση του μενού του πρωινού αυγού σας. Για τη συνταγή, χρησιμοποιήστε τυχόν κόκκους καλαμποκιού: φρέσκο, φρεσκοκατεψυγμένο, σε κονσέρβα. Σε αυτή τη συνταγή, λαμβάνονται τα φρέσκα αυτιά, προ-βρασμένα. Μια ομελέτα παρασκευάζεται στο φούρνο, πολυμαγειρεμένο, διπλό λέβητα, φρυγανιέρα, φούρνο μικροκυμάτων, ατμό, στη σόμπα σε ένα τηγάνι. Το μείγμα ομελέτας ζυμώνεται χωρίς μαγειρική σόδα και μπέικιν πάουντερ. Ο πλούτος του πιάτου επιτυγχάνεται ανακατεύοντας απαλά τα αυγά με ένα πιρούνι, χτυπώντας κινήσεις.
Αποδεικνύεται μια ομελέτα με καλαμπόκι και ντομάτες μαγειρεμένες σε ένα τηγάνι στη σόμπα, τρυφερή και μαλακή. Μπορείτε όμως να το κάνετε διαιτητικό, μαγειρεύοντάς το στο φούρνο, στο φούρνο, στο φούρνο, στο μαγείρεμα ή στον ατμό σε διπλό μπόιλερ, στο πολυβραστήριο (στον ατμό), στον φούρνο μικροκυμάτων. Η γεύση των ψημένων και στον ατμό πιάτων είναι διαφορετική, αλλά και τα δύο είναι νόστιμα, απαλά, διαιτητικά και συνιστώνται για διαιτητική και υγιεινή διατροφή. Μια ομελέτα με καλαμπόκι και ντομάτα σερβίρεται συνήθως ζεστή για πρωινό, αλλά μπορείτε επίσης να την σερβίρετε για ένα ελαφρύ δείπνο. Φάτε το νόστιμα με ψημένες φρυγανιές ψωμιού πίτουρο, λαδωμένες με ελαιόλαδο.
- Περιεκτικότητα σε θερμίδες ανά 100 g - 200 kcal.
- Μερίδες - 1
- Χρόνος μαγειρέματος - 15 λεπτά, συν χρόνος βρασμού καλαμποκιού
Συστατικά:
- Βρασμένο καλαμπόκι - 1 αυτί
- Αυγά - 2 τεμ.
- Ντομάτες - 1 τεμ.
- Αλάτι - μια πρέζα
- Φυτικό λάδι - για τηγάνισμα
Βήμα-βήμα προετοιμασία μιας ομελέτας με καλαμπόκι και ντομάτες, μια συνταγή με μια φωτογραφία:
1. Πριν ξεκινήσετε το μαγείρεμα της ομελέτας, βράστε καλαμπόκι στο φούρνο μικροκυμάτων ή στη σόμπα ή ψήστε στο φούρνο. Πώς να το κάνετε αυτό, μπορείτε να βρείτε συνταγές βήμα προς βήμα με φωτογραφίες στις σελίδες του ιστότοπου. Στη συνέχεια, ψύξτε λίγο τα στάχυα για να μην καούν και κόψτε τους κόκκους με ένα μαχαίρι. Για να το κάνετε αυτό, πιέστε το μαχαίρι όσο πιο κοντά μπορείτε για να κόψετε όλους τους κόκκους. Προτείνω να βράσετε καλαμπόκι το βράδυ και να φτιάξετε μια ομελέτα το πρωί.
2. Πλύνετε τις ντομάτες, στεγνώστε με μια χαρτοπετσέτα και κόψτε τις σε φέτες. Πάρτε ντομάτες σαρκώδεις, πυκνές, όχι πολύ ζουμερές. Προαιρετικά, μπορείτε να αντικαταστήσετε τις ντομάτες με κόκκινη πιπεριά.
3. Πλύνετε τα αυγά, σπάστε τα απαλά με ένα μαχαίρι και αφήστε το περιεχόμενο σε ένα βαθύ μπολ. Τα αλατοπιπερώνουμε αν θέλουμε. Εάν ετοιμάζετε ένα γεύμα για παιδιά, τότε είναι καλύτερα να αρνηθείτε το πιπέρι.
4. Ανακατέψτε τα αυγά με ένα πιρούνι μέχρι να ομογενοποιηθούν. Δεν χρειάζεται να τα χτυπήσετε με μίξερ.
5. Ζεσταίνετε το φυτικό έλαιο σε ένα τηγάνι και προσθέστε κόκκους καλαμποκιού. Τα τηγανίζουμε σε μέτρια φωτιά ανακατεύοντας κατά διαστήματα.
6. Προσθέστε τις ντομάτες στο τηγάνι, τηγανίστε τις για περισσότερο από 1 λεπτό και ρίξτε τη μάζα των αυγών πάνω από το φαγητό.
7. Περιστρέψτε το τηγάνι για να απλώσετε τη μάζα των αυγών σε ολόκληρη την περιοχή. Ενεργοποιήστε τη θερμοκρασία λίγο λιγότερο από τη μέση, καλύψτε το τηγάνι και μαγειρέψτε την ομελέτα καλαμποκιού και ντομάτας για περίπου 3-5 λεπτά μέχρι να πήξουν τα αυγά. Σερβίρετε το φαγητό στο τραπέζι αμέσως μετά το μαγείρεμα, πασπαλίστε με ψιλοκομμένα βότανα αν θέλετε.
Δείτε επίσης μια συνταγή βίντεο για το πώς να φτιάξετε μια ομελέτα με ντομάτα.
