Ένα γρήγορο, χορταστικό και νόστιμο δείπνο - τηγανίτες πατάτας με τυρί. Παρασκευάζονται πολύ απλά, αλλά αποδεικνύονται πολύ ικανοποιητικά και θρεπτικά. Τόσο στους ενήλικες όσο και στα παιδιά θα αρέσει. Βήμα-βήμα συνταγή με φωτογραφία. Συνταγή βίντεο.
Οι τηγανίτες είναι ένα δημοφιλές πιάτο που προετοιμάζεται εύκολα και απλά και τα απαραίτητα προϊόντα είναι πάντα διαθέσιμα. Κάθε νοικοκυρά έχει την αποδεδειγμένη συνταγή της: με μαγιά, κεφίρ, βουτυρόγαλα, γιαούρτι, με μήλα, μούρα, καφέ, σοκολάτα … Σήμερα όμως προτείνω μια νέα ασυνήθιστα νόστιμη συνταγή. Τηγανίτες πατάτας - μια από τις επιλογές για τηγανίτες, ή όπως ονομάζονται επίσης τηγανίτες. Αποδεικνύονται απίστευτα τρυφερά, με ευχάριστο άρωμα, χρυσό χρώμα και απίστευτα νόστιμα. Προσθέτοντας τριμμένο σκληρό τυρί, αλλάζουμε τη συνήθη γεύση και παίρνουμε ένα υπέροχο μεσημεριανό γεύμα ή δείπνο. Η γεύση του πιάτου μπορεί να ποικίλει ανάλογα με ποια πρόσθετα χρησιμοποιείται το τυρί. Αν θέλετε να προσθέσετε μια ιδιαίτερη γεύση και άρωμα στις πατάτες, μπορείτε να προσθέσετε ψιλοκομμένα βότανα: κόλιανδρο, μαϊντανό, τηγανίτες.
Τέτοιες τηγανίτες πατάτας με τυρί θα γίνουν σωτήρια όταν πρέπει να μαγειρέψετε γρήγορα κάτι βιαστικά, αλλά δεν θέλετε να ασχοληθείτε με το μαγείρεμα για μεγάλο χρονικό διάστημα. Είναι καλά τόσο ως συνοδευτικό όσο και ως κυρίως πιάτο. Αυτό είναι ένα υπέροχο πρωινό, μεσημεριανό γεύμα, δείπνο ή απλά ένα χορταστικό σνακ για όλη την οικογένεια. Τα σερβίρετε υπέροχα με ξινή κρέμα, σάλτσα σκόρδου, πασπαλισμένα με τηγανητά κρεμμύδια ή σαλάτα λαχανικών. Το μαλακό τυρί φέτα θα είναι μια εξαιρετική προσθήκη στις τηγανίτες. Θα προσελκύσουν ιδιαίτερα τους λάτρεις της μαγειρικής στο σπίτι.
Δείτε επίσης πώς να μαγειρέψετε τηγανίτες από φαγόπυρο.
- Περιεκτικότητα σε θερμίδες ανά 100 g - 314 kcal.
- Μερίδες ανά δοχείο - 3 μερίδες
- Χρόνος μαγειρέματος - 45 λεπτά
Συστατικά:
- Πατάτες - 5 τεμ.
- Αλάτι - 1 κουταλάκι του γλυκού ή για γεύση
- Τυρί - 100 γρ
- Φυτικό λάδι - για τηγάνισμα
- Αλεσμένο μαύρο πιπέρι - πρέζα ή για γεύση
- Αυγά - 2 τεμ.
Βήμα -βήμα μαγείρεμα τηγανίτες πατάτας με τυρί, συνταγή με φωτογραφία:
1. Καθαρίζετε τις πατάτες και τις πλένετε κάτω από τρεχούμενο νερό.
2. Κόψτε τους κόνδυλους με οποιονδήποτε βολικό τρόπο σε λεπτό τρίφτη. Χρησιμοποιήστε έναν επεξεργαστή τροφίμων για να επιταχύνετε τη διαδικασία εργασίας. Εάν μια τέτοια ηλεκτρική συσκευή δεν είναι διαθέσιμη, τρίψτε τις πατάτες με το χέρι σε λεπτό τρίφτη.
3. Μεταφέρετε τη μάζα της πατάτας σε ένα λεπτό κόσκινο ή κρεμάστε την σε ένα πανί και αφήστε την για λίγο να στραγγίσει όλο το χυμό που περισσεύει. Πιέστε το μείγμα με ένα κουτάλι για να φύγει πιο γρήγορα η υγρασία.
4. Μεταφέρετε το μείγμα πατάτας σε ένα βαθύ μπολ, προσθέστε ωμά αυγά και τριμμένο τυρί. Αλατοπιπερώνουμε το φαγητό. Μπορείτε επίσης να προσθέσετε οποιαδήποτε μπαχαρικά και μπαχαρικά για γεύση.
5. Ανακατέψτε καλά τη ζύμη για να κατανέμεται ομοιόμορφα το φαγητό σε όλη τη μάζα.
6. Ρίξτε μόνο λίγο φυτικό λάδι στο τηγάνι και ζεστάνετε καλά. Δεδομένου ότι οι τηγανίτες μαγειρεύονται αποκλειστικά σε ένα ζεστό, ελαφρώς λαδωμένο τηγάνι. Πάρτε το μείγμα πατάτας με μια κουταλιά της σούπας και τοποθετήστε το στο τηγάνι, κάνοντάς το στρογγυλό ή οβάλ. Πιέστε προς τα κάτω με μια σπάτουλα για να ισιώσουν οι τηγανίτες.
7. Τηγανίζουμε τις τηγανίτες πατάτας με τυρί σε μέτρια φωτιά μέχρι να ροδίσουν. Τα αναποδογυρίζουμε και τα τηγανίζουμε μέχρι να μαλακώσουν. Τα σερβίρετε ζεστά με οποιαδήποτε σάλτσα.
Δείτε επίσης μια συνταγή βίντεο για το πώς να μαγειρέψετε τηγανίτες πατάτας με τυρί.
