Σε πολλούς αρέσει να γλεντάνε με σάντουιτς, κουλούρια, μπισκότα το πρωί. Αλλά είναι ακόμα πιο ευχάριστο να δοκιμάζετε σπιτικά προϊόντα. Τα σπιτικά γρήγορα κουλούρια από τυρί cottage θα γοητεύσουν τόσο τους ενήλικες όσο και τα παιδιά. Βήμα-βήμα συνταγή με φωτογραφία. Συνταγή βίντεο.
Δεν θα εκπλήξετε κανέναν με ζύμη από τυρί cottage. Ωστόσο, υπάρχουν εκείνοι που δεν είναι ακόμη εξοικειωμένοι με τέτοια αρτοσκευάσματα. Προτείνω να ψήσετε όσο το δυνατόν πιο απλά, ενώ εκπληκτικά νόστιμα ψωμάκια από τυρί cottage. Για τη συνταγή, δεν χρειάζεται να αλέσετε, να χτυπήσετε, να γεράσετε … Όλα είναι γρήγορα και απλά εδώ και τα κουλούρια θα γίνουν υπέροχα. Τα προϊόντα είναι πολύ μαλακά, ευαίσθητα και μέτρια γλυκά. Ακόμα και παρά το γεγονός ότι δεν υπάρχει μαγιά στη ζύμη, αποδεικνύονται πλούσια και ψηλά. Και η ίδια η ζύμη είναι μαλακή, εύπλαστη και ευχάριστη στη δουλειά!
Επιπλέον, ένα τεράστιο συν της συνταγής είναι απλά και προσιτά υλικά που πρέπει να έχει κάθε νοικοκυρά στο σπίτι. Σημειώνω ότι λαμβάνοντας ως βάση αυτή τη ζύμη ως ιδέα, μπορείτε να ψήσετε κουλούρια με οποιαδήποτε γέμιση: μπανάνα, κεράσι, δαμάσκηνο, μήλο … Τέτοια ψωμάκια, χάρη στο τυρί cottage που προστέθηκε στη ζύμη, δεν μπαγιάζουν για πολύ χρόνο, αλλά παραμένουν μαλακά και φρέσκα. Είναι βολικό να τα πάρετε μαζί σας στη δουλειά, στη φύση, στο δρόμο και να τα δώσετε στο σχολείο. Φροντίστε να δοκιμάσετε να ψήσετε νόστιμα τσουρέκια από τρυφερή ζύμη τυρόπηγματος. Μετά από όλα, ένα σπίτι στο οποίο ανεβαίνει το άρωμα των φρέσκων γλυκών μιλάει πάντα για μια ατμόσφαιρα οικογενειακής ζεστασιάς και άνεσης. Επιπλέον, η μυρωδιά των σπιτικών αρτοσκευασμάτων δίνει την εντύπωση ότι είστε ευπρόσδεκτοι και αγαπημένοι. Επομένως, παρακαλώ την οικογένειά σας με σπιτικά αρωματικά και ασυνήθιστα προϊόντα.
- Περιεκτικότητα σε θερμίδες ανά 100 g - 194 kcal.
- Μερίδες - 10-12 τεμ.
- Χρόνος μαγειρέματος - 45 λεπτά
Συστατικά:
- Τυρί Cottage - 200 g
- Ζάχαρη - 100 g ή για γεύση
- Αυγά - 2 τεμ.
- Σόδα - 0,5 κουτ
- Γάλα - 30 ml
- Αλάτι - μια πρέζα
- Αλεύρι - 300 γρ
Βήμα -βήμα προετοιμασία γρήγορων κουλουριών τυριού, συνταγή με φωτογραφία:
1. Ρίξτε το περιεχόμενο των αυγών σε ένα βαθύ μπολ, προσθέστε ζάχαρη και χτυπήστε με ένα μίξερ. Δεν είναι απαραίτητο να τα χτυπήσετε μέχρι να αφρατέψουν, αρκεί τα προϊόντα να γίνουν μόνο ομοιογενή.
2. Ρίξτε γάλα στη μάζα των αυγών και ανακατέψτε ξανά.
3. Προσθέστε τυρί cottage στη βάση γάλακτος και αυγού. Το τυρί Cottage πρέπει να είναι λιπαρό, καλύτερα σπιτικό. Εάν είναι χωρίς λιπαρά, προσθέστε ένα μικρό κομμάτι βούτυρο στη ζύμη.
4. Χρησιμοποιήστε ένα μίξερ ή ένα σύρμα για να ανακατέψετε το φαγητό. Η ζύμη θα γίνει υγρή, όπως τηγανίτες.
5. Προσθέστε αλεύρι στη ζύμη και κοσκινίστε το με λεπτό κόσκινο για να το εμπλουτίσετε με οξυγόνο. Τότε τα προϊόντα θα είναι πιο μαλακά.
6. Μην προσθέτετε όλο το αλεύρι ταυτόχρονα. Ρίξτε το σταδιακά, γιατί Η γλουτένη είναι διαφορετική για κάθε ποικιλία, οπότε μπορεί να χρειαστείτε λιγότερο ή περισσότερο από αυτήν.
7. Προσθέστε μια πρέζα αλάτι και μαγειρική σόδα. Ζυμώνουμε μια ελαστική και μαλακή ζύμη έτσι ώστε να πέσει μακριά από τα χέρια και τα τοιχώματα των πιατικών.
8. Πλάθουμε σε στρογγυλά ψωμάκια και τα τοποθετούμε σε λαδωμένο ταψί. Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180 βαθμούς και ψήνουμε τα προϊόντα για μισή ώρα. Ελέγξτε την ετοιμότητα τρυπώντας ένα ξύλινο ραβδί: πρέπει να στεγνώσει χωρίς να κολλήσει. Σερβίρετε έτοιμα γρήγορα κουλούρια τυριού cottage στο τραπέζι ζεστά ή διατηρημένα με απλή ψύξη. Εάν θέλετε, μπορείτε να τα πασπαλίσετε με ζάχαρη άχνη ή να τα περιχύσετε με γλάσο σοκολάτας.
Δείτε επίσης μια συνταγή βίντεο για το πώς να φτιάξετε ψωμάκια με τυρόπηγμα σε 15 λεπτά.
